Базарда сатылган кофе сортларына, нигездә, тулы кофе чөгендере, кофе порошогы һәм тиз кофе керә.Кофе гадәттә уза
Кыздырылган боз порошокка салына һәм сатыла.Кофе саклауга тәэсир итүче дүрт төп фактор - яктылык, кислород, дым һәм температура.
Шуңа күрә, саклау вакытында бу дүрт факторны мөмкин кадәр түбән тоту яхшырак.Кофедагы төп сыйфат үзгәреше - хуш ис
Ингредиентларның үзгәрүчәнлеге һәм дым һәм кислород аркасында үзгәрүчән ингредиентларның үзгәрүе, хуш ис үзгәргәндә, кофе әкренләп
Тора-бара картайалар, талыйлар, какао исе чыгаралар.Бу вакытта кофе начарайды һәм яраксыз дип санарга мөмкин.Кофе саклау мохите
Температураның һәм дымның артуы бу начарлануны тизләтәчәк.
Кофе ватилизацияләү һәм аның исен югалту җиңел, һәм андагы май һәм хуш ис компонентлары оксидлашуга мохтаҗ, аеруча дым булганда.
Аның зыянын тизләтегез.Шуңа күрә, кофе төрү кислородны чыгарырга тиеш, һәм упаковкадан аерылырга тиеш
Хуш исле ингредиентлар чыгарыгыз һәм тышкы дөньядан үзенчәлекле исләрне сеңдерегез.
Пакетны ачканнан соң, кофе һавага тәэсир итә, һәм аның сыйфаты тиздән төшәчәк.Кыздырылган һәм җир кофе
Кофе тышкы кислород, яктылык һәм дым тәэсиреннән саклану өчен атмосферадан аерылырга тиеш, һәм ул минимумга кадәр сакланырга тиеш
Аның эчке компонентларын югалту.Әлбәттә, иң идеаль - кофе температурасын киметү, аның биохимиясен әкренләтү
Реакция һәм ватилизация тизлеге, ләкин суыткыч коммерциядә реаль түгел.Моннан тыш, кофе порошогы кисәкчәләре каты һәм үткен
Кискен, төрү материалы җитәрлек абразиягә каршы тору һәм тешү көче булырга тиеш.
Пост вакыты: 06-2022 гыйнвар