Programu, vitabu, filamu, muziki, vipindi vya televisheni na sanaa vinawatia moyo baadhi ya watu wabunifu zaidi katika biashara mwezi huu.
Timu iliyoshinda tuzo ya wanahabari, wabunifu na wapiga picha za video wanaosimulia hadithi za chapa kupitia lenzi mahususi ya Fast Company.
Ukinunua smoothie huko Portland, Oregon, kinywaji hicho kinaweza kuja katika kikombe cha plastiki chenye mboji, chaguo ambalo mmiliki makini anaweza kufanya ili kufanya shughuli zao ziwe endelevu zaidi.Unaweza kufikiria, kwa mtazamo wa haraka, kwamba unasaidia kuepuka sehemu ya tatizo la kimataifa la taka.Lakini mpango wa kutengeneza mboji wa Portland, kama ilivyo katika miji mingi, hupiga marufuku vifungashio vya mboji kutoka kwa mapipa yake ya kijani kibichi-na aina hii ya plastiki haitavunjika kwenye mboji ya nyuma ya nyumba.Ingawa inaweza kutunzwa kitaalamu, kontena hilo litaishia kwenye jaa la taka (au labda baharini), ambapo plastiki inaweza kudumu kwa muda mrefu kama inavyofanana na ile ya mafuta.
Ni mfano mmoja wa mfumo ambao hutoa ahadi ya ajabu ya kurekebisha tatizo letu la taka lakini pia una dosari kubwa.Ni takribani miji 185 pekee inayochukua taka za chakula kwenye ukingo wa kutengenezea mboji, na chini ya nusu ya hiyo pia inakubali ufungashaji wa mboji.Baadhi ya vifungashio hivyo vinaweza tu kutengenezwa na kituo cha kutengeneza mboji viwandani;baadhi ya watunzi wa viwandani wanasema kuwa hawataki, kwa sababu mbalimbali ambazo ni pamoja na changamoto ya kujaribu kutatua plastiki ya kawaida, na ukweli kwamba inaweza kuchukua muda mrefu kwa plastiki ya mboji kuharibika kuliko mchakato wao wa kawaida.Aina moja ya vifungashio vya mboji ina kemikali ambayo inahusishwa na saratani.
Kadiri kampuni zinavyotatizika kukabiliana na changamoto ya ufungaji wa matumizi moja, chaguzi za mboji zinazidi kuwa za kawaida, na watumiaji wanaweza kufikiria kuwa ni kuosha kijani kibichi ikiwa wangejua kuwa kifungashio hakitawahi kuwa mboji.Mfumo, ingawa, unaanza kubadilika, pamoja na uvumbuzi mpya katika nyenzo."Haya ni matatizo yanayoweza kutatuliwa, si matatizo ya asili," anasema Rhodes Yepsen, mkurugenzi mtendaji wa Taasisi isiyo ya faida ya Biodegradable Products Institute.Ikiwa mfumo unaweza kurekebishwa—kama vile mfumo wa urejeleaji uliovunjika unavyohitaji kurekebishwa—inaweza kuwa sehemu moja ya kutatua tatizo kubwa la kuongezeka kwa taka.Sio suluhisho pekee.Yepsen anasema inaleta maana kuanza kwa kupunguza ufungashaji na kuweka kipaumbele kwa bidhaa zinazoweza kutumika tena, na kisha kubuni chochote kilichosalia ili kutumika tena au kutundikwa kulingana na programu.Lakini vifungashio vya mboji huwa na maana maalum kwa chakula;ikiwa vifungashio vya chakula na chakula vinaweza kuchanganywa pamoja, vinaweza pia kusaidia kuzuia chakula zaidi kutoka kwenye madampo, ambapo ni chanzo kikuu cha methane, gesi chafuzi yenye nguvu.
