Սննդի փաթեթավորումը՝ «թղթը» տանում է դեպի ապագա

Էկոլոգիապես մաքուր թղթե սպասքի պայուսակ հարցում

Որպես սննդամթերքի փաթեթավորման չորս հիմնական ընտանիքներից մեկը՝ թղթե փաթեթավորումը ցույց է տվել իր յուրահատուկ հմայքն ու արժեքը սպառողներին և արտադրողներին՝ շրջակա միջավայրի պաշտպանության և վերամշակման շնորհիվ, և դարձել է անվտանգության, նորաձևության և ոճի հոմանիշ:Meimeida-ի արտաքին տեսքի տակ ի՞նչ գործառույթներ են թաքնված թղթե փաթեթավորման մեջ:Թղթե փաթեթավորման ապագան ինչո՞վ կհանգեցնի սննդի արդյունաբերության աչքին:Թղթե փաթեթավորումը փոխել է Չինաստանի սննդի արդյունաբերությունը։Ո՞վ կփոխվի հաջորդը.Եկեք միասին քայլենք թղթե փաթեթավորման աշխարհ:

1. Սնունդը չի կարելի առանձնացնել փաթեթավորումից

Նախ, եկեք հակառակ վարկած կազմենք՝ ինչպիսի՞ն կլինի սնունդն առանց փաթեթավորման:Վերջնական արդյունքը կարելի է պատկերացնել, մեծ քանակությամբ մթերք պետք է նախօրոք փչանա, մեծ քանակությամբ մթերք է վատնվել, իսկ փտած ու վատնված սննդի վերջնական հանգրվանը աղբավայրն է։

Տարիների ընթացքում բազմաթիվ կոչեր են հնչել շուկայում փաթեթավորման օգտագործումը նվազեցնելու վերաբերյալ։Մենք դեմ չենք անցումային փաթեթավորման կրճատմանը, բայց կարծում ենք, որ պետք է մտածել փաթեթավորման մեկ այլ տեսանկյունից. սննդամթերքը կարող է երաշխավորվել միայն այն բանից հետո, երբ փաթեթավորումը չփչանա կամ դրա պահպանման ժամկետը երկարացվի:Շատ սնունդ իրականում սպառվում է որպես աղբ վատնվելու փոխարեն:Համաձայն ՄԱԿ-ի համապատասխան կազմակերպությունների վիճակագրության՝ աշխարհում վատնվում է մոտ 1,3 միլիարդ տոննա սննդամթերք, որը համարժեք է ընդհանուր արտադրության մեկ երրորդին, և աշխարհում դեռևս կա 815 միլիոն մարդ, որը չի կարող ուտել սնունդ, ինչը կազմում է սննդի 11%-ը։ գլոբալ բնակչությունը և վատնված սննդի ընդհանուր քանակը:Բավական է սոված բնակչությանը կերակրելու համար։Փաթեթավորումն այն կարևոր և արդյունավետ լուծումներից է, որը կարող է օգնել նվազեցնել սննդի թափոնները:

2. Սննդի փաթեթավորման արժեքը

Որպես սննդի կրող՝ սննդի փաթեթավորումը սննդի անբաժանելի մասն է։Արժեքը, որ սննդամթերքի փաթեթավորումը բերում է սննդի արդյունաբերությանը, ներառում է.

Արժեքը սպառողների համար. Մասլոուի տեսությունը բաժանում է սպառողների կարիքները հինգ կատեգորիայի՝ ֆիզիոլոգիական կարիքներ, անվտանգության կարիքներ, սոցիալական կարիքներ, հարգանքի կարիքներ և ինքնիրականացում:Այսպես կոչված «կերակուրը մարդկանց դրախտն է», և «կերակուրն առաջինն է», մարդիկ նախ պետք է ապրեն՝ ուտելու և կուշտ լինելու համար.երկրորդ՝ ապրել առողջ-անվտանգ և սանիտարական;և կրկին ավելի լավ ապրելու համար — Սննդարար, թարմ, հեշտ տեղափոխվող, զգայական և մշակութային:Հետևաբար, սննդամթերքի փաթեթավորման ամենահիմնական սպառողական պահանջարկը կամ սննդամթերքի փաթեթավորման ամենահիմնական արժեքը սպառողների համար «անվտանգությունը, թարմությունը և հարմարավետությունն է»:

Արտադրողներին բերված արժեքը.

