अमेरिकी कम्पोस्टेबल प्याकिंग उद्योगको हालको अवस्था भित्र

अनुप्रयोगहरू, पुस्तकहरू, चलचित्रहरू, सङ्गीत, टिभी कार्यक्रमहरू, र कलाले यस महिना व्यवसायमा हाम्रा केही सृजनात्मक व्यक्तिहरूलाई प्रेरणा दिइरहेका छन्।

पत्रकार, डिजाइनर, र भिडियोग्राफरहरूको एक पुरस्कार विजेता टोली जसले फास्ट कम्पनीको विशिष्ट लेन्स मार्फत ब्रान्ड कथाहरू बताउँछ।

यदि तपाईंले पोर्टल्यान्ड, ओरेगनमा स्मूदी किन्नुभयो भने, पेय कम्पोस्टेबल प्लास्टिक कपमा आउन सक्छ, एक विचारशील मालिकले उनीहरूको सञ्चालनलाई अझ दिगो बनाउनको लागि छनौट गर्न सक्छ।तपाईले सोच्न सक्नुहुन्छ, द्रुत नजरमा, तपाईले विश्वव्यापी फोहोर समस्याको भागबाट बच्न मद्दत गर्दै हुनुहुन्छ।तर पोर्टल्याण्डको कम्पोस्टिङ कार्यक्रम, धेरै शहरहरूमा जस्तै, विशेष गरी यसको हरियो डिब्बाबाट कम्पोस्टेबल प्याकेजिङमा प्रतिबन्ध लगाउँदछ - र यस प्रकारको प्लास्टिक घरपछाडि कम्पोस्टरमा तोडिनेछैन।यद्यपि यो प्राविधिक रूपमा कम्पोस्टेबल छ, कन्टेनर ल्यान्डफिल (वा सायद समुद्र) मा समाप्त हुनेछ, जहाँ प्लास्टिक यसको जीवाश्म ईन्धन समकक्षको रूपमा लामो समयसम्म रहन सक्छ।

यो एउटा प्रणालीको उदाहरण हो जसले हाम्रो फोहोर समस्यालाई पुन: आकार दिनको लागि अविश्वसनीय वाचा प्रदान गर्दछ तर गहिरो त्रुटिपूर्ण पनि छ।लगभग 185 सहरहरूले मात्र कम्पोष्टिङको लागि कर्बमा खाद्य फोहोर उठाउँछन्, र ती मध्ये आधाभन्दा कमले कम्पोस्टेबल प्याकेजिङ पनि स्वीकार गर्छन्।त्यसमध्ये केही प्याकेजिङलाई औद्योगिक कम्पोस्टिङ सुविधाबाट मात्र कम्पोष्ट गर्न सकिन्छ;कतिपय औद्योगिक कम्पोष्टरहरूले नियमित प्लास्टिकलाई क्रमबद्ध गर्ने प्रयास गर्ने चुनौती र कम्पोस्टेबल प्लाष्टिकलाई सामान्य प्रक्रियाभन्दा भत्काउन धेरै समय लाग्न सक्ने विभिन्न कारणहरूले गर्दा उनीहरू यो चाहँदैनन् भनी बताउँछन्।एक प्रकारको कम्पोस्टेबल प्याकेजिङ्गमा क्यान्सरसँग जोडिएको रसायन हुन्छ।

