冷凍食品の袋を選ぶときの注意点

1. 衛生面：安全性の観点から、ビニール包装袋など、食品に直接触れる包装材。冷凍食品の袋や輸送プロセスの都合上、特に輸送や運搬プロセスにおいて、プロセス全体を一貫した低温環境に保つことが困難な場合が多く、冷凍食品の温度が通常以上に大幅に上昇する可能性があります。ある期間。材料が通らないと雑菌が繁殖しやすくなります。再生材や工業グレードの材料で作られた包装と素材で作られた包装は見た目には大きな違いはありませんが、一度使用されると過剰な可塑剤などにより人の健康に大きな被害を及ぼします。
2.耐寒性：冷凍食品バッグは通常-18°C以下の温度で保管および循環され、特に一部のトレイ付き冷凍食品はそうではありません。製造工程では、食品やトレイは通常、製品温度が-18℃以下になるまで急速に-30℃以下に冷却されてから包装されます。急激な温度低下の場合、冷凍食品袋包装材の機械的強度も低下し、冷凍食品袋包装材が脆くなる。また、冷凍食品は輸送や輸送中に衝撃、振動、圧力などのさまざまな環境危険にさらされることは避けられません。また、餃子や団子などの冷凍食品は低温で比較的硬くなります。包装袋が割れやすくなります。これには、優れた低温性能を備えた包装材料が必要です。

3.耐衝撃性：冷凍食品の袋は、輸送、積み下ろし、棚置きなどの際に外力により破損しやすい。包装袋の耐衝撃性が低いと、袋が破れて袋が開きやすくなり、包装された製品の外観に悪影響を与えるだけでなく、中の食品を汚染する可能性があります。冷凍食品袋の耐衝撃性は振り子衝撃試験によって測定できます。

市販の冷凍食品袋は、単層包装袋、複合包装袋、多層共押出包装袋に分けられます。その中で、単層冷凍食品包装袋、つまり純粋なPE袋はバリア効果が低く、主に果物や野菜の包装に使用されます。複合軟質プラスチックは、耐湿性、耐寒性、耐穿刺性の点で比較的優れています。冷凍食品用袋は、PA、PE、PP、PET、EVOHなどの機能の異なる原料を溶融押出、ブロー成形、冷却コンパウンドによって製造されます。包装性能は高バリア性、高強度、耐高温耐低温性など優れた特性を持っています。