De kaffesorter som säljs på marknaden omfattar främst hela kaffebönor, kaffepulver och snabbkaffe.Fika brukar gå över
Stekt is mals till pulver och säljs.De fyra huvudsakliga faktorerna som påverkar kaffekonservering inkluderar ljus, syre, luftfuktighet och temperatur.
Därför är det bättre att hålla dessa fyra faktorer så låga som möjligt under lagring.Den huvudsakliga kvalitetsförändringen av kaffe är aromen
Förflyktigande av ingredienser och förändringar av flyktiga ingredienser orsakade av fukt och syre, när aromen förändras, kaffet gradvis
Gradvis åldras, förstörs och producerar kakaodoft.Vid denna tidpunkt kan det anses att kaffet har försämrats och blivit ogiltigt.Kaffeförvaringsmiljön
Ökningen av temperatur och luftfuktighet kommer att påskynda denna försämring.
Kaffe är lätt att förflyktiga och förlorar sin arom, och oljan och aromkomponenterna i det är känsliga för oxidation, särskilt när det blir blött.
Påskynda dess skada.Därför måste kaffeförpackningen utesluta syre och måste isoleras från förpackningen
Avger aromatiska ingredienser och absorberar märkliga dofter från omvärlden.
Efter att förpackningen har öppnats utsätts kaffet för luften, och dess kvalitet kommer snart att sjunka.Stekt och malet kaffe
Kaffet måste separeras från atmosfären för att undvika påverkan av yttre syre, ljus och fuktighet, och det bör hållas till ett minimum
Minska förlusten av dess interna komponenter.Naturligtvis är det mest idealiska att sänka lagringstemperaturen på kaffe för att bromsa dess biokemi
Reaktionshastighet och förångning, men kylning är kommersiellt orealistisk.Dessutom är kaffepulverpartiklarna hårda och vassa
Skarp, förpackningsmaterialet måste ha tillräcklig nötningsbeständighet och punkteringshållfasthet.
Posttid: Jan-06-2022