कम्पनीहरूले एकल-उपयोग प्याकेजिङको चुनौतीसँग सामना गर्न संघर्ष गर्दा, कम्पोष्टेबल विकल्पहरू अधिक सामान्य हुँदै गइरहेका छन्, र उपभोक्ताहरूले प्याकेजिङ्ग वास्तवमा कम्पोस्टिङ हुने छैन भनेर थाहा भएमा यसलाई हरियो धुने विचार गर्न सक्छन्।प्रणाली, यद्यपि, सामग्रीमा नयाँ आविष्कारहरू सहित परिवर्तन हुन थालेको छ।"यी समाधान गर्न सकिने समस्याहरू हुन्, जन्मजात समस्या होइनन्," रोड्स येप्सेन भन्छन्, गैर-नाफामुखी बायोडिग्रेडेबल उत्पादन संस्थानका कार्यकारी निर्देशक।यदि प्रणाली फिक्स गर्न सकिन्छ - जस्तै भाँचिएको रिसाइक्लिंग प्रणालीलाई ठीक गर्न आवश्यक छ - यो बढ्दो रद्दीटोकरीको ठूलो समस्या समाधान गर्ने एक टुक्रा हुन सक्छ।यो मात्र समाधान होइन।येप्सेन भन्छन् कि प्याकेजिङ्ग घटाएर र पुन: प्रयोज्य उत्पादनहरूलाई प्राथमिकता दिएर सुरु गर्नु अर्थपूर्ण छ, र त्यसपछि अनुप्रयोगको आधारमा पुन: प्रयोग गर्न मिल्ने वा कम्पोस्टेबल हुन बाँकी रहेको डिजाइन गर्नुहोस्।तर कम्पोस्टेबल प्याकेजिङले खानाको लागि विशेष अर्थ राख्छ;यदि खाना र खाद्य प्याकेजिङ दुवैलाई सँगै कम्पोष्ट गर्न सकिन्छ भने, यसले थप खानालाई ल्यान्डफिलबाट बाहिर राख्न मद्दत गर्न सक्छ, जहाँ यो मिथेनको प्रमुख स्रोत हो, एक शक्तिशाली हरितगृह ग्यास।

कम्पोष्टिङले जैविक पदार्थको क्षयको प्राकृतिक प्रक्रियालाई गति दिन्छ - जस्तै आधा खाएको स्याउ - प्रणालीहरू मार्फत जसले फोहोर खाने सूक्ष्मजीवहरूको लागि सही अवस्था सिर्जना गर्दछ।कतिपय अवस्थामा, त्यो खाना र आँगनको फोहोरको थुप्रो जत्तिकै सरल छ जुन कसैले म्यानुअल रूपमा पछाडिको आँगनमा पल्टाउँछ।प्रक्रिया राम्रोसँग काम गर्नको लागि गर्मी, पोषक तत्व र अक्सिजनको मिश्रण सही हुनुपर्छ;कम्पोस्ट डिब्बा र ब्यारेलहरूले सबै चीजलाई तातो बनाउँदछ, जसले फोहोरलाई समृद्ध, गाढा कम्पोस्टमा रूपान्तरण गर्दछ जुन बगैंचामा मलको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।केही एकाइहरू भान्सा भित्र काम गर्न डिजाइन गरिएको छ।

घरको कम्पोस्टर वा घरपछाडिको थुप्रोमा, फलफूल र तरकारीहरू सजिलै भाँचिन सक्छन्।तर घरपछाडिको बिन सम्भवतः कम्पोस्टेबल प्लास्टिकलाई तोड्न पर्याप्त तातो हुँदैन, जस्तै बायोप्लास्टिक टेकआउट बक्स वा पीएलए (पोलिलेक्टिक एसिड), मकै, उखु वा अन्य बोटबिरुवाबाट उत्पादित सामग्रीबाट बनेको फोर्क।यसलाई तातो, तापक्रम र समयको सही संयोजन चाहिन्छ - जुन औद्योगिक कम्पोस्टिङ सुविधामा मात्र हुने सम्भावना हुन्छ, र त्यसपछि पनि केही अवस्थामा मात्र।म्याक्स प्लान्क इन्स्टिच्युट फर पोलिमर रिसर्चका केमिस्ट फ्रेडरिक वर्मले पीएलए स्ट्रालाई "हरियो धुनेको उत्तम उदाहरण" भनेका छन्, किनकि यदि तिनीहरू समुद्रमा पुगे भने तिनीहरू बायोडिग्रेड हुँदैनन्।