Kuweka mboji huharakisha mchakato wa asili wa kuoza kwa vitu vya kikaboni-kama tufaha lililoliwa nusu-kupitia mifumo inayounda hali zinazofaa kwa vijidudu wanaokula taka.Katika baadhi ya matukio, hiyo ni rahisi kama rundo la taka za chakula na yadi ambazo mtu hugeuza mwenyewe kwenye ua.Mchanganyiko wa joto, virutubisho, na oksijeni lazima iwe sahihi ili mchakato ufanye kazi vizuri;mapipa ya mboji na mapipa hufanya kila kitu kuwa moto zaidi, jambo ambalo huharakisha ubadilishaji wa taka kuwa mboji tajiri, giza ambayo inaweza kutumika katika bustani kama mbolea.Vitengo vingine vimeundwa kufanya kazi ndani ya jikoni.
Katika mbolea ya nyumbani au rundo la mashamba, matunda na mboga zinaweza kuvunja kwa urahisi.Lakini pipa la nyuma ya nyumba huenda halitapata joto la kutosha kuvunja plastiki inayoweza kutumbukizwa, kama vile kisanduku cha kuchukua kibaiolojia au uma iliyotengenezwa kutoka kwa PLA (asidi ya polylactic), nyenzo zinazozalishwa kutoka kwa mahindi, miwa, au mimea mingine.Inahitaji mchanganyiko unaofaa wa joto, halijoto na wakati—jambo ambalo linawezekana kutendeka tu katika kituo cha kutengeneza mboji viwandani, na hata hivyo katika baadhi ya matukio.Frederik Wurm, mwanakemia katika Taasisi ya Max Planck ya Utafiti wa Polymer, ameita mirija ya PLA "mfano kamili wa kuosha kijani kibichi," kwani ikiwa itaishia baharini, haitaharibika.
Vituo vingi vya kutengeneza mboji vya manispaa viliundwa awali kuchukua taka kama majani na matawi, sio chakula.Hata sasa, kati ya vituo 4,700 ambavyo huchukua taka za kijani, ni 3% tu huchukua chakula.San Francisco lilikuwa jiji moja ambalo lilikuwa mapema kupitisha wazo hilo, likifanya majaribio ya ukusanyaji wa taka za chakula mwaka wa 1996 na kuzindua jiji hilo kote mwaka wa 2002. (Seattle ilifuata mwaka wa 2004, na hatimaye miji mingine mingi pia; Boston ni mojawapo ya miji ya hivi karibuni, yenye majaribio. kuanzia mwaka huu.) Mnamo 2009, San Francisco ikawa jiji la kwanza nchini Marekani kufanya utayarishaji wa mabaki ya chakula kuwa lazima, na kutuma mizigo ya lori ya taka ya chakula kwenye kituo chenye kuenea katika Bonde la Kati la California, ambako imesagwa na kuwekwa kwenye marundo makubwa yenye hewa.Viumbe vidogo vinapotafuna chakula, milundo hiyo huwaka moto hadi nyuzi joto 170.Baada ya mwezi, nyenzo hutawanywa katika eneo lingine, ambapo hugeuzwa na mashine kila siku.Baada ya jumla ya siku 90 hadi 130, iko tayari kuchunguzwa na kuuzwa kwa wakulima kama mboji.Recology, kampuni inayoendesha kituo hicho, inasema kwamba mahitaji ya bidhaa hiyo ni makubwa, hasa California inakumbatia kueneza mboji kwenye mashamba kama njia ya kusaidia udongo kunyonya kaboni kutoka hewani ili kupambana na mabadiliko ya hali ya hewa.
Kwa taka ya chakula, inafanya kazi vizuri.Lakini ufungaji wa mbolea inaweza kuwa changamoto zaidi hata kwa kituo cha ukubwa huo.Bidhaa zingine zinaweza kuchukua kama miezi sita kuharibika, na msemaji wa Recology anasema kwamba baadhi ya nyenzo zinapaswa kuchunguzwa mwishoni na kupitia mchakato huo mara ya pili.Vyombo vingine vingi vya mboji huchunguzwa mwanzoni, kwa sababu vinaonekana kama plastiki ya kawaida, na hutumwa kwenye madampo.Baadhi ya vifaa vingine vya kutengenezea mboji vinavyofanya kazi kwa haraka zaidi, vinavyolenga kuzalisha mboji kiasi cha kuuzwa iwezekanavyo, haviko tayari kungoja miezi mingi ili uma kuoza na hawakubali kabisa.
