Kaffevariantene som selges på markedet inkluderer hovedsakelig hele kaffebønner, kaffepulver og pulverkaffe.Kaffen passerer vanligvis
Stekt is males til pulver og selges.De fire hovedfaktorene som påvirker kaffekonservering inkluderer lys, oksygen, fuktighet og temperatur.
Derfor er det bedre å holde disse fire faktorene så lave som mulig under lagring.Den viktigste kvalitetsendringen på kaffe er aroma
Fordampning av ingredienser og endring av flyktige ingredienser forårsaket av fuktighet og oksygen, ettersom aromaen endres, kaffe gradvis
Gradvis eldes, ødelegges og produserer kakaolukt.På dette tidspunktet kan det anses at kaffen har blitt dårligere og ugyldig.Oppbevaringsmiljøet for kaffe
Økningen i temperatur og fuktighet vil fremskynde denne forverringen.
Kaffe er lett å fordampe og mister aromaen, og olje- og aromakomponentene i den er utsatt for oksidasjon, spesielt når den blir våt.
Få fart på skaden.Derfor må kaffeemballasjen utelukke oksygen, og må isoleres fra emballasjen
Avgir aromatiske ingredienser og absorberer særegne lukter fra omverdenen.
Etter åpning av pakken blir kaffen utsatt for luft, og kvaliteten vil snart synke.Stekt og malt kaffe
Kaffen må skilles fra atmosfæren for å unngå påvirkning av oksygen, lys og fuktighet utenfra, og den bør holdes på et minimum
Reduser tapet av interne komponenter.Selvfølgelig er det mest ideelle å senke lagringstemperaturen til kaffe for å bremse biokjemien
Reaksjonshastighet og fordampning, men kjøling er kommersielt urealistisk.I tillegg er kaffepulverpartiklene harde og skarpe
Skarp, emballasjematerialet må ha tilstrekkelig slitestyrke og punkteringsstyrke.
Innleggstid: Jan-06-2022