अधिकांश नगरपालिका कम्पोस्टिङ केन्द्रहरू मूल रूपमा पात र हाँगाहरू जस्तै यार्ड फोहोर लिनको लागि डिजाइन गरिएको थियो, खाना होइन।अहिले पनि हरियो फोहोर लिने ४ हजार ७ सय सुविधामध्ये ३ प्रतिशतले मात्रै खाना लिन्छन् ।सान फ्रान्सिस्को एउटा सहर हो जसले सन् १९९६ मा खाद्यान्न फोहोर संकलन गर्ने र २००२ मा सहरव्यापी रूपमा त्यसलाई लन्च गरेको थियो। यस वर्षको शुरुवात।) 2009 मा, क्यालिफोर्नियाको सेन्ट्रल भ्यालीको फराकिलो सुविधामा ट्रक लोड खाद्य फोहोरहरू पठाउन, 2009 मा, सान फ्रान्सिस्को संयुक्त राज्य अमेरिकाको पहिलो शहर बन्यो, जहाँ यसलाई जमिनमा राखिएको छ र विशाल, वातित ढेरहरूमा राखिएको छ।सूक्ष्मजीवहरूले खाना चपाउँदा, पाइल्स १७० डिग्रीसम्म तातो हुन्छ।एक महिना पछि, सामग्री अर्को क्षेत्रमा फैलिएको छ, जहाँ यसलाई दैनिक मेसिनद्वारा घुमाइन्छ।कुल 90 देखि 130 दिन पछि, यो स्क्रिनिङ गर्न र कृषकहरूलाई कम्पोस्टको रूपमा बेच्न तयार छ।सुविधा सञ्चालन गर्ने कम्पनी रेकोलोजी भन्छन् कि उत्पादनको माग बलियो छ, विशेष गरी क्यालिफोर्नियाले जलवायु परिवर्तनसँग लड्न माटोलाई हावाबाट कार्बन चुस्न मद्दत गर्ने तरिकाको रूपमा खेतहरूमा कम्पोस्ट फैलाउने तरिकालाई अँगालेको छ।

खाद्य अपशिष्ट लागि, यो राम्रो काम गर्दछ।तर कम्पोस्टेबल प्याकेजिङ्ग त्यो साइजको सुविधाको लागि अझ चुनौतीपूर्ण हुन सक्छ।केही उत्पादनहरू तोड्न छ महिनासम्म लाग्न सक्छ, र रेकोलोजीका प्रवक्ता भन्छन् कि केही सामग्रीहरू अन्त्यमा स्क्रिन आउट गरिनुपर्छ र दोस्रो पटक प्रक्रियामा चल्नु पर्छ।धेरै अन्य कम्पोस्टेबल कन्टेनरहरू सुरुमा स्क्रिन गरिएका छन्, किनभने तिनीहरू नियमित प्लास्टिक जस्तै देखिन्छन्, र ल्यान्डफिलहरूमा पठाइन्छ।सकेसम्म धेरै कम्पोष्ट कम्पोस्ट उत्पादन गर्ने लक्ष्य राखेर धेरै छिटो काम गर्ने अन्य कम्पोस्टिङ सुविधाहरू, फोर्क सड्नका लागि महिनौं पर्खन इच्छुक छैनन् र तिनीहरूलाई स्वीकार गर्दैनन्।

धेरैजसो चिप झोलाहरू ल्यान्डफिलहरूमा समाप्त हुन्छन्, किनकि तिनीहरू सामग्रीका धेरै तहहरूबाट बनेका हुन्छन् जुन सजिलै पुन: प्रयोग गर्न सकिँदैन।पेप्सिको र प्याकेजिङ कम्पनी डेनिमर साइन्टिफिकको विकासमा रहेको नयाँ स्न्याक झोला फरक छ: PHA (पोलीहाइड्रोक्सयाल्कानोएट) नामक नयाँ सामग्रीबाट बनेको जुन ड्यानिमरले यस वर्ष पछि व्यावसायिक रूपमा उत्पादन गर्न थाल्छ, यो झोला यति सजिलैसँग टुट्न सक्ने गरी डिजाइन गरिएको छ। पछाडिको कम्पोस्टरमा कम्पोष्ट बनाउनुहोस्, र चिसो समुद्रको पानीमा पनि टुक्रिनेछ, कुनै प्लास्टिकलाई पछाडि नछोडी।

