രക്തചംക്രമണ പ്രക്രിയയിൽ കോഫി പാക്കേജിംഗിന്റെ ഘടകങ്ങളെ സ്വാധീനിക്കുന്നു

വിപണിയിൽ വിൽക്കുന്ന കാപ്പി ഇനങ്ങളിൽ പ്രധാനമായും മുഴുവൻ കാപ്പിക്കുരു, കാപ്പിപ്പൊടി, ഇൻസ്റ്റന്റ് കോഫി എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.കാപ്പി സാധാരണയായി കടന്നുപോകുന്നു

വറുത്ത ഐസ് പൊടിച്ച് വിൽപന നടത്തുന്നു.വെളിച്ചം, ഓക്സിജൻ, ഈർപ്പം, താപനില എന്നിവയാണ് കാപ്പി സംരക്ഷണത്തെ ബാധിക്കുന്ന നാല് പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ.

അതിനാൽ, സംഭരണ ​​സമയത്ത് ഈ നാല് ഘടകങ്ങളും കഴിയുന്നത്ര താഴ്ത്തുന്നത് നല്ലതാണ്.കാപ്പിയുടെ പ്രധാന ഗുണപരമായ മാറ്റം സുഗന്ധമാണ്

ചേരുവകളുടെ ബാഷ്പീകരണവും ഈർപ്പവും ഓക്സിജനും മൂലമുണ്ടാകുന്ന അസ്ഥിര ഘടകങ്ങളുടെ മാറ്റങ്ങളും, സുഗന്ധം മാറുന്നതിനനുസരിച്ച്, കോഫി ക്രമേണ

ക്രമേണ പ്രായമാകുകയും, കൊള്ളയടിക്കുകയും, കൊക്കോ ഗന്ധം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.ഈ സമയത്ത്, കാപ്പി വഷളായി, അസാധുവായതായി കണക്കാക്കാം.കാപ്പി സംഭരണ ​​പരിസ്ഥിതി

താപനിലയും ഈർപ്പവും വർദ്ധിക്കുന്നത് ഈ അപചയത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തും.

കാപ്പി ബാഷ്പീകരിക്കാനും അതിന്റെ സുഗന്ധം നഷ്ടപ്പെടാനും എളുപ്പമാണ്, അതിലെ എണ്ണയും സുഗന്ധ ഘടകങ്ങളും ഓക്സീകരണത്തിന് വിധേയമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് നനഞ്ഞാൽ.

അതിന്റെ കേടുപാടുകൾ വേഗത്തിലാക്കുക.അതിനാൽ, കോഫി പാക്കേജിംഗ് ഓക്സിജനെ ഒഴിവാക്കുകയും പാക്കേജിംഗിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കപ്പെടുകയും വേണം

സുഗന്ധമുള്ള ചേരുവകൾ പുറപ്പെടുവിക്കുകയും പുറം ലോകത്തിൽ നിന്നുള്ള പ്രത്യേക മണം ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക.

പാക്കേജ് തുറന്ന ശേഷം, കാപ്പി വായുവിൽ തുറന്നുകാട്ടുന്നു, അതിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഉടൻ കുറയും.വറുത്തതും പൊടിച്ചതുമായ കാപ്പി

പുറത്തുനിന്നുള്ള ഓക്സിജൻ, വെളിച്ചം, ഈർപ്പം എന്നിവയുടെ സ്വാധീനം ഒഴിവാക്കാൻ കാപ്പി അന്തരീക്ഷത്തിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തണം, അത് പരമാവധി കുറയ്ക്കണം.

അതിന്റെ ആന്തരിക ഘടകങ്ങളുടെ നഷ്ടം കുറയ്ക്കുക.തീർച്ചയായും, കാപ്പിയുടെ ബയോകെമിസ്ട്രി മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ സംഭരണ ​​താപനില കുറയ്ക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം

പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിന്റെയും അസ്ഥിരീകരണത്തിന്റെയും വേഗത, എന്നാൽ ശീതീകരണം വാണിജ്യപരമായി യാഥാർത്ഥ്യമല്ല.കൂടാതെ, കാപ്പിപ്പൊടി കണികകൾ കഠിനവും മൂർച്ചയുള്ളതുമാണ്

മൂർച്ചയുള്ള, പാക്കേജിംഗ് മെറ്റീരിയലിന് മതിയായ ഉരച്ചിലുകൾ പ്രതിരോധവും പഞ്ചർ ശക്തിയും ആവശ്യമാണ്.