यूएस कंपोस्टेबल पैकिंग उद्योग की वर्तमान स्थिति के अंदर

ऐप, किताबें, फिल्में, संगीत, टीवी शो और कला इस महीने व्यवसाय में हमारे कुछ सबसे रचनात्मक लोगों को प्रेरित कर रहे हैं I

फास्ट कंपनी के विशिष्ट लेंस के माध्यम से ब्रांड की कहानियां बताने वाले पत्रकारों, डिजाइनरों और वीडियोग्राफरों की एक पुरस्कार विजेता टीम

यदि आप पोर्टलैंड, ओरेगॉन में एक स्मूदी खरीदते हैं, तो पेय एक कंपोस्टेबल प्लास्टिक कप में आ सकता है, एक विचारशील मालिक अपने संचालन को और अधिक टिकाऊ बनाने के लिए एक विकल्प बना सकता है।एक नज़र में आप सोच सकते हैं कि आप वैश्विक कचरे की समस्या से बचने में मदद कर रहे हैं।लेकिन पोर्टलैंड का कंपोस्टिंग कार्यक्रम, जैसा कि कई शहरों में होता है, विशेष रूप से कंपोस्टेबल पैकेजिंग को अपने हरे डिब्बे से प्रतिबंधित करता है- और इस प्रकार का प्लास्टिक पिछवाड़े के कंपोस्टर में नहीं टूटेगा।हालांकि यह तकनीकी रूप से कंपोस्टेबल है, कंटेनर एक लैंडफिल (या शायद महासागर) में समाप्त हो जाएगा, जहां प्लास्टिक अपने जीवाश्म ईंधन समकक्ष के रूप में लंबे समय तक रह सकता है।

यह एक ऐसी प्रणाली का एक उदाहरण है जो हमारी अपशिष्ट समस्या को फिर से आकार देने के लिए अविश्वसनीय वादा करता है लेकिन यह भी गंभीर रूप से त्रुटिपूर्ण है।केवल लगभग 185 शहर कंपोस्टिंग के लिए खाद्य अपशिष्ट उठाते हैं, और उनमें से आधे से भी कम कंपोस्टेबल पैकेजिंग स्वीकार करते हैं।उस पैकेजिंग में से कुछ को केवल एक औद्योगिक कंपोस्टिंग सुविधा द्वारा खाद बनाया जा सकता है;कुछ औद्योगिक कंपोस्टरों का कहना है कि वे इसे नहीं चाहते हैं, कई कारणों से जिसमें नियमित प्लास्टिक को छांटने की कोशिश करने की चुनौती शामिल है, और तथ्य यह है कि कंपोस्टेबल प्लास्टिक को उनकी सामान्य प्रक्रिया की तुलना में टूटने में अधिक समय लग सकता है।एक प्रकार की कंपोस्टेबल पैकेजिंग में एक रसायन होता है जो कैंसर से जुड़ा होता है।

जैसे-जैसे कंपनियां सिंगल-यूज़ पैकेजिंग की चुनौती से निपटने के लिए संघर्ष कर रही हैं, खाद के विकल्प अधिक आम होते जा रहे हैं, और उपभोक्ता इसे ग्रीनवॉशिंग मान सकते हैं यदि वे जानते हैं कि पैकेजिंग वास्तव में कभी भी खाद नहीं बनेगी।हालाँकि, सामग्री में नए नवाचारों सहित, प्रणाली बदलने लगी है।गैर-लाभकारी बायोडिग्रेडेबल उत्पाद संस्थान के कार्यकारी निदेशक रोड्स येपसेन कहते हैं, "ये हल करने योग्य समस्याएं हैं, अंतर्निहित समस्याएं नहीं हैं।"यदि सिस्टम को ठीक किया जा सकता है - जैसे टूटी हुई रीसाइक्लिंग प्रणाली को ठीक करने की आवश्यकता है - यह बढ़ते कचरे की बड़ी समस्या को हल करने का एक टुकड़ा हो सकता है।यह एकमात्र उपाय नहीं है।येपसेन का कहना है कि यह पैकेजिंग को कम करने और पुन: प्रयोज्य उत्पादों को प्राथमिकता देने से शुरू करने के लिए समझ में आता है, और फिर जो कुछ भी बचा है उसे एप्लिकेशन के आधार पर रिसाइकिल या कंपोस्टेबल होने के लिए डिज़ाइन करें।लेकिन कंपोस्टेबल पैकेजिंग भोजन के लिए विशेष मायने रखती है;यदि भोजन और खाद्य पैकेजिंग दोनों को एक साथ खाद बनाया जा सकता है, तो यह अधिक भोजन को लैंडफिल से बाहर रखने में मदद कर सकता है, जहां यह मीथेन का एक प्रमुख स्रोत है, जो एक शक्तिशाली ग्रीनहाउस गैस है।