यो प्रारम्भिक चरणमा छ, तर धेरै कारणहरूको लागि यो महत्त्वपूर्ण कदम हो।PLA कन्टेनरहरू जुन सामान्य छन् अब घरमा कम्पोस्ट गर्न सकिँदैन, र औद्योगिक कम्पोस्टिङ सुविधाहरू सामग्रीसँग काम गर्न अनिच्छुक छन्, PHA ले एक विकल्प प्रदान गर्दछ।यदि यो एक औद्योगिक कम्पोस्टिङ सुविधा मा समाप्त हुन्छ, यो ती व्यवसायहरु को लागी चुनौतिहरु मध्ये एक समाधान गर्न मद्दत गर्दै, छिटो टुट्नेछ।"जब तपाइँ [PLA] लाई वास्तविक कम्पोस्टरमा लिनुहुन्छ, तिनीहरू त्यो सामग्रीलाई धेरै छिटो परिवर्तन गर्न चाहन्छन्," स्टेफन क्रसक्रे भन्छन्, डेनिमरका सीईओ।“किनभने उनीहरूले यसलाई जति छिटो पल्टाउन सक्छन्, त्यति नै पैसा कमाउँछन्।सामग्री तिनीहरूको कम्पोस्टमा बिग्रन्छ।उनीहरूलाई मन पर्दैन कि यसले उनीहरूले चाहेको भन्दा बढी समय लिन्छ।"

PHA, जसलाई विभिन्न प्लास्टिक उत्पादनहरूमा पनि परिणत गर्न सकिन्छ, फरक तरिकाले बनाइन्छ।"हामी वनस्पतिको तेल लिन्छौं र ब्याक्टेरियालाई खुवाउँछौं," क्रसक्रे भन्छन्।ब्याक्टेरियाले प्लास्टिकलाई सीधै बनाउँछ, र संरचनाको अर्थ ब्याक्टेरियाले यसलाई नियमित प्लाष्टिकमा आधारित प्लास्टिकको तुलनामा सजिलै तोड्छ।"यसले बायोडिग्रेडेसनमा किन राम्रोसँग काम गर्छ किनभने यो ब्याक्टेरियाका लागि मनपर्ने खाद्य स्रोत हो।त्यसोभए तपाईले यसलाई ब्याक्टेरियामा पर्दाफास गर्ने बित्तिकै, तिनीहरूले यसलाई गब्बल गर्न थाल्छन्, र यो टाढा जान्छ।(सुपरमार्केट शेल्फ वा डेलिभरी ट्रकमा, जहाँ थोरै ब्याक्टेरियाहरू छन्, प्याकेजिङ्ग पूर्ण रूपमा स्थिर हुनेछ।) परीक्षणहरूले पुष्टि गर्‍यो कि यो चिसो समुद्रको पानीमा पनि टुट्छ।

प्याकेजलाई घरमै कम्पोष्ट गर्ने अवसर दिनुले कर्बमा कम्पोष्टिङको पहुँच नभएका मानिसहरूका लागि खाली ठाउँ भर्न मद्दत गर्न सक्छ।कम्पनीको दिगो प्लास्टिक एजेन्डाको नेतृत्व गर्ने पेप्सिकोका ग्लोबल फूड्सका अध्यक्ष र प्रमुख मार्केटिङ अफिसर साइमन लोडेन भन्छन्, "कम्पोष्टिङ वा रिसाइक्लिङ्गको रूपमा उपभोक्ताहरूलाई संलग्न हुनका लागि हामीले जति धेरै अवरोधहरू हटाउन सक्छौं, त्यति नै राम्रो।"कम्पनीले विभिन्न उत्पादनहरू र बजारहरूका लागि धेरै समाधानहरूमा काम गरिरहेको छ, जसमा चाँडै बजारमा आउने पूर्ण रूपमा पुन: प्रयोग गर्न मिल्ने चिप ब्याग समावेश छ।तर बायोडिग्रेडेबल झोलाले त्यसलाई भत्काउन सक्ने क्षमता भएको ठाउँमा बढी अर्थ राख्न सक्छ।नयाँ झोला २०२१ मा बजारमा आउनेछ। (नेस्लेले प्लाष्टिकको पानीको बोतल बनाउन पनि सामग्री प्रयोग गर्ने योजना बनाएको छ, यद्यपि केही विज्ञहरूले कम्पोस्टेबल प्याकेजिङलाई सजिलै रिसाइकल वा पुन: प्रयोग गर्न नसकिने उत्पादनहरूका लागि मात्र प्रयोग गर्नुपर्ने तर्क गर्छन्।) पेप्सीको लक्ष्य यसका सबै प्याकेजिङलाई रिसाइकल गर्न मिल्ने, कम्पोष्ट गर्न मिल्ने वा बायोडिग्रेडेबल बनाउन 2025 सम्म यसको जलवायु लक्ष्यहरू पूरा गर्न मद्दत गर्न।

