Uiui te peeke taputapu pepa pai ki te taiao
I te mea ko tetahi o nga whanau nui e wha o te kohinga kai, kua whakaatuhia e te kete pepa tona ataahua me te uara ki nga kaihoko me nga kaihanga na te tiaki i te taiao me te tukurua, kua rite ki te haumaru, te ahua me te ahua.I raro i te ahua o Meimeida, he aha nga mahi e huna ana i roto i te kete pepa?Ka pehea te heke mai o te takai pepa e arai atu ai te ahumahi kai?Ko te takai pepa kua huri te ahumahi kai o Haina.Ko wai ka huri i muri mai?Kia hikoi tahi tatou ki te ao o te takai pepa.
1. Kare e taea te wehe te kai mai i te takai
Tuatahi, me hanga he whakapae whakamuri: ka pehea te ahua o te kai ki te kore e takai?Ko te hua whakamutunga ka taea te whakaaro, he nui te kai me pirau i mua, he nui nga kai i moumou, ko te mutunga o te pirau me nga kai moumou ko te tuunga whenua.
I roto i nga tau, he maha nga piiraa ki te whakaheke i te whakamahinga o te kapi i te maakete.Kare matou i te whakahē ki te whakaheke i te takai whakawhiti, engari ki ta matou whakaaro me whakaaro mai i tetahi atu ahuatanga o te takai - ka taea anake te pai ake te kai i muri i te kore kino o te putunga, ka roa ranei tona oranga.He maha nga kai ka pau, kaua e moumou hei para.E ai ki nga tatauranga mai i nga whakahaere a te Kotahitanga o nga Whenua o te Ao, tata ki te 1.3 piriona taranata o te kai kua moumouhia i te ao katoa, he rite ki te kotahi hautoru o te katoa o nga mahi, a kei te 815 miriona tonu nga taangata kaore e taea te kai kai i te ao, e 11% o te te taupori o te ao, me te tapeke o nga kai kua moumou.Kati hei whangai i te taupori hiakai.Ko te kohinga tetahi o nga rongoatanga nui me te whai hua ka taea te whakaiti i te ururua kai.
2. Te uara o te takai kai
I te mea he kaikawe kai-ko te kohinga kai tetahi waahanga nui o te kai.Ko te uara ka kawea mai e te kohinga kai ki te umanga kai:
Te uara ki nga kaihoko: Ko te ariā a Maslow e wehewehe ana i nga hiahia o nga kaihoko ki nga waahanga e rima: nga hiahia whaiaroaro, nga hiahia haumaru, nga hiahia hapori, nga hiahia whakaute, me te tino mohio.Ko te mea e kiia nei ko “te kai te rangi mo te tangata”, me te “kai te tuatahi”, me matua ora te tangata-ki te kai ka makona;tuarua, kia noho ora-hauora me te noho parukore;kia pai ake te noho ——He kai, he hou, he ngawari ki te kawe, he mohio, he tikanga.No reira, ko te tino tono a nga kaihoko mo te takai kai, ko te uara tino nui o te kete kai mo nga kaihoko, "te haumaru, te hou, me te waatea."
Te uara i kawea ki nga kaihanga:
1. Whakaaturanga uara o te ahua: E ai ki te whakatauki, “ka ora te tangata he kanohi, ka ora te rakau he kiri”.I nga wa o mua, "kei roto te koura me te jade", engari i roto i te hapori hou, "kei waho te koura me te jade."E ai ki te ture a DuPont, 63% o nga kaihoko ka hoko mai i runga i te kohinga o nga taonga.Ko te kai pai e hiahia ana kia pai te takai me te kai parani, me te mea nui, ko te kapi parani.I te mea he putunga kai kawe kai, ko tana mahi ehara i te mea he ipu anake hei tiaki i nga kai, engari hei whakarato i nga kaihoko ki te waatea, te ngawari ki te whakamahi, te panui, me te panui.Ko te whakaaturanga o te uara ahua penei i te, aratohu, etc.
2. Whakaitihia nga utu whakangao: Mo nga kaihanga, ko nga mea e pa ana ki nga utu whakangao ko te utu o nga taonga kapi kua kowhiria, te whaitake o te kaha o te hoahoa kikii, te nui o te whakamahinga o te waahi kapi, me nga utu kawe e pa ana ki te taumaha o te kete.
3. Whakanuia te uara taapiri o te hua: I muri i te whakakao kai, ka kukume i nga kaihoko e pai ana ki te hoko i tua atu i te uara o te "kai + takai".I konei ka kawea mai e te uara taapiri o te kapi ki te kai.Ko te tikanga, ko te taumata o te uara taapiri e hono tata ana ki te kowhiringa o nga taonga whakangao, te hoahoa whakakakahu, te auahatanga hoahoa, me nga tikanga hokohoko.
3. Ko nga "Four Big Families" of Food Packaging
E ai ki nga tatauranga, ko nga taonga nui o te takai kai i runga i te maakete ko te pepa, te kirihou, te whakarewa me te karaihe, ka kiia ko nga "whanau nunui e wha", e 39% te ahua o te putunga pepa, he ahua tere te tipu.Ko nga taonga whakakai pepa kai Ka taea e koe te noho hei tuatahi o nga "Whānau Nui e wha" e paingia ana e nga kaihoko me nga kaihanga i te maakete, e whakaatu ana i te mana o te uara o te kete pepa kei roto i te kete kai.
Ki te whakatauritea ki te takai konganuku, he pai ake te ahua o te ahua o te papa me te whakaatu uara, he maamaa hoki.
E ai ki nga rangahau, e 5 tau te iti rawa mo nga pouaka tina kirihou i runga i te maakete kia tino heke ki roto i te oneone, me te 470 tau te iti rawa mo ia peeke kirihou ka heke, engari ko te wa toharite mo te paheketanga o te pepa he mea noa. 3 ki te 6 No reira, ka whakatauritea ki te takai kirihou, he pai ake te whakamaarama pepa, he pai ake te hauora, he ngawari ake te whakaheke.
Tuawha, ko te ia o nga ra kei te heke mai mo te takai pepa kai
I mua i te matapaki mo te ahuatanga o te paanui pepa kai a meake nei, he aha nga "mamae mamae" o te umanga kai o naianei hei tātari?
Mai i te tirohanga a nga kaihoko-te awangawanga: Ko Haina, he whenua kai nui, kua kite i nga take haumaru kai i roto i nga tau, e tino whakararu ana i te hauora me te oranga o nga kaihoko.Kua heke haere te whakawhirinaki o te marea ki nga kamupene kai, na reira ka mau tonu te maakete kai.He raruraru whakawhirinaki haumaru nui.
Mai i te tirohanga a te kaihanga-awangawanga: nga awangawanga mo nga raru kai e amuamu ana nga kaihoko me te whakaatu e te hunga panui;he āwangawanga mō te kore e whakamanahia e ngā mana whakahaere me te kati;he maaharahara mo te pohehe e te maakete, he korero pohehe ranei na te hunga whakataetae me nga pu teka;Ko nga awangawanga e pa ana ki te putanga mai o te maakete Ka pa ki te ahua o te waitohu me etahi atu.Na te mea ko nga awangawanga katoa he whiu mate me te whara ki nga kaihanga kai.
Na reira, mai i te uara o te kohinga kai, me nga "mamae" o naianei o te umanga kai, ko nga ahuatanga o mua o te pepa pepa kai kei roto ko:
Ø Te whakamarumaru i te kaakaariki me te taiao: Ko te "pukai kaakaariki" ka kiia hoki ko te "pukai pumau", i roto i nga kupu ngawari "ka taea te hangarua, ngawari te whakaheke, me te maamaa".He "huringa ora" ano te mokete.Ka whiwhi tatou i nga rauemi mata mai i te taiao ka whakamahia hei whakaemi i nga hua i muri i te hoahoa me te tukatuka.I muri i te whakamahinga o nga hua, ka tukatukahia te kohinga.Ko te kohinga kaakaariki ko te whakaiti i te whakamahinga o nga rauemi mata i nga mea e taea ana i roto i tenei mahi, i te mea ka taea ki te whakaiti i te kino o te taiao na te tukatuka.Ko te rongo pai ko te nui noa atu o nga whenua me nga rohe o te ao kei te aukati, kei te aukati ranei i te whakamahi i nga hua kirihou ma nga huarahi rereke.Ko te ahua o te "whakakapi kirihou ki te pepa" kei te tino kitea."Whakapuakina te pakanga", neke atu i te 2,800 nga kaihoko o waho o Shanghai, tae atu ki a Ele.me me Meituan, kei te whakamatautau ki te "pepa hei utu mo te kirihou".I roto i te wa e whakaaro nui ana te katoa ki te taiao, ko te kore o te mohio ki te taiao o te waitohu e kore e waiho noa i te ahua o te "kaore he kawenga", engari ka kore e taea te arahi ki te mate tika o nga kaihoko.Ka taea te kii ko te tiaki i te taiao o te pepa pepa ehara i te kawenga o te hanga kai me nga kaipakihi whakakai kai, engari ko nga kare a te kaihoko.
