امریکی کمپوسٹ ایبل پیکنگ انڈسٹری کی موجودہ حالت کے اندر

ایپس، کتابیں، فلمیں، موسیقی، ٹی وی شوز، اور آرٹ اس مہینے کاروبار میں ہمارے کچھ انتہائی تخلیقی لوگوں کو متاثر کر رہے ہیں۔

صحافیوں، ڈیزائنرز، اور ویڈیو گرافروں کی ایک ایوارڈ یافتہ ٹیم جو فاسٹ کمپنی کے مخصوص عینک کے ذریعے برانڈ کی کہانیاں سناتی ہے۔

اگر آپ پورٹ لینڈ، اوریگون میں ایک ہموار خریدتے ہیں، تو یہ مشروب کمپوسٹ ایبل پلاسٹک کے کپ میں آ سکتا ہے، ایسا انتخاب جو ایک سوچ سمجھ کر مالک اپنے کاموں کو مزید پائیدار بنانے کے لیے کر سکتا ہے۔آپ کو ایک سرسری نظر میں لگتا ہے کہ آپ عالمی فضلہ کے مسئلے سے بچنے میں مدد کر رہے ہیں۔لیکن پورٹ لینڈ کا کمپوسٹنگ پروگرام، جیسا کہ بہت سے شہروں میں، خاص طور پر اس کے سبز ڈبوں سے کمپوسٹ ایبل پیکیجنگ پر پابندی لگاتا ہے — اور اس قسم کا پلاسٹک گھر کے پچھواڑے کے کمپوسٹر میں نہیں ٹوٹے گا۔اگرچہ یہ تکنیکی طور پر کمپوسٹ ایبل ہے، لیکن کنٹینر لینڈ فل (یا شاید سمندر) میں ختم ہو جائے گا، جہاں پلاسٹک اس کے جیواشم ایندھن کے ہم منصب کے طور پر طویل عرصے تک قائم رہ سکتا ہے۔

یہ ایک ایسے نظام کی ایک مثال ہے جو ہمارے فضلے کے مسئلے کو نئی شکل دینے کے لیے ناقابل یقین وعدہ پیش کرتا ہے لیکن اس میں گہری خامیاں بھی ہیں۔صرف تقریباً 185 شہر کھاد بنانے کے لیے کھانے کا فضلہ اٹھاتے ہیں، اور ان میں سے نصف سے بھی کم کمپوسٹ ایبل پیکیجنگ کو قبول کرتے ہیں۔اس پیکیجنگ میں سے کچھ کو صرف صنعتی کمپوسٹنگ سہولت کے ذریعے کمپوسٹ کیا جا سکتا ہے۔کچھ صنعتی کمپوسٹروں کا کہنا ہے کہ وہ یہ نہیں چاہتے، مختلف وجوہات کی بناء پر جن میں باقاعدہ پلاسٹک کو چھانٹنے کی کوشش کا چیلنج بھی شامل ہے، اور حقیقت یہ ہے کہ کمپوسٹ ایبل پلاسٹک کو ان کے عام عمل سے ٹوٹنے میں زیادہ وقت لگ سکتا ہے۔کمپوسٹ ایبل پیکیجنگ کی ایک قسم میں ایک کیمیکل ہوتا ہے جو کینسر سے منسلک ہوتا ہے۔

چونکہ کمپنیاں واحد استعمال کی پیکیجنگ کے چیلنج سے نمٹنے کے لیے جدوجہد کر رہی ہیں، کمپوسٹ ایبل آپشنز زیادہ عام ہوتے جا رہے ہیں، اور صارفین اسے گرین واشنگ پر غور کر سکتے ہیں اگر وہ جانتے ہوں کہ پیکیجنگ کو حقیقت میں کبھی کمپوسٹ نہیں کیا جائے گا۔نظام، اگرچہ، مواد میں نئی ​​اختراعات سمیت تبدیل ہونے لگا ہے۔"یہ قابل حل مسائل ہیں، موروثی مسائل نہیں،" روڈس یپسن کہتے ہیں، غیر منافع بخش بایوڈیگریڈیبل پروڈکٹس انسٹی ٹیوٹ کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر۔اگر سسٹم کو ٹھیک کیا جا سکتا ہے — بالکل اسی طرح جیسے ٹوٹے ہوئے ری سائیکلنگ سسٹم کو ٹھیک کرنے کی ضرورت ہے — یہ بڑھتے ہوئے کوڑے دان کے بڑے مسئلے کو حل کرنے کا ایک ٹکڑا ہو سکتا ہے۔یہ واحد حل نہیں ہے۔یپسن کا کہنا ہے کہ پیکیجنگ کو کم کرکے اور دوبارہ قابل استعمال مصنوعات کو ترجیح دے کر شروع کرنا سمجھ میں آتا ہے، اور پھر درخواست کے لحاظ سے جو بھی بچا ہے اسے ری سائیکل یا کمپوسٹ ایبل بنانے کے لیے ڈیزائن کریں۔لیکن کمپوسٹ ایبل پیکیجنگ کھانے کے لیے خاص معنی رکھتی ہے۔اگر خوراک اور کھانے کی پیکیجنگ دونوں کو ایک ساتھ کمپوسٹ کیا جا سکتا ہے، تو اس سے زیادہ خوراک کو لینڈ فلز سے دور رکھنے میں بھی مدد مل سکتی ہے، جہاں یہ میتھین کا ایک بڑا ذریعہ ہے، جو کہ ایک طاقتور گرین ہاؤس گیس ہے۔

کھاد بنانے سے نامیاتی مادّے کے زوال کے قدرتی عمل کو تیز کرتا ہے — جیسے آدھا کھایا ہوا سیب — ایسے نظاموں کے ذریعے جو فضلہ کھانے والے مائکروجنزموں کے لیے صحیح حالات پیدا کرتے ہیں۔کچھ معاملات میں، یہ کھانے اور صحن کے فضلے کے ڈھیر کی طرح آسان ہے جسے کوئی دستی طور پر گھر کے پچھواڑے میں بدل دیتا ہے۔عمل کے اچھی طرح سے کام کرنے کے لیے گرمی، غذائی اجزاء اور آکسیجن کا مرکب درست ہونا چاہیے۔کھاد کے ڈبے اور بیرل ہر چیز کو گرم بنا دیتے ہیں، جو فضلہ کو بھرپور، گہرے کھاد میں تبدیل کرنے کی رفتار تیز کرتا ہے جسے باغ میں کھاد کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔کچھ یونٹ باورچی خانے کے اندر کام کرنے کے لیے بھی بنائے گئے ہیں۔

گھر کے کمپوسٹر یا گھر کے پچھواڑے کے ڈھیر میں پھل اور سبزیاں آسانی سے ٹوٹ سکتی ہیں۔لیکن گھر کے پچھواڑے کا ڈبہ ممکنہ طور پر کمپوسٹ ایبل پلاسٹک کو توڑنے کے لیے اتنا گرم نہیں ہوگا، جیسے بائیو پلاسٹک ٹیک آؤٹ باکس یا PLA (پولی لیکٹک ایسڈ) سے بنا کانٹا، مکئی، گنے یا دیگر پودوں سے تیار کردہ مواد۔اسے گرمی، درجہ حرارت، اور وقت کے صحیح امتزاج کی ضرورت ہوتی ہے — جو کہ صرف صنعتی کمپوسٹنگ کی سہولت میں ہونے کا امکان ہے، اور پھر بھی صرف کچھ معاملات میں۔میکس پلانک انسٹی ٹیوٹ فار پولیمر ریسرچ کے ایک کیمیا دان فریڈرک ورم ​​نے پی ایل اے اسٹرا کو "گرین واشنگ کی بہترین مثال" قرار دیا ہے، کیونکہ اگر وہ سمندر میں ختم ہو جائیں تو وہ بائیو ڈی گریڈ نہیں ہوں گے۔

زیادہ تر میونسپل کمپوسٹنگ مراکز اصل میں پتے اور شاخوں کی طرح صحن کا فضلہ لینے کے لیے بنائے گئے تھے، خوراک نہیں۔اب بھی، سبز فضلہ لینے والی 4,700 سہولیات میں سے صرف 3% کھانا کھاتے ہیں۔سان فرانسسکو ایک ایسا شہر تھا جس نے 1996 میں کھانے کے فضلے کو جمع کرنے کا پائلٹ شروع کیا اور 2002 میں اسے پورے شہر میں شروع کیا۔ اس سال کا آغاز۔) 2009 میں، سان فرانسسکو امریکہ کا پہلا شہر بن گیا جس نے فوڈ اسکریپ کو ری سائیکل کرنے کو لازمی قرار دیا، جس نے کیلیفورنیا کی وسطی وادی میں ایک وسیع و عریض سہولت میں کھانے کے فضلے کے ٹرکوں کو بھیج دیا، جہاں اسے زمین پر کھڑا کر کے بڑے بڑے، ہوا دار ڈھیروں میں رکھا گیا۔جیسا کہ مائکروجنزم کھانے کو چباتے ہیں، ڈھیر 170 ڈگری تک گرم ہوجاتا ہے۔ایک مہینے کے بعد، مواد کو دوسرے علاقے میں پھیلا دیا جاتا ہے، جہاں اسے روزانہ ایک مشین کے ذریعے تبدیل کیا جاتا ہے۔کل 90 سے 130 دنوں کے بعد، یہ اسکریننگ اور کسانوں کو کھاد کے طور پر فروخت کرنے کے لیے تیار ہے۔اس سہولت کو چلانے والی کمپنی ریکالوجی کا کہنا ہے کہ پروڈکٹ کی مانگ کافی مضبوط ہے، خاص طور پر جب کیلیفورنیا موسمیاتی تبدیلیوں سے لڑنے کے لیے مٹی کو ہوا سے کاربن چوسنے میں مدد کرنے کے لیے کھیتوں میں کھاد پھیلاتا ہے۔

کھانے کی فضلہ کے لئے، یہ اچھی طرح سے کام کرتا ہے.لیکن کمپوسٹ ایبل پیکیجنگ اس سائز کی سہولت کے لیے بھی زیادہ مشکل ہو سکتی ہے۔کچھ پروڈکٹس کو ٹوٹنے میں زیادہ سے زیادہ چھ ماہ لگ سکتے ہیں، اور ریکولوجی کے ترجمان کا کہنا ہے کہ کچھ مواد کو آخر میں اسکریننگ کرنا پڑتا ہے اور دوسری بار اس عمل سے گزرنا پڑتا ہے۔بہت سے دوسرے کمپوسٹ ایبل کنٹینرز کو شروع میں اسکرین کیا جاتا ہے، کیونکہ وہ عام پلاسٹک کی طرح نظر آتے ہیں، اور انہیں لینڈ فلز میں بھیج دیا جاتا ہے۔کچھ دیگر کھاد سازی کی سہولیات جو زیادہ تیزی سے کام کرتی ہیں، جس کا مقصد زیادہ سے زیادہ کھاد تیار کرنا ہے تاکہ وہ زیادہ سے زیادہ فروخت ہو سکے، کانٹے کے گلنے کے لیے مہینوں انتظار کرنے کو تیار نہیں ہیں اور انہیں بالکل بھی قبول نہیں کرتے ہیں۔

زیادہ تر چپ بیگ لینڈ فلز میں ختم ہوتے ہیں، کیونکہ وہ مواد کی متعدد تہوں سے بنے ہوتے ہیں جنہیں آسانی سے ری سائیکل نہیں کیا جا سکتا۔پیپسی کو اور پیکیجنگ کمپنی ڈینیمر سائنٹیفک کی جانب سے اب تیار ہونے والا ایک نیا اسنیک بیگ مختلف ہے: پی ایچ اے (پولی ہائیڈروکسیالکانویٹ) نامی ایک نئے مواد سے بنایا گیا ہے جسے ڈینیمر اس سال کے آخر میں تجارتی طور پر تیار کرنا شروع کر دے گا، اس بیگ کو اتنی آسانی سے ٹوٹنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے کہ یہ گھر کے پچھواڑے کے کمپوسٹر میں کمپوسٹ کیا جائے گا، اور یہاں تک کہ ٹھنڈے سمندر کے پانی میں ٹوٹ جائے گا، کوئی پلاسٹک نہیں چھوڑے گا۔

یہ ابتدائی مرحلے میں ہے، لیکن کئی وجوہات کی بنا پر یہ ایک اہم قدم ہے۔چونکہ PLA کنٹینرز جو اب عام ہیں انہیں گھر میں کمپوسٹ نہیں کیا جا سکتا، اور صنعتی کمپوسٹنگ سہولیات اس مواد کے ساتھ کام کرنے سے گریزاں ہیں، اس لیے PHA ایک متبادل فراہم کرتا ہے۔اگر یہ صنعتی کمپوسٹنگ کی سہولت میں ختم ہو جاتی ہے، تو یہ تیزی سے ٹوٹ جائے گی، جو ان کاروباروں کے لیے ایک چیلنج کو حل کرنے میں مدد کرے گی۔"جب آپ [PLA] کو ایک حقیقی کمپوسٹر میں لیتے ہیں، تو وہ اس مواد کو زیادہ تیزی سے تبدیل کرنا چاہتے ہیں،" ڈینیمر کے سی ای او سٹیفن کراسکرے کہتے ہیں۔"کیونکہ جتنی تیزی سے وہ اسے تبدیل کر سکتے ہیں، اتنا ہی زیادہ پیسہ کماتے ہیں۔مواد ان کی کھاد میں ٹوٹ جائے گا۔وہ صرف یہ پسند نہیں کرتے کہ اس میں اس سے زیادہ وقت لگتا ہے جتنا وہ چاہتے ہیں۔

پی ایچ اے، جسے پلاسٹک کی مختلف مصنوعات میں بھی تبدیل کیا جا سکتا ہے، مختلف طریقے سے بنایا جاتا ہے۔"ہم سبزیوں کا تیل لیتے ہیں اور اسے بیکٹیریا کو کھلاتے ہیں،" کروسکری کہتے ہیں۔بیکٹیریا پلاسٹک کو براہ راست بناتے ہیں، اور مرکب کا مطلب یہ ہے کہ بیکٹیریا اسے باقاعدہ پلانٹ پر مبنی پلاسٹک کی نسبت زیادہ آسانی سے توڑ دیتے ہیں۔"یہ بائیو ڈی گریڈیشن میں اتنا اچھا کیوں کام کرتا ہے کیونکہ یہ بیکٹیریا کے لیے ایک ترجیحی خوراک کا ذریعہ ہے۔لہٰذا جیسے ہی آپ اسے بیکٹیریا کے سامنے لاتے ہیں، وہ اسے گڑبڑ کرنا شروع کر دیں گے، اور یہ ختم ہو جائے گا۔(سپر مارکیٹ کے شیلف یا ڈیلیوری ٹرک پر، جہاں چند بیکٹیریا موجود ہوں گے، پیکیجنگ مکمل طور پر مستحکم ہوگی۔) ٹیسٹوں نے تصدیق کی کہ یہ سمندر کے ٹھنڈے پانی میں بھی ٹوٹ جاتا ہے۔

پیکج کو گھر پر کھاد بنانے کا موقع فراہم کرنے سے ان لوگوں کے لیے خلا کو پُر کرنے میں مدد مل سکتی ہے جن کے پاس کرب پر کمپوسٹنگ تک رسائی نہیں ہے۔کمپنی کے پائیدار پلاسٹک ایجنڈے کی رہنمائی کرنے والے پیپسی کو کے گلوبل فوڈز کے صدر اور چیف مارکیٹنگ آفیسر سائمن لوڈن کہتے ہیں، "ہم صارفین کو کمپوسٹنگ یا ری سائیکلنگ کی شکل میں شامل ہونے کے لیے جتنی زیادہ رکاوٹیں دور کر سکتے ہیں، اتنا ہی بہتر ہے۔"کمپنی مختلف مصنوعات اور مارکیٹوں کے لیے متعدد حل پر کام کر رہی ہے، جس میں ایک مکمل طور پر دوبارہ استعمال ہونے والا چپ بیگ بھی شامل ہے جو جلد ہی مارکیٹ میں آئے گا۔لیکن بایوڈیگریڈیبل بیگ ان جگہوں پر زیادہ معنی رکھتا ہے جہاں اسے توڑنے کی صلاحیت موجود ہے۔نیا بیگ 2021 میں مارکیٹ میں آئے گا۔ (نیسلے پلاسٹک کی پانی کی بوتلیں بنانے کے لیے بھی اس مواد کو استعمال کرنے کا ارادہ رکھتا ہے، حالانکہ کچھ ماہرین کا کہنا ہے کہ کمپوسٹ ایبل پیکیجنگ صرف ان مصنوعات کے لیے استعمال کی جانی چاہیے جنہیں آسانی سے ری سائیکل یا دوبارہ استعمال نہیں کیا جا سکتا۔) PepsiCo کا مقصد اس کے آب و ہوا کے اہداف میں مدد کے لیے 2025 تک اس کی تمام پیکیجنگ کو ری سائیکل، کمپوسٹ ایبل، یا بائیو ڈیگریڈیبل بنانا۔