यदि सामग्री कम्पोस्ट गरिएको छैन र संयोगवश फोहोर छ भने, यो अझै गायब हुनेछ।"यदि जीवाश्म ईन्धनमा आधारित उत्पादन वा औद्योगिक कम्पोस्टेबल उत्पादनले खाडी वा कुनै चीजमा आफ्नो बाटो फेला पार्छ र समुद्रमा समाप्त हुन्छ भने, यो त्यहाँ सधैंको लागि बबिङ हुन्छ," क्रसक्रे भन्छन्।"हाम्रो उत्पादन, यदि यो फोहोरको रूपमा फ्याँकियो भने, जान्छ।"किनभने यो जीवाश्म ईन्धनको सट्टा वनस्पति तेलबाट बनेको छ, यो पनि कम कार्बन पदचिह्न छ।पेप्सीको अनुमान छ कि प्याकेजिङ्गमा हालको लचिलो प्याकेजिङ्गको तुलनामा 40-50% कम कार्बन फुटप्रिन्ट हुनेछ।

सामग्रीमा अन्य आविष्कारहरूले पनि मद्दत गर्न सक्छ।लोलिवेयर, जसले समुद्री शैवालमा आधारित सामग्रीबाट स्ट्राहरू बनाउँछ, स्ट्राहरूलाई "हाइपर-कम्पोस्टेबल" (र खान योग्य पनि) बनाइयो।स्कटल्याण्डमा आधारित कुआनटेकले शेलफिशको गोलाबाट प्लास्टिकको र्‍याप बनाउँछ — जसलाई युकेको एउटा सुपरमार्केटले माछा र्‍याप गर्न प्रयोग गर्ने योजना बनाएको छ — जुन घरपछाडि कम्पोष्ट गर्न सकिन्छ।क्याम्ब्रिज फसलले खानाको लागि खाद्य, स्वादहीन, दिगो (र कम्पोस्टेबल) सुरक्षात्मक तह बनाउँछ जसले प्लास्टिक र्‍यापको आवश्यकतालाई हटाउन मद्दत गर्न सक्छ।

यस वर्षको सुरुमा, ओरेगनको एउटा ठूलो कम्पोस्टिङ सुविधाले कम्पोष्टेबल प्याकेजिङ स्वीकार गरेको एक दशकपछि, यो अब हुने छैन भनेर घोषणा गर्‍यो।सबैभन्दा ठूलो चुनौती, तिनीहरू भन्छन्, प्याकेज वास्तवमा कम्पोस्टेबल छ कि भनेर पहिचान गर्न धेरै गाह्रो छ।"यदि तपाईंले स्पष्ट कप देख्नुभयो भने, तपाईंलाई थाहा छैन कि यो PLA वा परम्परागत प्लास्टिकबाट बनेको हो," रेक्सियस भनिने कम्पनीका उपाध्यक्ष ज्याक होक भन्छन्।यदि हरियो फोहोर क्याफे वा घरबाट आउँदैछ भने, उपभोक्ताहरूले गलत बिनमा प्याकेज फ्याँकेका हुन सक्छन् — वा के समावेश गर्न ठीक छ भनेर बुझ्न नसक्ने हुन सक्छ, किनकि नियमहरू बाइजेन्टाइन हुन सक्छन् र शहरहरू बीच व्यापक रूपमा भिन्न हुन सक्छन्।केही उपभोक्ताहरू सोच्छन् "खाद्य बर्बाद" भनेको खानासँग सम्बन्धित कुनै पनि चीज हो, प्याकेजिङ्ग सहित, होक भन्छन्।कम्पनीले कडा लाइन लिने निर्णय गर्यो र खाना मात्र स्वीकार गर्यो, यद्यपि यसले नेपकिन जस्ता कम्पोस्ट सामग्रीहरू सजिलै बनाउन सक्छ।कम्पोष्ट सुविधाले प्याकेजिङमा प्रतिबन्ध लगाए पनि, तिनीहरूले अझै पनि यसलाई सडेको खानाबाट छुटाउन समय खर्च गर्नुपर्छ।"हामीसँग मानिसहरू छन् कि हामीले पीस-रेट तिर्छौं र तिनीहरूले यो सबै हातले उठाउनुपर्छ," पियर्स लुइस भन्छन्, जो डर्थुगर, एक जैविक कम्पोस्टिङ सुविधामा काम गर्छन्।"यो घिनलाग्दो र घिनलाग्दो र भयानक छ।"

