अन्न पॅकेजिंग - "कागद" भविष्याकडे नेतो

पर्यावरणास अनुकूल पेपर टेबलवेअर बॅगची चौकशी करा

अन्न पॅकेजिंगच्या चार प्रमुख कुटुंबांपैकी एक म्हणून, पेपर पॅकेजिंगने पर्यावरण संरक्षण आणि पुनर्वापरामुळे ग्राहक आणि उत्पादकांना त्याचे अद्वितीय आकर्षण आणि मूल्य दाखवले आहे आणि ते सुरक्षितता, फॅशन आणि शैलीचे समानार्थी शब्द बनले आहे.Meimeida च्या देखाव्याच्या खाली, कागदाच्या पॅकेजिंगमध्ये कोणती कार्ये लपलेली आहेत?पेपर पॅकेजिंगचे भविष्य अन्न उद्योगाला वेगळे कसे दाखवेल?पेपर पॅकेजिंगने चीनच्या खाद्य उद्योगात बदल केला आहे.पुढे कोण बदलणार?आपण एकत्र पेपर पॅकेजिंगच्या जगात जाऊया.

1. अन्न पॅकेजिंगपासून वेगळे केले जाऊ शकत नाही

प्रथम, आपण एक उलट गृहित धरूया: पॅकेजिंगशिवाय अन्न कसे असेल?अंतिम परिणाम कल्पना करण्यायोग्य आहे, मोठ्या प्रमाणात अन्न आगाऊ सडले पाहिजे, मोठ्या प्रमाणात अन्न वाया गेले आणि सडलेले आणि वाया गेलेल्या अन्नाचे अंतिम गंतव्य लँडफिल आहे.

गेल्या काही वर्षांत, बाजारात पॅकेजिंगचा वापर कमी करण्यासाठी अनेक कॉल आले आहेत.संक्रमणकालीन पॅकेजिंग कमी करण्यास आमचा विरोध नाही, परंतु आम्हाला वाटते की पॅकेजिंगच्या दुसर्‍या पैलूतून विचार करणे आवश्यक आहे - पॅकेजिंग खराब होणार नाही किंवा त्याचे शेल्फ लाइफ वाढवल्यानंतरच अन्न अधिक चांगले होण्याची हमी दिली जाऊ शकते.कचरा म्हणून वाया जाण्याऐवजी बरेच अन्न प्रत्यक्षात वापरले जाते.संबंधित युनायटेड नेशन्स संघटनांच्या आकडेवारीनुसार, जागतिक स्तरावर सुमारे 1.3 अब्ज टन अन्न वाया जात आहे, जे एकूण उत्पादनाच्या एक तृतीयांश इतके आहे आणि अजूनही 815 दशलक्ष लोक आहेत जे अन्न खाऊ शकत नाहीत, जे अन्न खाऊ शकत नाहीत, जे 11% आहेत. जागतिक लोकसंख्या आणि अन्न वाया जाण्याचे एकूण प्रमाण.भुकेल्या लोकसंख्येला पोसण्यासाठी पुरेसे आहे.पॅकेजिंग हा एक महत्त्वाचा आणि प्रभावी उपाय आहे जो अन्नाचा अपव्यय कमी करण्यात मदत करू शकतो.

2. अन्न पॅकेजिंगचे मूल्य

अन्न वाहक म्हणून - अन्न पॅकेजिंग हा अन्नाचा अविभाज्य भाग आहे.खाद्यपदार्थांच्या पॅकेजिंगमुळे अन्न उद्योगात हे मूल्य समाविष्ट आहे:

ग्राहकांसाठी मूल्य: मास्लोचा सिद्धांत ग्राहकांच्या गरजा पाच श्रेणींमध्ये विभागतो: शारीरिक गरजा, सुरक्षितता गरजा, सामाजिक गरजा, आदर गरजा आणि आत्म-प्राप्ती.तथाकथित “अन्न हे लोकांसाठी स्वर्ग आहे”, आणि “अन्न हे पहिले आहे”, लोकांनी प्रथम जगले पाहिजे-खाणे आणि पोट भरले पाहिजे;दुसरे म्हणजे, निरोगी-सुरक्षित आणि स्वच्छतापूर्ण जगणे;आणि पुन्हा चांगले जगण्यासाठी —— पौष्टिक, ताजे, वाहून नेण्यास सोपे, संवेदनाक्षम आणि सांस्कृतिक.म्हणून, अन्न पॅकेजिंगसाठी ग्राहकांची सर्वात मूलभूत मागणी किंवा ग्राहकांसाठी अन्न पॅकेजिंगचे सर्वात मूलभूत मूल्य म्हणजे "सुरक्षा, ताजेपणा आणि सुविधा."

उत्पादकांना आणलेले मूल्य:

1. प्रतिमा मूल्य प्रदर्शन: या म्हणीप्रमाणे, "व्यक्ती चेहरा जगतो, आणि झाड त्वचेवर जगते".पूर्वी, "सोने आणि जेड आत आहे", परंतु आधुनिक समाजात, "सोने आणि जेड बाहेर आहेत."ड्यूपॉन्टच्या कायद्यानुसार, 63% ग्राहक वस्तूंच्या पॅकेजिंगवर आधारित खरेदी करतात.चांगल्या अन्नासाठी चांगले पॅकेजिंग आणि ब्रँडेड अन्न आणि त्याहून महत्त्वाचे म्हणजे ब्रँडेड पॅकेजिंग आवश्यक असते.अन्न वाहक पॅकेजिंग म्हणून, त्याचे कार्य केवळ कंटेनर म्हणून काम करणे आणि अन्नाचे संरक्षण करणे नाही तर ग्राहकांना सोयी, वापर सुलभता, जाहिरात आणि प्रसिद्धी प्रदान करणे देखील आहे.प्रतिमा मूल्याचे प्रदर्शन जसे की, मार्गदर्शन इ.

2. पॅकेजिंग खर्च कमी करा: उत्पादकांसाठी, पॅकेजिंग खर्चावर परिणाम करणाऱ्या घटकांमध्ये निवडलेल्या पॅकेजिंग सामग्रीची किंमत, पॅकेजिंग डिझाइन क्षमतेची तर्कसंगतता, पॅकेजिंग जागेचा जास्तीत जास्त वापर आणि पॅकेजिंगच्या वजनामुळे थेट प्रभावित होणारे वाहतूक खर्च यांचा समावेश होतो.

3. उत्पादनाचे अतिरिक्त मूल्य वाढवा: खाद्यपदार्थ पॅक केल्यानंतर, ते अशा ग्राहकांना आकर्षित करते जे “अन्न + पॅकेजिंग” च्या वास्तविक मूल्यापेक्षा जास्त खरेदी करण्यास इच्छुक असतात.येथेच पॅकेजिंगचे अतिरिक्त मूल्य अन्नात आणते.अर्थात, जोडलेल्या मूल्याची पातळी पॅकेजिंग सामग्रीची निवड, पॅकेजिंग डिझाइन, डिझाइन सर्जनशीलता आणि विपणन तंत्रांशी जवळून संबंधित आहे.

3. अन्न पॅकेजिंगची "चार मोठी कुटुंबे".

आकडेवारीनुसार, बाजारपेठेतील मुख्य खाद्यपदार्थ पॅकेजिंग साहित्य म्हणजे कागद, प्लास्टिक, धातू आणि काच, ज्यांना "चार मोठी कुटुंबे" म्हटले जाऊ शकते, त्यापैकी पेपर पॅकेजिंगचा वाटा 39% आहे आणि वाढीचा वेग वाढवण्याचा कल आहे.फूड पेपर पॅकेजिंग मटेरिअल "चार मोठ्या कुटुंबां" पैकी पहिले बनण्यास सक्षम असण्याला बाजारातील ग्राहक आणि उत्पादकांनी पसंती दिली आहे, जे फूड पॅकेजिंगमधील पेपर पॅकेजिंगची मूल्य स्थिती पूर्णपणे प्रदर्शित करते.