اگر مواد کو کمپوسٹ نہیں کیا گیا ہے اور غلطی سے کوڑا پڑ گیا ہے، تو یہ پھر بھی غائب ہو جائے گا۔"اگر فوسل فیول پر مبنی پروڈکٹ یا کوئی صنعتی کمپوسٹ ایبل پروڈکٹ کسی نالی یا کسی چیز میں جا کر سمندر میں جا کر ختم ہو جاتی ہے، تو یہ ہمیشہ کے لیے وہاں سے باہر گھومتی رہتی ہے،" کروسکری کہتے ہیں۔"ہماری مصنوعات، اگر اسے کوڑے کے طور پر پھینک دیا جاتا ہے، تو وہ چلا جائے گا۔"کیونکہ یہ جیواشم ایندھن کے بجائے سبزیوں کے تیل سے بنایا گیا ہے، اس لیے اس میں کاربن کا نشان بھی کم ہے۔پیپسی کا اندازہ ہے کہ پیکیجنگ میں اس کی موجودہ لچکدار پیکیجنگ سے 40-50٪ کم کاربن فوٹ پرنٹ ہوگا۔

مواد میں دیگر اختراعات بھی مدد کر سکتی ہیں۔لولی ویئر، جو سمندری سوار پر مبنی مواد سے تنکے بناتا ہے، نے تنکے کو "ہائپر کمپوسٹ ایبل" (اور کھانے کے قابل بھی) کے لیے ڈیزائن کیا ہے۔اسکاٹ لینڈ میں مقیم CuanTec شیلفش کے خولوں سے پلاسٹک کی لپیٹ بناتی ہے — جسے برطانیہ کی ایک سپر مارکیٹ مچھلی کو لپیٹنے کے لیے استعمال کرنے کا ارادہ رکھتی ہے — جسے گھر کے پچھواڑے میں کمپوسٹ کیا جا سکتا ہے۔کیمبرج کراپس کھانے کے لیے قابلِ ذائقہ، پائیدار (اور کمپوسٹ ایبل) حفاظتی تہہ بناتی ہے جو پلاسٹک کی لپیٹ کی ضرورت کو ختم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔

اس سال کے شروع میں، اوریگون میں کمپوسٹنگ کی ایک بڑی سہولت نے اعلان کیا کہ، کمپوسٹ ایبل پیکیجنگ کو قبول کرنے کے ایک عشرے کے بعد، اب ایسا نہیں ہوگا۔ان کا کہنا ہے کہ سب سے بڑا چیلنج یہ ہے کہ یہ شناخت کرنا بہت مشکل ہے کہ آیا کوئی پیکج دراصل کمپوسٹ ایبل ہے۔ریکسیئس نامی کمپنی کے نائب صدر جیک ہوک کہتے ہیں، "اگر آپ کو صاف کپ نظر آتا ہے، تو آپ کو معلوم نہیں ہوتا کہ یہ پی ایل اے سے بنا ہے یا روایتی پلاسٹک سے،"اگر سبز فضلہ کسی کیفے یا گھر سے آرہا ہے، تو ہو سکتا ہے کہ صارفین نے غلطی سے ایک پیکج غلط ڈبے میں ڈال دیا ہو — یا ہو سکتا ہے کہ وہ سمجھ نہ سکیں کہ کیا شامل کرنا ٹھیک ہے، کیونکہ قوانین بازنطینی ہو سکتے ہیں اور شہروں کے درمیان وسیع پیمانے پر مختلف ہو سکتے ہیں۔ہوک کا کہنا ہے کہ کچھ صارفین سوچتے ہیں کہ "فوڈ ویسٹ" کا مطلب کھانے سے متعلق کوئی بھی چیز ہے، بشمول پیکیجنگ۔کمپنی نے سخت رویہ اختیار کرنے اور صرف کھانا قبول کرنے کا فیصلہ کیا، حالانکہ یہ آسانی سے نیپکن جیسے کمپوسٹ مواد کو بنا سکتی ہے۔یہاں تک کہ جب کھاد بنانے کی سہولیات پیکیجنگ پر پابندی لگاتی ہیں، تب بھی انہیں اسے سڑنے والے کھانے سے نکالنے میں وقت گزارنا پڑتا ہے۔"ہمارے پاس ایسے لوگ ہیں جنہیں ہم پیس ریٹ ادا کرتے ہیں اور انہیں یہ سب کچھ ہاتھ سے چننا پڑتا ہے،" پیئرس لوئس کہتے ہیں، جو ڈرتھگر میں کام کرتے ہیں، نامیاتی کھاد بنانے کی ایک سہولت۔"یہ ناگوار اور مکروہ اور خوفناک ہے۔"

بہتر مواصلات میں مدد مل سکتی ہے۔واشنگٹن اسٹیٹ نے ایک نیا قانون اپنانے والا پہلا ملک تھا جس میں کہا گیا ہے کہ کمپوسٹ ایبل پیکیجنگ کو لیبلز اور نشانات جیسے سبز پٹیوں کے ذریعے آسانی سے اور آسانی سے پہچانا جانا چاہیے۔یپسن کہتے ہیں، "تاریخی طور پر، ایسی مصنوعات تھیں جو تصدیق شدہ اور کمپوسٹ ایبل کے طور پر مارکیٹنگ کی جا رہی تھیں لیکن پروڈکٹ غیر پرنٹ ہو سکتی ہے،" یپسن کہتے ہیں۔"یہ ریاست واشنگٹن میں غیر قانونی ہو گا۔...آپ کو اس کمپوسٹ ایبلٹی کو بتانا ہوگا۔"

کچھ مینوفیکچررز کمپوسٹبلٹی کا اشارہ دینے کے لیے مختلف شکلیں استعمال کرتے ہیں۔ایک کمپوسٹ ایبل پیکج کمپنی ورلڈ سینٹرک کے بانی اور سی ای او اسیم داس کہتے ہیں، "ہم نے اپنے برتنوں کے ہینڈلز میں ٹیئر ڈراپ کٹ آؤٹ شکل متعارف کرائی، جس سے کھاد بنانے کی سہولیات کے لیے ہماری شکل کا مطلب کمپوسٹ ایبل کو پہچاننا آسان ہو جاتا ہے۔"وہ کہتے ہیں کہ اب بھی چیلنجز ہیں — ایک کپ پر سبز پٹی پرنٹ کرنا مشکل نہیں ہے، لیکن ڈھکنوں یا کلیم شیل پیکجوں پر پرنٹ کرنا مشکل ہے (کچھ اب ابھرے ہوئے ہیں، جس کی شناخت کرنا کمپوسٹنگ سہولیات کے لیے بہت مشکل ہے)۔چونکہ صنعت پیکجوں کو نشان زد کرنے کے بہتر طریقے تلاش کرتی ہے، شہروں اور ریستوراں کو بھی صارفین کو یہ بتانے کے لیے بہتر طریقے تلاش کرنے ہوں گے کہ مقامی طور پر ہر ڈبے میں کیا جا سکتا ہے۔

Sweetgreen جیسے ریستوران کے ذریعے استعمال ہونے والے مولڈ فائبر کے پیالے کمپوسٹ ایبل ہیں — لیکن ابھی، ان میں PFAS (فی- اور پولی فلووروالکل مادہ) نامی کیمیکل بھی ہوتے ہیں، وہی کینسر سے منسلک مرکبات جو کچھ نان اسٹک کک ویئر میں استعمال ہوتے ہیں۔اگر پی ایف اے ایس کے ساتھ بنے ہوئے کارٹن کو کمپوسٹ کیا جاتا ہے، تو پی ایف اے ایس کھاد میں ختم ہوجائے گا، اور پھر اس کھاد کے ساتھ اگائے جانے والے کھانے میں ختم ہوسکتا ہے۔کیمیکلز ممکنہ طور پر ٹیک آؤٹ کنٹینر میں کھانے میں بھی منتقل ہو سکتے ہیں جب آپ کھا رہے ہوں۔کیمیکلز کو مکس میں شامل کیا جاتا ہے کیونکہ پیالوں کو چکنائی اور نمی کے خلاف مزاحم بنانے کے لیے بنایا جاتا ہے تاکہ فائبر بھیگنے نہ پائے۔2017 میں، بایوڈیگریڈ ایبل پروڈکٹس انسٹی ٹیوٹ، جو کمپوسٹ ایبلٹی کے لیے پیکیجنگ کی جانچ اور تصدیق کرتا ہے، نے اعلان کیا کہ وہ ایسی پیکیجنگ کی تصدیق کرنا بند کردے گا جس میں جان بوجھ کر کیمیکل شامل کیا گیا ہو یا اس کا ارتکاز کم سطح پر ہو۔کسی بھی فی الحال تصدیق شدہ پیکیجنگ کو اس سال تک PFAS کے استعمال کو مرحلہ وار ختم کرنا ہوگا۔سان فرانسسکو میں فوڈ سروس کنٹینرز اور پی ایف اے ایس کے ساتھ بنائے گئے برتنوں کے استعمال پر پابندی ہے، جو 2020 میں نافذ ہو گی۔

کچھ پتلے کاغذ کے ٹیک آؤٹ بکس بھی کوٹنگ کا استعمال کرتے ہیں۔پچھلے سال، ایک رپورٹ کے بعد کئی پیکجوں میں کیمیکلز پائے گئے، ہول فوڈز نے اعلان کیا کہ وہ اپنے سلاد بار میں بکسوں کے لیے متبادل تلاش کرے گی۔جب میں آخری بار گیا تھا، سلاد بار میں فولڈ پاک نامی برانڈ کے ڈبوں کا ذخیرہ تھا۔مینوفیکچرر نے کہا کہ یہ ایک ملکیتی کوٹنگ کا استعمال کرتا ہے جو فلورینیٹڈ کیمیکلز سے بچتا ہے، لیکن یہ تفصیلات فراہم نہیں کرے گا۔کچھ دیگر کمپوسٹ ایبل پیکجز، جیسے کمپوسٹ ایبل پلاسٹک سے بنائے گئے بکس، کیمیکل سے تیار نہیں ہوتے ہیں۔لیکن مولڈ فائبر کے لیے، متبادل تلاش کرنا مشکل ہے۔

داس کہتے ہیں، "کیمیکل اور فوڈ سروس کی صنعتیں مستقل طور پر قابل اعتماد متبادل کے ساتھ آنے سے قاصر رہی ہیں جسے گارا میں شامل کیا جا سکتا ہے۔""پھر اختیارات یہ ہیں کہ ایک کوٹنگ چھڑکیں یا پی ایل اے کے ساتھ مصنوعات کو پوسٹ پروسیس کے طور پر ٹکڑے ٹکڑے کریں۔ہم ایسی کوٹنگز تلاش کرنے پر کام کر رہے ہیں جو چکنائی کے خلاف مزاحمت فراہم کرنے کے لیے کام کر سکے۔پی ایل اے لیمینیشن دستیاب ہے لیکن لاگت میں 70-80 فیصد اضافہ ہوتا ہے۔یہ ایک ایسا علاقہ ہے جس میں مزید جدت کی ضرورت ہوگی۔

زیوم، ایک کمپنی جو گنے سے پیکیجنگ بناتی ہے، کا کہنا ہے کہ اگر گاہک اس کی درخواست کریں تو وہ بغیر کوٹڈ پیکیجنگ فروخت کر سکتی ہے۔جب یہ پیکجوں کو کوٹ کرتا ہے، تو یہ PFAS کیمیکلز کی ایک اور شکل کا استعمال کرتا ہے جو زیادہ محفوظ سمجھے جاتے ہیں۔یہ دوسرے حل تلاش کرنے کے لئے جاری ہے."ہم اسے پیکیجنگ کی جگہ میں پائیدار اختراعات کو آگے بڑھانے اور صنعت کو ترقی دینے کے ایک موقع کے طور پر دیکھتے ہیں،" کیلی واچز، زیوم میں پائیداری کے سربراہ کہتے ہیں۔"ہم جانتے ہیں کہ کمپوسٹ ایبل مولڈ فائبر زیادہ پائیدار فوڈ سسٹم بنانے کا ایک اہم حصہ ہے، اور اس لیے ہم شارٹ چین PFAS کے متبادل حل تیار کرنے کے لیے شراکت داروں کے ساتھ کام کر رہے ہیں۔ہم پر امید ہیں کیونکہ میٹریل سائنس، بائیوٹیکنالوجی اور مینوفیکچرنگ میں حیرت انگیز اختراعات ہو رہی ہیں۔

ایسے مواد کے لیے جو گھر کے پچھواڑے میں کمپوسٹ نہیں کیے جاسکتے ہیں — اور کسی کے لیے بغیر صحن یا خود کو کمپوسٹ کرنے کا وقت — سٹی کمپوسٹنگ پروگراموں کو کمپوسٹ ایبل پیکیجنگ کے لیے بھی وسعت دینا ہوگی۔اس وقت، چیپوٹل اپنے تمام ریستورانوں میں کمپوسٹ ایبل پیکیجنگ میں برریٹو پیالے پیش کرتا ہے۔اس کے ریستورانوں میں سے صرف 20 فیصد کے پاس اصل میں کمپوسٹنگ پروگرام ہے، جو کہ شہر کے پروگراموں سے محدود ہے۔ایک پہلا قدم صنعتی کمپوسٹروں کے لیے پیکیجنگ لینے کے لیے راستہ تلاش کرنا ہے— چاہے وہ اس وقت کے مسئلے کو حل کر رہا ہو جو پیکیجنگ کے ٹوٹنے میں لگتا ہے یا دیگر مسائل، جیسا کہ حقیقت یہ ہے کہ فی الحال نامیاتی فارم صرف کھاد خریدنا چاہتے ہیں۔ کھانے سے."آپ حقیقت پسندانہ طور پر اس بارے میں بات کرنا شروع کر سکتے ہیں کہ کمپوسٹ ایبل مصنوعات کو کامیابی سے کمپوسٹ کرنے کے لیے آپ کو اپنے کاروباری ماڈل میں کیا تبدیلی لانی ہوگی؟"Yepsen کہتے ہیں.

وہ کہتے ہیں کہ مضبوط انفراسٹرکچر مزید فنڈنگ ​​اور نئے ضوابط لے گا۔جب شہر ایسے بل پاس کرتے ہیں جن میں ایک بار استعمال ہونے والے پلاسٹک کو مرحلہ وار ختم کرنے کی ضرورت ہوتی ہے — اور اگر پیکیجنگ کمپوسٹ ایبل ہے تو مستثنیات کی اجازت دیتے ہیں — انہیں اس بات کو یقینی بنانا ہوگا کہ ان کے پاس ان پیکجوں کو جمع کرنے اور حقیقت میں انہیں کمپوسٹ کرنے کا کوئی طریقہ موجود ہے۔مثال کے طور پر، شکاگو نے حال ہی میں کچھ مصنوعات پر پابندی لگانے کے بل پر غور کیا اور دوسروں کو ری سائیکل یا کمپوسٹ ایبل بنانے کا مطالبہ کیا۔"ان کے پاس کمپوسٹنگ کا کوئی مضبوط پروگرام نہیں ہے،" یپسن کہتے ہیں۔"لہذا ہم اس پوزیشن میں رہنا چاہتے ہیں کہ جب اس طرح کی چیزیں سامنے آئیں اور کہتے ہیں، ارے، ہم کمپوسٹ ایبل اشیاء رکھنے کے لیے آپ کے اقدام کی حمایت کرتے ہیں، لیکن یہ بہن ساتھی بل ہے جس کے لیے آپ کو واقعی ایک منصوبہ بنانے کی ضرورت ہے۔ کھاد بنانے کا بنیادی ڈھانچہ۔بصورت دیگر، کاروباری اداروں کو کمپوسٹ ایبل مصنوعات کی ضرورت کا کوئی مطلب نہیں ہے۔"

ایڈیل پیٹرز فاسٹ کمپنی میں اسٹاف رائٹر ہیں جو موسمیاتی تبدیلی سے لے کر بے گھر ہونے تک دنیا کے سب سے بڑے مسائل کے حل پر توجہ مرکوز کرتی ہیں۔اس سے پہلے، اس نے UC برکلے میں GOOD، BioLite، اور پائیدار مصنوعات اور حل پروگرام کے ساتھ کام کیا، اور سب سے زیادہ فروخت ہونے والی کتاب "World Changing: A User's Guide for the 21st Century" کے دوسرے ایڈیشن میں تعاون کیا۔