Mifuko mingi ya chip huishia kwenye dampo, kwa kuwa imetengenezwa kwa tabaka nyingi za nyenzo ambazo haziwezi kuchakatwa kwa urahisi.Mfuko mpya wa vitafunio unaotengenezwa sasa kutoka PepsiCo na kampuni ya ufungaji ya Danimer Scientific ni tofauti: Umetengenezwa kutoka kwa nyenzo mpya iitwayo PHA (polyhydroxyalkanoate) ambayo Danimer itaanza kutengenezwa kibiashara baadaye mwaka huu, mfuko huo umeundwa kuharibika kwa urahisi sana kwamba unaweza. kuwa mboji katika mboji ya nyuma ya nyumba, na hata itavunjwa katika maji baridi ya bahari, bila kuacha plastiki nyuma.
Iko katika hatua ya awali, lakini ni hatua muhimu kwa sababu kadhaa.Kwa kuwa vyombo vya PLA ambavyo ni vya kawaida sasa haviwezi kutundikwa nyumbani, na vifaa vya kutengeneza mboji viwandani vinasita kufanya kazi na nyenzo hiyo, PHA hutoa njia mbadala.Iwapo itaishia kwenye kituo cha kutengenezea mboji viwandani, itaharibika haraka, hivyo kusaidia kutatua changamoto mojawapo ya biashara hizo."Unapochukua [PLA] kuwa mboji halisi, wanataka kubadilisha nyenzo hiyo kwa haraka zaidi," anasema Stephen Croskrey, Mkurugenzi Mtendaji wa Danimer."Kwa sababu kadiri wanavyoweza kuigeuza haraka, ndivyo wanavyopata pesa nyingi.Nyenzo zitavunjika kwenye mbolea yao.Hawapendi tu kwamba inachukua muda mrefu kuliko wanavyotaka ichukue.
PHA, ambayo inaweza pia kubadilishwa kuwa bidhaa mbalimbali za plastiki, inafanywa tofauti."Tunachukua mafuta ya mboga na kulisha bakteria," anasema Croskrey.Bakteria hufanya plastiki moja kwa moja, na utungaji unamaanisha kuwa bakteria pia huivunja kwa urahisi zaidi kuliko plastiki ya kawaida ya mimea."Kwa nini inafanya kazi vizuri katika uharibifu wa viumbe ni kwa sababu ni chanzo cha chakula kinachopendekezwa kwa bakteria.Kwa hivyo mara tu unapoiweka kwa bakteria, wataanza kuinyunyiza, na itatoweka.(Kwenye rafu ya maduka makubwa au lori la kusafirisha bidhaa, ambapo bakteria chache zipo, vifungashio vitakuwa dhabiti kabisa.) Uchunguzi ulithibitisha kwamba huvunjwa hata kwenye maji baridi ya bahari.
Kutoa fursa kwa kifurushi kuwekewa mboji nyumbani kunaweza kusaidia kujaza pengo kwa watu ambao hawana ufikiaji wa kutengeneza mboji kwenye ukingo."Kadiri tunavyoweza kuondoa vizuizi kutoka kwa watumiaji kuhusika katika aina ya kutengeneza mboji au kuchakata tena, ndivyo inavyokuwa bora," anasema Simon Lowden, rais na afisa mkuu wa masoko wa vyakula vya kimataifa katika PepsiCo, ambaye anaongoza ajenda ya kampuni ya plastiki endelevu.Kampuni inafanyia kazi suluhu nyingi za bidhaa na masoko mbalimbali, ikijumuisha mfuko wa chip unaoweza kutumika tena ambao utauzwa hivi karibuni.Lakini mfuko unaoweza kuharibika unaweza kuwa na maana zaidi mahali ambapo kuna uwezo wa kuuvunja.Mfuko huo mpya utaanza kuuzwa mwaka wa 2021. (Nestlé pia inapanga kutumia nyenzo hiyo kutengeneza chupa za maji za plastiki, ingawa baadhi ya wataalam wanasema kuwa vifungashio vinavyoweza kutumbukizwa vinapaswa kutumika tu kwa bidhaa ambazo haziwezi kuchakatwa kwa urahisi au kutumika tena.) PepsiCo inalenga ili kufanya vifungashio vyake vyote viweze kutumika tena, kurundikwa, au kuharibika kwa viumbe ifikapo 2025 ili kusaidia na malengo yake ya hali ya hewa.