1. Պատկերի արժեքի ցուցադրում. Ինչպես ասում են՝ «մարդն ապրում է դեմքով, իսկ ծառը՝ կաշվով»:Նախկինում «ոսկին և նեֆրիտը ներսում են», իսկ ժամանակակից հասարակության մեջ «ոսկին և նեֆրիտը դրսում են»:ԴյուՊոնի օրենքի համաձայն՝ սպառողների 63%-ը գնումներ է կատարում ապրանքների փաթեթավորման հիման վրա։Լավ սնունդը պահանջում է լավ փաթեթավորում և բրենդային սնունդ, իսկ ավելի կարևորը՝ բրենդային փաթեթավորում:Որպես սննդամթերքի կրիչի փաթեթավորում, նրա գործառույթը ոչ միայն որպես կոնտեյներ ծառայելն ու սնունդը պաշտպանելն է, այլև սպառողներին հարմարավետություն, օգտագործման հեշտություն, գովազդ և հրապարակայնություն ապահովելը:Պատկերի արժեքի ցուցադրում, ինչպիսիք են ուղեցույցը և այլն:

2. Նվազեցնել փաթեթավորման ծախսերը. Արտադրողների համար փաթեթավորման ծախսերի վրա ազդող գործոնները ներառում են ընտրված փաթեթավորման նյութերի արժեքը, փաթեթավորման նախագծային հզորության ռացիոնալությունը, փաթեթավորման տարածքի առավելագույն օգտագործումը և տրանսպորտային ծախսերը, որոնք ուղղակիորեն ազդում են փաթեթավորման քաշից:

3. Բարձրացնել ապրանքի ավելացված արժեքը. սննդամթերքը փաթեթավորվելուց հետո այն գրավում է սպառողներին, ովքեր պատրաստ են գնել «սնունդ + փաթեթավորում» իրական արժեքից ավելին:Այստեղ է, որ փաթեթավորման ավելացված արժեքը բերում է սննդին:Անշուշտ, ավելացված արժեքի մակարդակը սերտորեն կապված է փաթեթավորման նյութերի ընտրության, փաթեթավորման ձևավորման, դիզայնի կրեատիվության և շուկայավարման տեխնիկայի հետ:

3. Սննդի փաթեթավորման «չորս մեծ ընտանիքներ»:

Վիճակագրության համաձայն՝ շուկայում սննդամթերքի փաթեթավորման հիմնական նյութերը թուղթն է, պլաստմասսա, մետաղը և ապակին, որոնք կարելի է անվանել «չորս մեծ ընտանիքներ», որոնցից թղթե փաթեթավորումը կազմում է 39 տոկոս, և կա աճի արագացման միտում։Սննդի թղթի փաթեթավորման նյութեր «Չորս մեծ ընտանիքներից» առաջինը դառնալու հնարավորությունը սպառողների և արտադրողների կողմից նախընտրելի է շուկայում՝ լիովին ցույց տալով սննդամթերքի փաթեթավորման մեջ թղթե փաթեթավորման արժեքային կարգավիճակը:

Մետաղական փաթեթավորման համեմատ՝ թղթե փաթեթավորումն ունի ավելի լավ դարակի պատկեր և արժեքի ցուցադրման էֆեկտ և թեթև է:

Հետազոտությունների համաձայն՝ շուկայում առկա պլաստիկ ճաշի տուփերը հողում ամբողջությամբ քայքայվելու համար պահանջվում է առնվազն 5 տարի, և յուրաքանչյուր պլաստիկ տոպրակի քայքայման համար պահանջվում է առնվազն 470 տարի, սակայն թղթի բնական քայքայման միջին ժամանակը միայն 3-ից 6 Հետևաբար, համեմատած պլաստիկ փաթեթավորման հետ, թղթե փաթեթավորումն ավելի անվտանգ է, առողջարար և ավելի հեշտ է քայքայվել:

Չորրորդ՝ սննդամթերքի թղթի փաթեթավորման ապագա միտումը

Նախքան սննդամթերքի թղթի փաթեթավորման ապագա միտումը քննարկելը, որո՞նք են ներկայիս սննդի արդյունաբերության «ցավոտ կետերը» վերլուծելու կարիք:

Սպառողների անհանգստության տեսանկյունից. Չինաստանը, որպես սննդակարգի հիմնական երկիր, տարիների ընթացքում հաճախակի է նկատվել սննդամթերքի անվտանգության խնդիրներ՝ լրջորեն վտանգելով սպառողների առողջությունն ու կյանքը:Հասարակության վստահությունը պարենային ընկերությունների նկատմամբ բազմիցս նվազել է, ինչի արդյունքում պարենային շուկայի գոյությունը շարունակվում է:Անվտանգության վստահության մեծ ճգնաժամ.

