Շուկայում վաճառվող սուրճի տեսակները հիմնականում ներառում են ամբողջական սուրճի հատիկներ, սուրճի փոշի և լուծվող սուրճ:Սուրճը սովորաբար անցնում է
Տապակած սառույցը փոշիացվում է և վաճառվում:Սուրճի պահպանման վրա ազդող չորս հիմնական գործոնները ներառում են լույսը, թթվածինը, խոնավությունը և ջերմաստիճանը:
Ուստի ավելի լավ է պահեստավորման ժամանակ հնարավորինս ցածր պահել այս չորս գործոնները։Սուրճի հիմնական որակական փոփոխությունը բույրն է
Բաղադրիչների ցնդողությունը և ցնդող բաղադրիչների փոփոխությունները, որոնք առաջանում են խոնավությունից և թթվածնից, երբ բույրը փոխվում է, սուրճն աստիճանաբար
Աստիճանաբար ծերանում է, փչանում և առաջանում է կակաոյի հոտ։Այս պահին կարելի է համարել, որ սուրճը փչացել և անվավեր է դարձել։Սուրճի պահպանման միջավայր
Ջերմաստիճանի և խոնավության բարձրացումը կարագացնի այս վատթարացումը:
Սուրճը հեշտ է ցնդել և կորցնել իր բույրը, իսկ դրա մեջ պարունակվող յուղն ու բույրը ենթակա են օքսիդացման, հատկապես երբ այն թրջվում է:
Արագացրեք դրա վնասը:Ուստի սուրճի փաթեթավորումը պետք է բացառի թթվածինը և պետք է մեկուսացված լինի փաթեթավորումից
Արտանետում են անուշաբույր բաղադրիչներ և կլանում արտաքին աշխարհից եկող յուրահատուկ հոտերը:
Փաթեթը բացելուց հետո սուրճը ենթարկվում է օդի, և դրա որակը շուտով կնվազի։Տապակած և աղացած սուրճ
Սուրճը պետք է առանձնացվի մթնոլորտից՝ արտաքին թթվածնի, լույսի և խոնավության ազդեցությունից խուսափելու համար, և այն պետք է նվազագույնի հասցնել։
Կրճատել դրա ներքին բաղադրիչների կորուստը:Իհարկե, ամենաիդեալականը սուրճի պահպանման ջերմաստիճանն իջեցնելն է՝ նրա կենսաքիմիան դանդաղեցնելու համար
Ռեակցիայի արագությունը և ցնդումը, բայց սառեցումը կոմերցիոն առումով անիրատեսական է:Բացի այդ, սուրճի փոշու մասնիկները կոշտ են և սուր
Կտրուկ, փաթեթավորման նյութը պետք է ունենա բավարար քայքայում դիմադրություն և ծակող ուժ:
Հրապարակման ժամանակը՝ Հունվար-06-2022