Ikiwa nyenzo haijatundikwa na imetapakaa kwa bahati mbaya, bado itatoweka."Ikiwa bidhaa inayotokana na mafuta au bidhaa ya mboji itaingia kwenye mkondo au kitu na kuishia baharini, inazunguka huko nje milele," anasema Croskrey."Bidhaa yetu, ikiwa itatupwa kama takataka, itatoweka."Kwa sababu imetengenezwa kutoka kwa mafuta ya mboga badala ya mafuta ya kisukuku, pia ina alama ya chini ya kaboni.Pepsi inakadiria kuwa kifungashio kitakuwa na alama ya chini ya kaboni 40-50% kuliko kifungashio chake cha sasa kinachonyumbulika.
Ubunifu mwingine katika nyenzo pia unaweza kusaidia.Loliware, ambayo hutengeneza mirija kutoka kwa nyenzo inayotokana na mwani, ilitengeneza mirija kuwa "yenye mbolea nyingi" (na hata kuliwa).CuanTec yenye makao yake Uskoti hutengeneza kitambaa cha plastiki kutoka kwa magamba ya samakigamba—ambayo duka kuu moja la Uingereza linapanga kutumia kukunja samaki—ambalo linaweza kuwekwa mboji kwenye ua.Cambridge Crops hutengeneza safu ya ulinzi inayoliwa, isiyo na ladha, endelevu (na yenye mboji) kwa chakula ambayo inaweza kusaidia kuondoa hitaji la kufunga plastiki.
Mapema mwaka huu, kituo kimoja kikubwa cha kutengenezea mboji huko Oregon kilitangaza kwamba, baada ya muongo mmoja wa kukubali ufungaji wa mboji, haitaweza tena.Changamoto kubwa, wanasema, ni kwamba ni ngumu sana kutambua ikiwa kifurushi kinaweza kutungika."Ukiona kikombe safi, hujui kama kimetengenezwa kwa PLA au plastiki ya kawaida," anasema Jack Hoeck, makamu wa rais wa kampuni hiyo, anayeitwa Rexius.Ikiwa taka ya kijani inatoka kwenye mkahawa au nyumba, watumiaji wanaweza kuwa wametupa kifurushi kwa bahati mbaya kwenye pipa lisilofaa—au wasielewe ni nini kinachofaa kujumuisha, kwa kuwa sheria zinaweza kuwa za bizantine na kutofautiana sana kati ya miji.Wateja wengine wanafikiri "uchafu wa chakula" unamaanisha chochote kinachohusiana na chakula, ikiwa ni pamoja na ufungaji, Hoeck anasema.Kampuni iliamua kuchukua mstari mgumu na kukubali tu chakula, ingawa inaweza kwa urahisi vifaa vya mboji kama vile leso.Hata wakati vifaa vya kutengenezea mboji vinapiga marufuku ufungashaji, bado wanapaswa kutumia muda kuvipanga kutokana na kuoza kwa chakula."Tuna watu ambao tunalipa kiwango kidogo na wanapaswa kuchagua yote kwa mikono," anasema Pierce Louis, anayefanya kazi katika Dirthugger, kituo cha kutengeneza mboji."Ni mbaya na ya kuchukiza na ya kutisha."
Mawasiliano bora yanaweza kusaidia.Jimbo la Washington lilikuwa la kwanza kupitisha sheria mpya inayosema kwamba vifungashio vinavyoweza kutengenezwa ni lazima vitambulike kwa urahisi na kwa urahisi kupitia lebo na alama kama vile mistari ya kijani."Kihistoria, kulikuwa na bidhaa ambazo zilikuwa zikithibitishwa na kuuzwa kama mboji lakini bidhaa hiyo inaweza kuwa haijachapishwa," anasema Yepsen."Hilo litakuwa kinyume cha sheria katika Jimbo la Washington....Lazima uwasiliane na utuaji huo."
