ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อบรรจุภัณฑ์กาแฟในกระบวนการหมุนเวียน

พันธุ์กาแฟที่ขายในท้องตลาดส่วนใหญ่มีทั้งเมล็ดกาแฟ กาแฟผง และกาแฟสำเร็จรูปกาแฟมักจะผ่าน

น้ำแข็งผัดบดเป็นผงแล้วขายปัจจัยหลัก 4 ประการที่ส่งผลต่อการเก็บรักษากาแฟ ได้แก่ แสง ออกซิเจน ความชื้น และอุณหภูมิ

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะรักษาปัจจัยทั้งสี่นี้ให้ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในระหว่างการเก็บรักษาการเปลี่ยนแปลงคุณภาพหลักของกาแฟคือกลิ่น

การระเหยของส่วนผสมและการเปลี่ยนแปลงของส่วนผสมระเหยที่เกิดจากความชื้นและออกซิเจน เมื่อกลิ่นเปลี่ยนไป กาแฟจะค่อยๆ

ค่อยๆ บ่ม เสีย และสร้างกลิ่นโกโก้ในขณะนี้ถือได้ว่ากาแฟเสื่อมคุณภาพและไม่ถูกต้องบรรยากาศการเก็บกาแฟ

การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิและความชื้นจะเร่งการเสื่อมสภาพนี้

กาแฟระเหยได้ง่ายและสูญเสียกลิ่น และส่วนประกอบของน้ำมันและกลิ่นในกาแฟจะไวต่อการเกิดออกซิเดชัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อกาแฟเปียก

เร่งความเสียหายของมันดังนั้นบรรจุภัณฑ์ของกาแฟจะต้องไม่มีออกซิเจนและต้องแยกออกจากบรรจุภัณฑ์

ปล่อยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมและดูดซับกลิ่นแปลกๆ จากโลกภายนอก

หลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์ กาแฟจะสัมผัสกับอากาศ และคุณภาพจะลดลงในไม่ช้ากาแฟทอดและบด

ต้องแยกกาแฟออกจากบรรยากาศเพื่อหลีกเลี่ยงอิทธิพลของออกซิเจน แสง และความชื้นภายนอก และควรเก็บไว้ให้น้อยที่สุด

ลดการสูญเสียส่วนประกอบภายในแน่นอน วิธีที่ดีที่สุดคือลดอุณหภูมิในการเก็บรักษากาแฟลงเพื่อให้ชีวเคมีของกาแฟช้าลง

ความเร็วของปฏิกิริยาและการระเหย แต่การทำความเย็นนั้นไม่สมจริงในเชิงพาณิชย์อีกทั้งอนุภาคของผงกาแฟยังแข็งและคม

Sharp วัสดุบรรจุภัณฑ์ต้องมีความทนทานต่อการขัดถูและแรงเจาะที่เพียงพอ