Արտադրողի անհանգստության տեսանկյունից՝ սպառողների կողմից բողոքարկվող և լրատվամիջոցների կողմից բացահայտված սննդի խնդիրների վերաբերյալ մտահոգությունները.կարգավորող մարմինների կողմից որակավորված չլինելու և գործունեությունը դադարեցնելու մտահոգությունները.մտահոգություններ շուկայի կողմից սխալ ընկալվելու կամ մրցակիցների կողմից դիտավորյալ ասեկոսեների և ստախոս զենքերի մասին.Շուկայի առաջացման հետ կապված մտահոգությունները Կեղծված և ցածրորակ սնունդը ազդում է ապրանքանիշի իմիջի վրա և այլն:Որովհետև յուրաքանչյուր մտահոգություն մահացու հարված և վնասվածք է սննդամթերք արտադրողներին:

Հետևաբար, սննդամթերքի փաթեթավորման արժեքից, սննդի արդյունաբերության ներկայիս «ցավի կետերի» հետ միասին սննդի թղթի փաթեթավորման ապագա միտումները հիմնականում ներառում են.

Ø Կանաչ և շրջակա միջավայրի պաշտպանություն. «Կանաչ փաթեթավորումը» նաև կոչվում է «կայուն փաթեթավորում», պարզ բառերով այն «վերամշակելի է, հեշտությամբ քայքայվող և թեթև»:Փաթեթավորումն ունի նաև «կյանքի ցիկլ»:Մենք հումք ենք ստանում բնությունից և օգտագործում դրանք նախագծումից և վերամշակումից հետո արտադրանքը փաթեթավորելու համար:Ապրանքներն օգտագործելուց հետո փաթեթավորումը մշակվում է։Կանաչ փաթեթավորումն այս գործընթացում հումքի օգտագործումը հնարավորինս նվազեցնելն է կամ վերամշակման արդյունքում բնությանը հասցված վնասը հնարավորինս նվազեցնելու համար:Լավ նորությունն այն է, որ աշխարհի ավելի ու ավելի շատ երկրներ և տարածաշրջաններ տարբեր ձևերով սահմանափակում կամ արգելում են պլաստիկ արտադրանքի օգտագործումը:«Պլաստիկ թղթով փոխարինելու» միտումը գնալով ավելի ակնհայտ է դառնում։«Պատերազմ հայտարարիր», Շանհայի ավելի քան 2800 բացօթյա վաճառողներ, ներառյալ Ele.me-ն և Meituan-ը, փորձարկում են «թղթի փոխարեն պլաստմասսա»:Մի դարաշրջանում, երբ բոլորը հոգ են տանում շրջակա միջավայրի մասին, ապրանքանիշի բնապահպանական իրազեկվածության բացակայությունը ոչ միայն «անպատասխանատվության» տպավորություն կթողնի, այլ անխուսափելիորեն կհանգեցնի սպառողների ուղղակի կորստի:Կարելի է ասել, որ թղթե փաթեթավորման շրջակա միջավայրի պաշտպանությունը ոչ միայն սննդամթերքի արտադրության և փաթեթավորման ձեռնարկատերերի պարտականությունն է, այլև սպառողների անփոփոխ զգացմունքները։

Ø Ավելի շատ անվտանգություն. Թղթի փաթեթավորման անվտանգության ապագան պահանջում է ոչ միայն ոչ թունավոր և անվնաս թղթե փաթեթավորում և թղթե փաթեթավորման նյութեր, այլ նաև պահանջում է թղթե փաթեթավորում՝ կեղծ և ցածրորակ սննդամթերքից խուսափելու և սննդամթերքի պահպանման ժամկետը հետագայում երկարացնելու համար:Բարելավել բուն սննդի անվտանգության ինդեքսը՝ սկսած ապրանքի անվտանգությունից մինչև ապրանքանիշի իմիջի անվտանգությունը:Վերջին տարիներին, առցանց գնումների ալիքների աճի հետ մեկտեղ, կեղծ և ցածրորակ սննդամթերքի ավելի շատ հնարավորություններ են ստեղծվել:Առցանց գնված կեղծ և ցածրորակ սնունդը աղետ է, որը լրջորեն վտանգում է սպառողների առողջությունն ու անվտանգությունը, ինչպես նաև ապրանքանիշ արտադրողների համար։, Լավ կառուցված ապրանքանիշի իմիջը նույնպես մեկ անգամ կտապալվի:

Ø Փաթեթավորման ֆունկցիոնալացում. Ներկայումս բոլոր տեսակի թղթե փաթեթավորումը զարգանում է ֆունկցիոնալացման ուղղությամբ՝ ներառյալ յուղակայուն, խոնավության դիմացկուն, բարձր արգելք, ակտիվ փաթեթավորում…և ժամանակակից խելացի տեխնոլոգիաներ, ինչպիսիք են QR կոդը, բլոկչեյն հակահամաճարակային համակարգը: Կեղծարարություն և այլն: Ինչպես համատեղել ավանդական թղթե փաթեթավորումը, նույնպես ապագայում թղթե փաթեթավորման զարգացման միտումն է:Թղթե փաթեթավորման ֆունկցիոնալացումը հիմնականում իրականացվում է տպագրության և փաթեթավորման հղումների կամ հենց թղթի փաթեթավորման նյութի միջոցով, սակայն արժեքի և արդյունավետության տեսանկյունից ավելի հուսալի է դրա անհատականացված գործառույթները տալ թղթի փաթեթավորման նյութի աղբյուրից:Օրինակ՝ սննդի մեկուսացման փաթեթավորման թուղթը, ինչպես արևային խտացուցիչը, լույսի էներգիան վերածում է ջերմային էներգիայի:Մարդիկ պետք է միայն մեկուսիչ թղթի մեջ փաթեթավորված սնունդը տեղադրեն արևի լույսի տակ գտնվող վայրում, և այնտեղ կլինի շարունակական ջերմամատակարարում թուղթը պաշտպանելու համար:Սնունդն ունի որոշակի ջերմություն և թարմ համ, ինչը մարդկանց ուտելու հարմարություն է ապահովում:Մեկ այլ օրինակ՝ բանջարեղենի կամ օսլայի օգտագործումը որպես հիմնական հումք, սննդային այլ հավելումներ ավելացնելը, թղթի արտադրությանը նման գործընթացի օգտագործումը և ուտելի փաթեթավորման արտադրությունը:

Քննարկե՛ք՝ ո՞վ է փոխվելու հաջորդը:

Սննդի արդյունաբերության 12 տրիլիոնանոց շուկան շարունակում է աճել։Քանի՞ բրենդային ընկերություններ են ուրախ և անհանգստացած:Կան ավելի ու ավելի շատ վերևից առաստաղ սննդամթերքի ենթաբաժին արդյունաբերություններ և ընկերություններ:Ինչու՞ նրանք կարող են առանձնանալ:Ապագա մրցակցությունը լինելու է արդյունաբերության շղթայում ռեսուրսների ինտեգրման մրցակցությունը։Փաթեթավորման շղթայում ինչպե՞ս կարող են ամբողջ վերին և ներքևի հոսքի ռեսուրսները՝ տերմինալային սննդի արդյունաբերությունից, տպագրության և փաթեթավորման և դիզայնի աջակցող ընկերություններին, սննդամթերքի փաթեթավորման նյութեր մատակարարողներին, համագործակցել և համօգտագործել:Ինչպե՞ս հասնել վերջնական սպառողների կարիքները փաթեթավորման նյութերի վրա:Թերևս սա այն է, ինչ մենք, որպես սննդամթերքի փաթեթավորման շղթայի յուրաքանչյուր օպերատոր, պետք է մտածենք:

Ապագան եկել է և համապատասխանում է սննդի թղթի փաթեթավորման զարգացման միտումին:Ներկայումս հեղուկ փաթեթավորման միջազգային հսկաները, հեղուկ փաթեթավորման տեղական տեղական հսկաները, արագ սննդի արագ սննդի միջազգայնորեն հայտնի արևմտյան ձեռնարկությունները և սննդի թղթի փաթեթավորման տեղական հիանալի ընկերությունները մշակել են հեղուկ փաթեթավորման և տարբեր ֆունկցիոնալ փաթեթավորման ընկերություններ:Սննդի թղթի փաթեթավորումը, սննդամթերքի արտադրության և փաթեթավորման այս հայրենական և արտասահմանյան ընկերությունները, օգտվելով տենդենցից, ստանձնում են սոցիալական պատասխանատվության բարձր աստիճան՝ սպառողներին ապահովելու ավելի շատ անվտանգություն, հիգիենա, շրջակա միջավայրի պաշտպանություն, հարմարավետություն, սնուցում, գեղեցկություն…

Սննդի թղթի փաթեթավորում՝ ժամանակի ընտրություն:Լուծե՛ք սպառողների կասկածները և կիսե՛ք արտադրողների մտահոգությունները: