ಪರಿಚಲನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ಪ್ರಭಾವದ ಅಂಶಗಳು

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಕಾಫಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು, ಕಾಫಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಸೇರಿವೆ.ಕಾಫಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ

ಹುರಿದ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕಾಫಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ನಾಲ್ಕು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳೆಂದರೆ ಬೆಳಕು, ಆಮ್ಲಜನಕ, ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ನಾಲ್ಕು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.ಕಾಫಿಯ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬದಲಾವಣೆಯೆಂದರೆ ಪರಿಮಳ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಾಷ್ಪೀಕರಣ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬದಲಾವಣೆಗಳು, ಪರಿಮಳ ಬದಲಾದಂತೆ, ಕಾಫಿ ಕ್ರಮೇಣ

ಕ್ರಮೇಣ ವಯಸ್ಸಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಹದಗೆಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.ಕಾಫಿ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸರ

ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವು ಈ ಕ್ಷೀಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಬಾಷ್ಪೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ತೈಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಅಂಶಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದು ಒದ್ದೆಯಾದಾಗ.

ಅದರ ಹಾನಿಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಫಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರಬೇಕು

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಪ್ರಪಂಚದಿಂದ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಕಾಫಿ ಗಾಳಿಗೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.ಹುರಿದ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕಾಫಿ

ಹೊರಗಿನ ಆಮ್ಲಜನಕ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕಾಫಿಯನ್ನು ವಾತಾವರಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು.

ಅದರ ಆಂತರಿಕ ಘಟಕಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದರ ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಕಾಫಿಯ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಬಾಷ್ಪೀಕರಣ, ಆದರೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣವು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ.ಜೊತೆಗೆ ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯ ಕಣಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಚೂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಚೂಪಾದ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸವೆತ ನಿರೋಧಕತೆ ಮತ್ತು ಪಂಕ್ಚರ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.