کھانے کے تھیلے میں desiccant کے درمیان کیا فرق ہے؟

روزمرہ کی زندگی میں Desiccant بہت عام ہے۔عام طور پر، آپ کچھ نٹ فوڈ بیگ خرید سکتے ہیں، جن میں desiccant ہوتا ہے۔desiccant کا مقصد مصنوعات کی نمی کو کم کرنا اور مصنوعات کو نمی کی وجہ سے خراب ہونے سے روکنا ہے، اس طرح مصنوعات کے معیار کو متاثر کرنا ہے۔ذائقہ.اگرچہ desiccant کا کردار مصنوعات میں ہوا کی نمی کو جذب کرنا ہے، لیکن استعمال کے اصول اور مواد مختلف ہیں۔کیمسٹری اور فزکس کے مطابق دو قسمیں ہیں:
کیمیائی خشک کرنے والا ایجنٹ:
کیلشیم کلورائد desiccant
کیلشیم کلورائد بنیادی طور پر اعلیٰ معیار کے کیلشیم کاربونیٹ اور ہائیڈروکلورک ایسڈ سے خام مال کے طور پر بنایا جاتا ہے۔اسے رد عمل کی ترکیب، فلٹریشن، بخارات، ارتکاز اور خشک کرنے سے بہتر کیا گیا ہے۔یہ اکثر کھانے کی صنعت میں کیلشیم فورٹیفائر، چیلیٹنگ ایجنٹ، کیورنگ ایجنٹ اور ڈیسیکینٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔اس کے علاوہ، یہ گیسوں کے لئے ایک desiccant کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے.اسے غیر جانبدار، الکلین یا تیزابی گیسوں کو خشک کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے اور اسے ایتھر، الکوحل، پروپیلین رال وغیرہ کی پیداوار کے لیے پانی کی کمی کے ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ کیلشیم کلورائیڈ زیادہ تر غیر محفوظ، دانے دار یا شہد کے چھتے کا مواد، بو کے بغیر، قدرے کڑوا ذائقہ، حل پذیر ہوتا ہے۔ پانی میں اور بے رنگ۔

2. Quicklime desiccant
اس کا بنیادی جزو کیلشیم آکسائیڈ ہے، جو کیمیائی عمل کے ذریعے پانی کو جذب کرتا ہے، غیر جانبدار یا الکلین گیس کو خشک کر سکتا ہے، اور ناقابل واپسی ہے۔سب سے زیادہ عام "برف کیک" میں اس طرح کے desiccants کا استعمال ہے.اس کے علاوہ، یہ اکثر برقی آلات، چمڑے، کپڑے، جوتے، چائے وغیرہ میں بھی استعمال ہوتا ہے، لیکن چونکہ کوئیک لائم ایک مضبوط الکلی ہے، اس لیے یہ بہت سنکنار ہوتا ہے، اور جب بوڑھوں اور بچوں کی آنکھیں زخمی ہوتی ہیں، تو یہ بتدریج ختم ہوتا جا رہا ہے۔
فزیکل ڈیسیکینٹ:
سلکا جیل ڈیسکینٹ
اہم جزو سیلیکا ہے، جو قدرتی معدنیات سے دانے دار یا موتیوں سے بھرا ہوا ہے۔ایک desiccant کے طور پر، اس کے مائکروپورس ڈھانچے میں پانی کے انووں کے لئے ایک اچھا تعلق ہے.سیلیکا جیل کے لیے نمی جذب کرنے کا سب سے موزوں ماحول کمرے کا درجہ حرارت (20~32 °C) اور زیادہ نمی (60~90%) ہے، جو ماحول کی نسبتاً نمی کو تقریباً 40% تک کم کر سکتا ہے۔سلیکا جیل ڈیسکینٹ میں بے رنگ، بو کے بغیر اور غیر زہریلے، کیمیائی خصوصیات میں مستحکم اور نمی جذب کرنے کی کارکردگی میں بہتر خصوصیات ہیں۔بڑے پیمانے پر آلات، آلات، چمڑے، سامان، خوراک، ٹیکسٹائل، سامان اور اسی طرح میں استعمال کیا جاتا ہے.اس کا کردار نمی، پھپھوندی اور زنگ کو روکنے کے لیے ذخیرہ کرنے اور نقل و حمل کے دوران ماحول کی نسبتہ نمی کو کنٹرول کرنا ہے۔یہ بات قابل غور ہے کہ یورپی یونین میں یہ واحد منظور شدہ ڈیسیکینٹ ہے۔
3. مٹی (montmorillonite) desiccant
سرمئی گیند کے طور پر ظاہری شکل، 50 ° C سے نیچے درج ذیل ماحول میں نمی جذب کرنے کے لیے سب سے موزوں۔اگر درجہ حرارت 50 ° C سے زیادہ ہے تو، مٹی کے "پانی کے اخراج" کی ڈگری "پانی جذب" کی ڈگری سے زیادہ ہے۔لیکن مٹی کا فائدہ یہ ہے کہ یہ سستی ہے۔desiccant بڑے پیمانے پر طبی صحت کی دیکھ بھال، کھانے کی پیکیجنگ، آپٹیکل آلات، الیکٹرانک مصنوعات، فوجی مصنوعات اور شہری مصنوعات میں استعمال کیا جاتا ہے.چونکہ یہ خالص قدرتی خام مال بینٹونائٹ کا استعمال کرتا ہے، اس میں مضبوط جذب، تیز جذب، بے رنگ، غیر زہریلا، کوئی ماحولیاتی آلودگی اور کوئی رابطہ سنکنرن کی خصوصیات ہیں۔یہ ماحول دوست، بے رنگ اور غیر زہریلا ہے، انسانی جسم کو کوئی نقصان نہیں پہنچاتا، اور جذب کرنے کی اچھی کارکردگی ہے۔جذب کرنے کی سرگرمی، جامد dehumidification اور بدبو کو ہٹانا۔