Le varietà di caffè vendute sul mercato comprendono principalmente caffè in grani, caffè in polvere e caffè solubile.Il caffè di solito passa
Il ghiaccio fritto viene macinato in polvere e venduto.I quattro principali fattori che influenzano la conservazione del caffè includono luce, ossigeno, umidità e temperatura.
Pertanto, è meglio mantenere questi quattro fattori il più basso possibile durante la conservazione.Il principale cambiamento di qualità del caffè è l'aroma
La volatilizzazione degli ingredienti e i cambiamenti degli ingredienti volatili causati dall'umidità e dall'ossigeno, man mano che l'aroma cambia, il caffè gradualmente
A poco a poco invecchia, si deteriora e produce odore di cacao.In questo momento, si può ritenere che il caffè si sia deteriorato e sia diventato invalido.L'ambiente di conservazione del caffè
L'aumento della temperatura e dell'umidità accelererà questo deterioramento.
Il caffè è facile da volatilizzare e perdere il suo aroma, e i componenti dell'olio e dell'aroma in esso contenuti sono suscettibili all'ossidazione, specialmente quando si bagna.
Accelera i suoi danni.Pertanto, la confezione del caffè deve escludere l'ossigeno e deve essere isolata dalla confezione
Emette ingredienti aromatici e assorbe odori particolari dal mondo esterno.
Dopo aver aperto la confezione, il caffè viene esposto all'aria e la sua qualità diminuirà presto.Caffè fritto e macinato
Il caffè deve essere separato dall'atmosfera per evitare l'influenza di ossigeno esterno, luce e umidità, e dovrebbe essere ridotto al minimo
Ridurre la perdita dei suoi componenti interni.Naturalmente, l'ideale è abbassare la temperatura di conservazione del caffè per rallentarne la biochimica
Velocità di reazione e volatilizzazione, ma la refrigerazione è commercialmente irrealistica.Inoltre, le particelle di polvere di caffè sono dure e taglienti
Sharp, il materiale di imballaggio deve avere una sufficiente resistenza all'abrasione e alla perforazione.
Tempo di pubblicazione: Jan-06-2022