राम्रो संचारले मद्दत गर्न सक्छ।वाशिंगटन राज्यले नयाँ कानून अपनाउने पहिलो व्यक्ति थियो जसमा कम्पोष्टेबल प्याकेजिङ्गलाई हरियो स्ट्रिपहरू जस्तै लेबल र चिन्हहरू मार्फत सजिलै र सजिलै पहिचान गर्न सकिन्छ।"ऐतिहासिक रूपमा, त्यहाँ उत्पादनहरू थिए जुन प्रमाणित भइरहेका थिए र कम्पोस्टेबलको रूपमा बजारमा थिए तर उत्पादन अप्रिन्ट हुन सक्छ," येप्सेन भन्छन्।"यो वाशिंगटन राज्यमा अवैध हुन गइरहेको छ।।।।तपाईंले त्यो कम्पोस्टेबिलिटीलाई सञ्चार गर्नुपर्छ।"

केही निर्माताहरूले कम्पोस्टेबिलिटी संकेत गर्न विभिन्न आकारहरू प्रयोग गर्छन्।“हामीले हाम्रा भाँडाहरूका ह्यान्डलहरूमा टियरड्रप कटआउट आकार प्रस्तुत गर्‍यौं, जसले कम्पोष्टिङ सुविधाहरूलाई हाम्रो आकार भनेको कम्पोस्टेबल हो भनेर चिन्न सजिलो बनाउँछ,” एक कम्पोस्टेबल प्याकेज कम्पनी वर्ल्ड सेन्ट्रिकका संस्थापक र सीईओ असीम दास भन्छन्।उनी भन्छन् कि अझै पनि चुनौतीहरू छन् - कपमा हरियो स्ट्रिप छाप्न गाह्रो छैन, तर ढक्कन वा क्ल्यामशेल प्याकेजहरूमा छाप्न गाह्रो छ (केही अहिले इम्बोस गरिएका छन्, जुन कम्पोस्टिङ सुविधाहरू पहिचान गर्न धेरै गाह्रो छ)।उद्योगले प्याकेजहरू चिन्ह लगाउने राम्रो तरिकाहरू फेला पार्दा, सहर र रेस्टुरेन्टहरूले पनि उपभोक्ताहरूलाई स्थानीय रूपमा प्रत्येक बिनमा के जान सकिन्छ भनेर थाहा दिन अझ राम्रो तरिकाहरू खोज्नुपर्छ।

Sweetgreen जस्ता रेस्टुरेन्टहरूले प्रयोग गर्ने मोल्डेड फाइबर कचौराहरू कम्पोस्टेबल छन् - तर अहिले, तिनीहरूमा PFAS (per- र polyfluoroalkyl पदार्थहरू) भनिने रसायनहरू पनि छन्, उही क्यान्सर-लिङ्केड यौगिकहरू केही ननस्टिक कुकवेयरमा प्रयोग गरिन्छ।यदि PFAS संग बनाइएको एक दफ़्ती कम्पोस्ट गरिएको छ भने, PFAS कम्पोस्टमा समाप्त हुनेछ, र त्यसपछि त्यो कम्पोस्ट संग हुर्किएको खाना मा समाप्त हुन सक्छ;केमिकलहरू सम्भावित रूपमा टेकआउट कन्टेनरमा खानामा स्थानान्तरण हुन सक्छ जब तपाईं खाँदै हुनुहुन्छ।मिक्समा केमिकलहरू थपिन्छन् किनकि कचौराहरूलाई ग्रीस र आर्द्रता प्रतिरोधी बनाउनको लागि बनाइन्छ ताकि फाइबर ओसिलो नहोस्।2017 मा, बायोडिग्रेडेबल उत्पादन संस्थान, जसले कम्पोस्टेबिलिटीको लागि प्याकेजिङ्गको परीक्षण र प्रमाणीकरण गर्दछ, घोषणा गर्‍यो कि यसले जानाजानी रसायन थपेको वा कम स्तरमा एकाग्रता भएको प्याकेजिङ्ग प्रमाणित गर्न बन्द गर्नेछ;कुनै पनि हाल प्रमाणित प्याकेजिङ्गले यस वर्ष सम्म PFAS प्रयोगलाई चरणबद्ध गर्नुपर्नेछ।सान फ्रान्सिस्कोले PFAS सँग बनेको खाना-सेवा कन्टेनर र भाँडाकुँडाहरूको प्रयोगमा प्रतिबन्ध लगाएको छ, जुन 2020 मा लागू हुनेछ।