मेटल पॅकेजिंगच्या तुलनेत, पेपर पॅकेजिंगमध्ये एक चांगली शेल्फ प्रतिमा आणि मूल्य प्रदर्शन प्रभाव आहे आणि ते हलके आहे.

संशोधनानुसार, बाजारातील प्लॅस्टिक जेवणाचे डबे मातीत पूर्णपणे निकृष्ट होण्यासाठी किमान 5 वर्षे लागतात आणि प्रत्येक प्लास्टिक पिशवीचे विघटन होण्यासाठी किमान 470 वर्षे लागतात, परंतु कागदाचा नैसर्गिक ऱ्हास होण्यासाठी सरासरी वेळ फक्त आहे. 3 ते 6 म्हणून, प्लास्टिक पॅकेजिंगच्या तुलनेत, पेपर पॅकेजिंग अधिक सुरक्षित, आरोग्यदायी आणि खराब करणे सोपे आहे.

चौथे, फूड पेपर पॅकेजिंगचा भविष्यातील कल

फूड पेपर पॅकेजिंगच्या भविष्यातील ट्रेंडवर चर्चा करण्यापूर्वी, सध्याच्या अन्न उद्योगातील "वेदना बिंदू" कोणते आहेत याचे विश्लेषण करणे आवश्यक आहे?

ग्राहकांच्या-चिंतेच्या दृष्टीकोनातून: चीन, एक प्रमुख आहार देश म्हणून, गेल्या अनेक वर्षांपासून वारंवार अन्न सुरक्षा समस्या पाहत आहेत, ज्यामुळे ग्राहकांचे आरोग्य आणि जीवन गंभीरपणे धोक्यात आले आहे.अन्न कंपन्यांवरील जनतेचा विश्वास वारंवार कमी झाला आहे, परिणामी अन्न बाजाराचे अस्तित्व कायम आहे.ग्रेट सुरक्षा विश्वास संकट.

उत्पादक-चिंतेच्या दृष्टीकोनातून: ग्राहकांद्वारे तक्रारी केल्या जाणार्‍या आणि माध्यमांद्वारे उघड केलेल्या अन्न समस्यांबद्दल चिंता;नियामक प्राधिकरणांद्वारे अपात्र असण्याबद्दल आणि बंद करण्याबद्दल चिंता;बाजाराद्वारे गैरसमज झाल्याबद्दल किंवा प्रतिस्पर्ध्यांकडून जाणूनबुजून अफवा पसरवल्याबद्दल आणि खोटे बोलण्याबद्दल चिंता;नकली आणि निकृष्ट खाद्यपदार्थ बाजाराच्या उदयाविषयी चिंता ब्रँड प्रतिमेवर परिणाम करतात आणि याप्रमाणे.कारण प्रत्येक चिंता हा अन्न उत्पादकांसाठी घातक आघात आणि इजा आहे.

म्हणूनच, खाद्यपदार्थांच्या पॅकेजिंगच्या मूल्यावरून, अन्न उद्योगाच्या सध्याच्या "वेदना बिंदू" सह, फूड पेपर पॅकेजिंगच्या भविष्यातील ट्रेंडमध्ये प्रामुख्याने हे समाविष्ट आहे:

Ø हिरवे आणि पर्यावरण संरक्षण: "ग्रीन पॅकेजिंग" ला "शाश्वत पॅकेजिंग" देखील म्हटले जाते, सोप्या भाषेत ते "पुनर्वापर करता येण्याजोगे, सहज विघटनशील आणि हलके" आहे.पॅकेजिंगमध्ये "जीवन चक्र" देखील असते.आम्ही निसर्गाकडून कच्चा माल मिळवतो आणि डिझाइन आणि प्रक्रिया केल्यानंतर उत्पादनांच्या पॅकेजसाठी त्यांचा वापर करतो.उत्पादने वापरल्यानंतर, पॅकेजिंगवर प्रक्रिया केली जाते.ग्रीन पॅकेजिंग म्हणजे या प्रक्रियेत कच्च्या मालाचा वापर शक्य तितका कमी करणे किंवा प्रक्रियेमुळे निसर्गाचे होणारे नुकसान कमी करणे.चांगली बातमी अशी आहे की जगातील अधिकाधिक देश आणि प्रदेश वेगवेगळ्या प्रकारे प्लास्टिक उत्पादनांच्या वापरावर निर्बंध किंवा बंदी घालत आहेत.“प्लास्टिकच्या जागी कागदाचा वापर” करण्याचा ट्रेंड अधिकाधिक स्पष्ट होत आहे.“युद्ध घोषित करा”, Ele.me आणि Meituan सह शांघायचे 2,800 हून अधिक बाह्य विक्रेते, “प्लास्टिकऐवजी कागदावर” प्रयोग करत आहेत.प्रत्येकजण पर्यावरणाची काळजी घेत असलेल्या युगात, ब्रँडच्या पर्यावरणीय जागरूकतेचा अभाव केवळ "बेजबाबदारपणा" ची छाप सोडणार नाही, तर अपरिहार्यपणे ग्राहकांचे थेट नुकसान होईल.असे म्हणता येईल की पेपर पॅकेजिंगचे पर्यावरण संरक्षण ही केवळ अन्न उत्पादन आणि अन्न पॅकेजिंग उद्योजकांची जबाबदारी नाही तर ग्राहकांच्या अपरिवर्तनीय भावना देखील आहे.

Ø अधिक सुरक्षितता: कागदाच्या पॅकेजिंग सुरक्षेच्या भविष्यासाठी केवळ गैर-विषारी आणि निरुपद्रवी पेपर पॅकेजिंग आणि कागदी पॅकेजिंग साहित्य आवश्यक नाही, तर बनावट आणि निकृष्ट अन्न टाळण्यासाठी आणि अन्नाचे शेल्फ लाइफ आणखी वाढवण्यासाठी पेपर पॅकेजिंगची देखील आवश्यकता आहे.उत्पादनाच्या सुरक्षिततेपासून ब्रँड प्रतिमेच्या सुरक्षेपर्यंत खाद्यपदार्थाच्या सुरक्षितता निर्देशांकात सुधारणा करा.अलिकडच्या वर्षांत, ऑनलाइन शॉपिंग चॅनेलच्या वाढीमुळे, बनावट आणि निकृष्ट अन्नपदार्थांच्या अधिक संधी निर्माण झाल्या आहेत.ऑनलाइन खरेदी केलेले बनावट आणि निकृष्ट अन्न ही एक आपत्ती आहे, जी ग्राहकांचे आरोग्य आणि सुरक्षितता आणि ब्रँड उत्पादकांसाठी गंभीरपणे धोक्यात आणते., तसेच तयार ब्रँड प्रतिमा देखील एकदा अपयशी होईल.

Ø पॅकेजिंग फंक्शनलायझेशन: सध्या, ऑइल-प्रूफ, ओलावा-प्रूफ, उच्च-अडथळा, सक्रिय पॅकेजिंग... आणि आधुनिक स्मार्ट तंत्रज्ञान, जसे की QR कोड, ब्लॉकचेन अँटी-सह सर्व प्रकारचे पेपर पॅकेजिंग फंक्शनल फंक्शनलायझेशनच्या दिशेने विकसित होत आहेत. बनावट, इ. , पारंपारिक पेपर पॅकेजिंगसह कसे एकत्र करावे हा देखील भविष्यातील पेपर पॅकेजिंगचा विकास ट्रेंड आहे.पेपर पॅकेजिंगचे कार्यप्रणाली मुख्यत्वे मुद्रण आणि पॅकेजिंग लिंक्स किंवा पेपर पॅकेजिंग सामग्रीद्वारे प्राप्त केले जाते, परंतु किंमत आणि परिणामकारकतेच्या दृष्टीकोनातून, पेपर पॅकेजिंग सामग्रीच्या स्त्रोतापासून वैयक्तिकृत कार्ये देणे अधिक विश्वासार्ह आहे.उदाहरणार्थ: फूड इन्सुलेशन पॅकेजिंग पेपर, सौर एकाग्र यंत्राप्रमाणे, प्रकाश ऊर्जेचे उष्णता उर्जेमध्ये रूपांतर करते.लोकांना फक्त इन्सुलेशन पेपरमध्ये पॅकेज केलेले अन्न सूर्यप्रकाशाच्या संपर्कात असलेल्या ठिकाणी ठेवावे लागेल आणि कागदाचे संरक्षण करण्यासाठी सतत उष्णता पुरवठा होईल.अन्नामध्ये विशिष्ट प्रमाणात उष्णता आणि ताजी चव असते, ज्यामुळे लोकांना खाण्याची सोय होते.दुसरे उदाहरण: मुख्य कच्चा माल म्हणून भाज्या किंवा स्टार्च वापरणे, इतर खाद्य पदार्थ जोडणे, पेपरमेकिंग सारखी प्रक्रिया वापरणे आणि खाद्य पॅकेजिंग तयार करणे.

चर्चा करा- पुढे कोण बदलणार?

अन्न उद्योगातील 12 ट्रिलियन मार्केट वाढतच आहे.किती ब्रँड कंपन्या आनंदी आहेत आणि काळजी करतात?अधिकाधिक टॉप-टू-सीलिंग फूड उपविभाजित उद्योग आणि कंपन्या आहेत.ते का उभे राहू शकतात?भविष्यातील स्पर्धा ही उद्योग साखळीतील संसाधन एकत्रीकरणाची स्पर्धा असेल.पॅकेजिंग साखळीमध्ये, टर्मिनल फूड इंडस्ट्रीपासून, प्रिंटिंग आणि पॅकेजिंग आणि डिझाइन कंपन्यांना, फूड पॅकेजिंग मटेरियल प्रदात्यांपर्यंत, संपूर्ण अपस्ट्रीम आणि डाउनस्ट्रीम संसाधने सहकारी आणि सामायिक कशी असू शकतात?शेवटच्या ग्राहकांच्या गरजा पॅकेजिंग मटेरियलपर्यंत कशा वाढवायच्या?अन्न पॅकेजिंग साखळीतील प्रत्येक ऑपरेटर या नात्याने आपण कदाचित याचाच विचार केला पाहिजे.

भविष्य आले आहे आणि फूड पेपर पॅकेजिंगच्या विकासाच्या ट्रेंडला अनुरूप आहे.सध्या, आंतरराष्ट्रीय लिक्विड पॅकेजिंग दिग्गज, देशांतर्गत स्थानिक लिक्विड पॅकेजिंग दिग्गज, आंतरराष्ट्रीय ख्यातीचे वेस्टर्न फास्ट फूड चेन एंटरप्राइजेस आणि देशांतर्गत उत्कृष्ट फूड पेपर पॅकेजिंग कंपन्यांनी लिक्विड पॅकेजिंग आणि विविध कार्यात्मक पॅकेजिंग कंपन्यांची मालिका विकसित केली आहे.फूड पेपर पॅकेजिंग, या देशी-विदेशी अन्न उत्पादन आणि पॅकेजिंग कंपन्या या ट्रेंडचा फायदा घेत, ग्राहकांना अधिक सुरक्षितता, स्वच्छता, पर्यावरण संरक्षण, सुविधा, पोषण, सौंदर्य…

फूड पेपर पॅकेजिंग-वेळेची निवड!ग्राहकांच्या शंकांचे निरसन करा आणि उत्पादकांच्या चिंता वाटून घ्या!