Watengenezaji wengine hutumia maumbo tofauti kuashiria utuaji."Tulianzisha umbo la mkato wa matone ya machozi kwenye vipini vya vyombo vyetu, ambayo hurahisisha vifaa vya kutengenezea mboji kutambua umbo letu kuwa na mboji," anasema Aseem Das, mwanzilishi na Mkurugenzi Mtendaji wa World Centric, kampuni moja ya mboji.Anasema kwamba bado kuna changamoto—mstari wa kijani si vigumu kuchapisha kwenye kikombe, lakini ni vigumu zaidi kuchapisha kwenye vifuniko au vifurushi vya ganda (baadhi zimechorwa sasa, jambo ambalo ni vigumu sana kwa vifaa vya kutengeneza mboji kutambua).Sekta inapopata njia bora za kuweka alama kwenye vifurushi, miji na mikahawa italazimika pia kutafuta njia bora za kuwafahamisha watumiaji kile kinachoweza kwenda katika kila pipa ndani ya nchi.
Vibakuli vya nyuzi vilivyobuniwa vinavyotumiwa na mikahawa kama vile Sweetgreen vinaweza kutundika—lakini hivi sasa, pia vina kemikali zinazoitwa PFAS (vitu vya per- na polyfluoroalkyl), misombo ile ile inayohusishwa na saratani inayotumiwa katika baadhi ya vyombo vya kupikia visivyo na vijiti.Iwapo katoni iliyotengenezwa na PFAS itawekwa mboji, PFAS itaishia kwenye mboji, na kisha inaweza kuishia kwenye chakula kilichokuzwa na mboji hiyo;kemikali hizo pia zinaweza kuhamishiwa kwenye chakula kwenye chombo cha kuchukua unapokula.Kemikali hizo huongezwa kwenye mchanganyiko huku bakuli zikitengenezwa ili kuzifanya ziwe sugu kwa grisi na unyevu ili nyuzinyuzi zisiloge.Mnamo mwaka wa 2017, Taasisi ya Bidhaa Zisizoweza Kuharibika, ambayo hujaribu na kuthibitisha ufungaji kwa ajili ya compostability, ilitangaza kwamba itaacha kuthibitisha ufungaji ambao uliongeza kemikali kwa makusudi au ulikuwa na mkusanyiko zaidi ya kiwango cha chini;kifurushi chochote kilichoidhinishwa kwa sasa kitalazimika kukomesha matumizi ya PFAS kufikia mwaka huu.San Francisco ina marufuku ya matumizi ya vyombo vya huduma ya chakula na vyombo vilivyotengenezwa na PFAS, ambayo itaanza kutumika mnamo 2020.
Baadhi ya masanduku nyembamba ya kuchukua karatasi pia hutumia mipako.Mwaka jana, baada ya ripoti moja kupata kemikali hizo katika vifurushi vingi, Whole Foods ilitangaza kwamba itapata mbadala wa masanduku kwenye baa yake ya saladi.Nilipotembelea mara ya mwisho, baa ya saladi ilikuwa imejaa masanduku kutoka kwa chapa inayoitwa Fold-Pak.Mtengenezaji alisema kuwa hutumia mipako ya umiliki ambayo huepuka kemikali zenye florini, lakini haitatoa maelezo.Vifurushi vingine vinavyoweza kutengenezwa kwa mboji, kama vile masanduku yaliyotengenezwa kwa plastiki yenye mboji, havijatengenezwa kwa kemikali.Lakini kwa nyuzi zilizoumbwa, kutafuta mbadala ni changamoto.
"Sekta za kemikali na huduma za chakula hazijaweza kuja na njia mbadala ya kuaminika ambayo inaweza kuongezwa kwenye uchafu," anasema Das."Chaguzi basi ni kunyunyizia mipako au laminate bidhaa na PLA kama mchakato wa baada ya.Tunafanya kazi kutafuta mipako ambayo inaweza kufanya kazi ili kutoa upinzani wa grisi.PLA lamination inapatikana lakini huongeza gharama kwa 70-80%.Ni eneo ambalo litahitaji ubunifu zaidi.
Zume, kampuni ya kutengeneza vifungashio kwa kutumia miwa, inasema kwamba inaweza kuuza vifungashio visivyofunikwa ikiwa wateja wataviomba;inapoweka vifurushi, hutumia aina nyingine ya kemikali za PFAS ambazo hufikiriwa kuwa salama zaidi.Inaendelea kutafuta suluhu zingine."Tunaona hii kama fursa ya kuendesha uvumbuzi endelevu katika nafasi ya upakiaji na kuendeleza tasnia," anasema Keely Wachs, mkuu wa uendelevu wa Zume."Tunajua kwamba nyuzinyuzi zilizotengenezwa kwa mboji ni sehemu muhimu ya kuunda mfumo endelevu wa chakula, na kwa hivyo tunafanya kazi na washirika kuunda suluhisho mbadala kwa PFAS ya mnyororo mfupi.Tuna matumaini kwani kuna uvumbuzi wa ajabu unaofanyika katika sayansi ya nyenzo, teknolojia ya kibayolojia, na utengenezaji.
Kwa nyenzo ambazo haziwezi kuwekewa mboji nyuma ya nyumba—na kwa mtu yeyote asiye na yadi au wakati wa kuweka mboji wenyewe—programu za utungaji mboji za jiji pia zitalazimika kupanuka kwa ajili ya ufungashaji wa mboji ili kuleta maana.Hivi sasa, Chipotle hutumikia bakuli za burrito katika ufungaji wa mboji katika mikahawa yake yote;ni 20% tu ya migahawa yake ambayo ina programu ya kutengeneza mboji, iliyodhibitiwa na mipango ya jiji iliyopo.Hatua moja ya kwanza ni kutafuta njia kwa watunzi wa viwanda kutaka kuchukua vifungashio—iwe hiyo inashughulikia tatizo la muda ambao inachukua kwa ufungashaji kuvunjika au masuala mengine, kama vile ukweli kwamba mashamba ya kilimo-hai kwa sasa yanataka tu kununua mboji iliyotengenezwa. kutoka kwa chakula."Unaweza kuanza kuzungumza juu ya, kwa kweli, ni nini ungelazimika kubadilisha katika mtindo wako wa biashara ili kuweza kufanikiwa kutengeneza bidhaa za mboji?"Anasema Yepsen.
Miundombinu imara itachukua ufadhili zaidi, na kanuni mpya, anasema.Miji inapopitisha bili zinazohitaji kukomesha plastiki ya matumizi moja—na kuruhusu vizuizi ikiwa vifungashio vinaweza kutundikwa—italazimika kuhakikisha kuwa wana njia ya kukusanya vifurushi hivyo na kuviweka mboji.Chicago, kwa mfano, hivi majuzi ilizingatia mswada wa kupiga marufuku baadhi ya bidhaa na kuhitaji zingine zitumike tena au zitumike."Hawana programu thabiti ya kutengeneza mboji," Yepsen anasema."Kwa hivyo tunataka kuwa katika nafasi ya kukaribia Chicago tayari wakati mambo kama hayo yanatokea na kusema, hey, tunaunga mkono mpango wako wa kuwa na vitu vyenye mbolea, lakini hapa kuna muswada wa dada ambao unahitaji kuwa na mpango wa miundombinu ya kutengeneza mboji.Vinginevyo, haina maana kuhitaji biashara kuwa na bidhaa zenye mboji.”
Adele Peters ni mwandishi wa wafanyikazi katika Kampuni ya Fast ambaye anaangazia suluhisho la shida kubwa zaidi ulimwenguni, kutoka kwa mabadiliko ya hali ya hewa hadi ukosefu wa makazi.Hapo awali, alifanya kazi na GOOD, BioLite, na programu ya Bidhaa Endelevu na Suluhu huko UC Berkeley, na kuchangia toleo la pili la kitabu kinachouzwa zaidi "Worldchangeing: Mwongozo wa Mtumiaji wa Karne ya 21."
Muda wa kutuma: Sep-19-2019