केही पातलो कागज टेकआउट बक्सहरूले पनि कोटिंग प्रयोग गर्दछ।गत वर्ष, एउटा रिपोर्टले धेरै प्याकेजहरूमा केमिकल फेला पारेपछि, होल फूड्सले आफ्नो सलाद बारमा बक्सहरूको विकल्प खोज्ने घोषणा गर्‍यो।जब मैले अन्तिम पटक भ्रमण गरेको थिएँ, सलाद बारमा फोल्ड-पाक नामक ब्रान्डको बक्सहरू राखिएको थियो।निर्माताले भन्यो कि यसले स्वामित्वको कोटिंग प्रयोग गर्दछ जसले फ्लोरिनेटेड रसायनहरूलाई बेवास्ता गर्दछ, तर यसले विवरणहरू प्रदान गर्दैन।केही अन्य कम्पोस्टेबल प्याकेजहरू, जस्तै कम्पोस्टेबल प्लास्टिकबाट बनेका बक्सहरू, रसायनहरूसँग निर्मित हुँदैनन्।तर मोल्डेड फाइबरको लागि, विकल्प खोज्नु चुनौतीपूर्ण छ।

दास भन्छन्, "रासायनिक र खाद्य सेवा उद्योगहरूले लगातार भरपर्दो विकल्पको साथ आउन सकेनन् जुन स्लरीमा थप्न सकिन्छ।""विकल्पहरू त्यसपछि कोटिंग स्प्रे गर्ने वा पोस्ट-प्रक्रियाको रूपमा PLA सँग उत्पादनलाई टुक्रा पार्ने हो।हामी कोटिंग्स फेला पार्न काम गर्दैछौं जसले ग्रीस प्रतिरोध प्रदान गर्न काम गर्न सक्छ।PLA लेमिनेशन उपलब्ध छ तर लागत 70-80% ले बढाउँछ।"यो एक क्षेत्र हो जसलाई थप नवीनता चाहिन्छ।

उखुबाट प्याकेजिङ बनाउने कम्पनी जुमले ग्राहकले अनुरोध गरेमा अनकोटेड प्याकेजिङ बेच्न सक्ने बताएको छ।जब यसले प्याकेजहरू कोट गर्दछ, यसले PFAS रसायनहरूको अर्को रूप प्रयोग गर्दछ जुन सुरक्षित मानिन्छ।यो अन्य समाधान खोज्न जारी छ।"हामी यसलाई प्याकेजिङ स्पेसमा दिगो नवाचार चलाउने र उद्योगलाई अगाडि बढाउने अवसरको रूपमा हेर्छौं," जुमका दिगोपन प्रमुख कीली वाच्स भन्छन्।"हामीलाई थाहा छ कि कम्पोस्टेबल मोल्डेड फाइबर अधिक दिगो खाद्य प्रणाली सिर्जना गर्ने एक महत्वपूर्ण भाग हो, र त्यसैले हामी छोटो चेन PFAS को वैकल्पिक समाधानहरू विकास गर्न साझेदारहरूसँग काम गरिरहेका छौं।हामी आशावादी छौं किनकि त्यहाँ सामग्री विज्ञान, जैव प्रविधि, र निर्माणमा अद्भुत नवीनताहरू भइरहेका छन्। ”

