Il-varjetajiet tal-kafè mibjugħa fis-suq jinkludu prinċipalment kafena sħiħa, trab tal-kafè u kafè instantanju.Il-kafè normalment jgħaddi
Is-silġ moqli jintaħnu fi trab u jinbiegħ.L-erba 'fatturi ewlenin li jaffettwaw il-preservazzjoni tal-kafè jinkludu dawl, ossiġnu, umdità u temperatura.
Għalhekk, huwa aħjar li dawn l-erba 'fatturi jinżammu baxxi kemm jista' jkun waqt il-ħażna.Il-bidla ewlenija tal-kwalità tal-kafè hija l-aroma
Il-volatilizzazzjoni tal-ingredjenti u l-bidliet tal-ingredjenti volatili kkawżati mill-umdità u l-ossiġnu, hekk kif l-aroma tinbidel, il-kafè gradwalment
Gradwalment tixjieħ, titħassar, u tipproduċi riħa tal-kawkaw.F'dan iż-żmien, jista 'jitqies li l-kafè ddeterjora u sar invalidu.L-ambjent tal-ħażna tal-kafè
Iż-żieda fit-temperatura u l-umdità se taċċellera dan id-deterjorament.
Il-kafè huwa faċli biex volatilizza u jitlef l-aroma tiegħu, u l-komponenti taż-żejt u l-aroma fih huma suxxettibbli għall-ossidazzjoni, speċjalment meta jixxarrab.
Tħaffef il-ħsara tagħha.Għalhekk, l-ippakkjar tal-kafè għandu jeskludi l-ossiġnu, u għandu jkun iżolat mill-ippakkjar
Emetti ingredjenti aromatiċi u jassorbi irwejjaħ partikolari mid-dinja ta 'barra.
Wara li tiftaħ il-pakkett, il-kafè jiġi espost għall-arja, u l-kwalità tiegħu dalwaqt tinżel.Kafè moqli u mitħun
Il-kafè għandu jkun separat mill-atmosfera biex tiġi evitata l-influwenza ta 'l-ossiġnu ta' barra, dawl u umdità, u għandu jinżamm għall-minimu
Naqqas it-telf tal-komponenti interni tiegħu.Naturalment, l-aktar ideali huwa li titbaxxa t-temperatura tal-ħażna tal-kafè biex inaqqas il-bijokimika tiegħu
Veloċità ta 'reazzjoni u volatilizzazzjoni, iżda t-tkessiħ huwa kummerċjalment mhux realistiku.Barra minn hekk, il-partiċelli tat-trab tal-kafè huma iebsa u li jaqtgħu
Sharp, il-materjal tal-ippakkjar huwa meħtieġ li jkollu biżżejjed reżistenza għall-brix u saħħa tat-titqib.
Ħin tal-post: Jan-06-2022