Ø Haumarutanga ake: Ko te wa kei te heke mai o te whakamarumarutanga o te pepa pepa e hiahia ana ehara i te mea paitini me te kino o te pepa pepa me nga taputapu takai pepa, engari me mahi ano hoki te takai pepa hei karo i te kai tinihanga me te kai iti, me te whakaroa ake i te oranga o te kai.Whakapai ake i te tohu haumaru o te kai ake, mai i te haumaru o te hua ki te haumaru o te ahua tohu.I nga tau tata nei, na te pikinga o nga hongere hokohoko ipurangi, kua nui ake nga huarahi mo te kai tinihanga me te iti.Ko nga kai horihori me nga kai iti e hokona ana i runga ipurangi he aitua, e tino whakararu ana i te hauora me te haumaru o nga kaihoko, me nga kaihanga waitohu., Mo te ahua o te waitohu kua oti te hanga ka hinga kotahi.
Ø Whakamahinga Whakapaipai: I tenei wa, kei te whanake haere nga momo kete pepa katoa ki te mahi mahi, tae atu ki te tohu-hinu, te makuku-makuku, te arai-nui, te putunga kaha…me nga hangarau atamai hou, penei i te QR code, blockchain anti- te tinihanga, me etahi atu, Me pehea te whakakotahi me te pepa pepa tuku iho ko te ahua whanaketanga o te pepa pepa a muri ake nei.Ko te mahi o te pepa pepa ka tutuki i te nuinga o te waa ma nga hononga taapiri me nga hononga taapiri, te papanga pepa pepa ake ranei, engari mai i te tirohanga o te utu me te whaihua, he pono ake te tuku i ana mahi whaiaro mai i te puna o te rauemi pepa pepa.Hei tauira: ko te pepa takai whakamaarama kai, penei i te whakakorikori o te ra, ka huri te hiko marama ki te hiko wera.Me tuu noa e te tangata nga kai kua takai ki roto i te pepa whakamaarama ki tetahi waahi e kitea ana ki te ra, ka noho tonu te wera hei whakamarumaru i te pepa.He ahua o te wera me te reka hou o te kai, e pai ai te kai a te tangata.Ko tetahi atu tauira: te whakamahi i nga huawhenua, i te maaka ranei hei rauemi mata matua, te taapiri i etahi atu taapiri kai, te whakamahi i te tikanga rite ki te hanga pepa, me te whakaputa i te kete kai.
Matapaki-ko wai ka huri i muri mai?
Ko te maakete 12 trillion i roto i te umanga kai kei te tipu haere tonu.E hia nga kamupene waitohu e harikoa ana, e awangawanga ana?He maha ake nga ahumahi me nga kamupene kua wehewehea o runga ki te tuanui.He aha i taea ai e ratou te tu atu?Ko te whakataetae a meake nei ko te whakataetae o te whakauru rauemi ki te mekameka ahumahi.I roto i te mekameka takai, me pehea e mahi tahi ai nga rauemi whakarunga me te whakararo mai i te umanga kai kapeka, ki te tautoko i nga kamupene whakaputa me nga umanga hoahoa, ki nga kaiwhakarato taputapu takai kai, te mahi tahi me te tiritahi?Me pehea te whakawhānui atu i nga hiahia o nga kaihoko mutunga ki nga taonga kapi hei whakatutuki?Koia pea ta tatou, ko ia kaiwhakahaere i roto i te mekameka takai kai, me whakaaro.
Kua tae mai nga wa kei te heke mai, ka rite ki te ahua whanaketanga o te takai pepa kai.I tenei wa, ko nga tangata nunui o te ao, ko nga tangata nunui o te ao, ko nga tangata nunui o te rohe, ko nga hinonga mekameka kai tere o te uru rongonui o te ao, me nga kamupene whakangao pepa kai pai i roto i te whare kua whakawhanakehia he raupapa o nga kohinga wai me nga momo kamupene takai mahi.Ko nga kohinga pepa kai, ko enei kamupene hanga kai o roto me nga whenua kee me nga kamupene whakangao e whai hua ana i te ahuatanga, kei te kaha te kawenga hapori ki te kawe i nga kaihoko ki te haumaru, te akuaku, te tiaki taiao, te waatea, te kai, te ataahua ...
Te takai pepa kai-ko te whiriwhiri o nga waa!Whakaotihia nga feaa mo nga kaihoko me te tiri i nga awangawanga mo nga kaihanga!
Wā tuku: Noema-02-2021