घरपछाडि कम्पोष्ट गर्न नसकिने सामग्रीहरूका लागि — र आँगन नभएका वा आफूलाई कम्पोष्ट गर्ने समय नभएकाहरूका लागि — सहर कम्पोष्टिङ कार्यक्रमहरूले पनि कम्पोष्ट गर्न मिल्ने प्याकेजिङलाई अर्थपूर्ण बनाउन विस्तार गर्नुपर्नेछ।अहिले, Chipotle ले आफ्ना सबै रेस्टुरेन्टहरूमा कम्पोस्टेबल प्याकेजिङमा बुरिटो बाउलहरू सेवा गर्दछ;यसको 20% रेस्टुरेन्टहरूमा वास्तवमा कम्पोस्टिङ कार्यक्रम छ, जुन सहरका कार्यक्रमहरू अवस्थित छन्।एउटा पहिलो चरण भनेको औद्योगिक कम्पोष्टरहरूले प्याकेजिङ लिन चाहने बाटो खोज्नु हो- चाहे यसले प्याकेजिङलाई टुक्राउन लाग्ने समयको समस्यालाई सम्बोधन गर्ने होस् वा अन्य मुद्दाहरू, जस्तै कि अर्गानिक फार्महरूले हाल मात्र बनेको कम्पोष्ट किन्न चाहन्छन्। खानाबाट।"तपाईले कुरा गर्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ, वास्तविक रूपमा, तपाईले सफलतापूर्वक कम्पोष्ट कम्पोष्ट उत्पादनहरू कम्पोस्ट गर्न सक्षम हुनको लागि आफ्नो व्यापार मोडेलमा के परिवर्तन गर्नुपर्छ?"येप्सेन भन्छन्।

बलियो पूर्वाधारले थप कोष लिनेछ, र नयाँ नियमहरू, उनी भन्छन्।जब सहरहरूले बिलहरू पास गर्छन् जसमा एकल-प्रयोग प्लाष्टिकलाई चरणबद्ध रूपमा हटाउन आवश्यक छ — र प्याकेजिङ कम्पोष्टेबल छ भने अपवादहरूको लागि अनुमति दिनुहोस् — तिनीहरूले ती प्याकेजहरू सङ्कलन गर्ने र वास्तवमा कम्पोस्ट गर्ने तरिका छ भनी सुनिश्चित गर्नुपर्नेछ।उदाहरणका लागि, शिकागोले हालै केही उत्पादनहरू प्रतिबन्ध लगाउने र अरूलाई पुन: प्रयोग गर्न मिल्ने वा कम्पोस्टेबल हुन आवश्यक पर्ने विधेयकलाई विचार गरेको छ।"उनीहरूसँग बलियो कम्पोस्टिङ कार्यक्रम छैन," येप्सेन भन्छन्।"त्यसैले हामी शिकागोमा पुग्ने स्थितिमा हुन चाहन्छौं जब त्यस्ता चीजहरू आउँछन् र भन्छन्, हे, हामी कम्पोस्टेबल वस्तुहरू पाउनको लागि तपाईंको पहललाई समर्थन गर्दछौं, तर यहाँ बहिनी साथी बिल छ जसको लागि तपाईंले वास्तवमै योजना बनाउनु पर्छ। कम्पोस्टिङ पूर्वाधार।अन्यथा, व्यवसायहरूलाई कम्पोस्टेबल उत्पादनहरू चाहिन्छ भन्ने अर्थ छैन। ”

एडेल पीटर्स फास्ट कम्पनीका कर्मचारी लेखक हुन् जसले जलवायु परिवर्तनदेखि घरबारविहीनतासम्म विश्वका केही ठूला समस्याहरूको समाधानमा केन्द्रित छन्।पहिले, उनले UC बर्कलेमा GOOD, BioLite, र सस्टेनेबल उत्पादन र समाधान कार्यक्रमसँग काम गरिन्, र सबैभन्दा धेरै बिक्रि हुने पुस्तक "Worldchanging: A User's Guide for the 21st Century" को दोस्रो संस्करणमा योगदान पुर्‍याइन्।