कंपोस्टिंग कार्बनिक पदार्थ के क्षय की प्राकृतिक प्रक्रिया को गति देता है - जैसे आधा खाया हुआ सेब - उन प्रणालियों के माध्यम से जो अपशिष्ट खाने वाले सूक्ष्मजीवों के लिए सही स्थिति बनाते हैं।कुछ मामलों में, यह भोजन और यार्ड कचरे के ढेर के रूप में सरल है जिसे कोई व्यक्ति मैन्युअल रूप से पिछवाड़े में बदल देता है।प्रक्रिया के अच्छी तरह से काम करने के लिए गर्मी, पोषक तत्वों और ऑक्सीजन का मिश्रण सही होना चाहिए;खाद के डिब्बे और बैरल सब कुछ गर्म कर देते हैं, जो कचरे को समृद्ध, गहरे रंग की खाद में बदलने की गति बढ़ाता है जिसे बगीचे में उर्वरक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।कुछ इकाइयों को रसोई के अंदर काम करने के लिए भी डिज़ाइन किया गया है।

घरेलू कंपोस्टर या पिछवाड़े के ढेर में, फल और सब्जियां आसानी से टूट सकती हैं।लेकिन बैकयार्ड बिन संभवतः इतना गर्म नहीं होगा कि वह कंपोस्टेबल प्लास्टिक को तोड़ सके, जैसे बायोप्लास्टिक टेकआउट बॉक्स या PLA (पॉलिलैक्टिक एसिड) से बना कांटा, मकई, गन्ना, या अन्य पौधों से उत्पन्न सामग्री।इसे गर्मी, तापमान और समय के सही संयोजन की आवश्यकता होती है - ऐसा कुछ जो केवल एक औद्योगिक कंपोस्टिंग सुविधा में होने की संभावना है, और तब भी केवल कुछ मामलों में।मैक्स प्लैंक इंस्टीट्यूट फॉर पॉलिमर रिसर्च के एक रसायनज्ञ फ्रेडरिक वर्म ने पीएलए स्ट्रॉ को "ग्रीनवाशिंग का एक आदर्श उदाहरण" कहा है, क्योंकि अगर वे समुद्र में समाप्त हो जाते हैं, तो वे बायोडिग्रेड नहीं होंगे।

अधिकांश नगरपालिका कम्पोस्टिंग केंद्र मूल रूप से यार्ड कचरे जैसे पत्तियों और शाखाओं को लेने के लिए डिज़ाइन किए गए थे, भोजन नहीं।अब भी, 4,700 सुविधाओं में से जो हरे कचरे को ले जाती हैं, केवल 3% ही भोजन लेती हैं।सैन फ्रांसिस्को एक ऐसा शहर था जिसने इस विचार को अपनाने की शुरुआत की थी, 1996 में खाद्य अपशिष्ट संग्रह का संचालन किया और 2002 में पूरे शहर में लॉन्च किया। (सिएटल ने 2004 में पीछा किया, और अंततः कई अन्य शहरों ने भी किया; बोस्टन एक पायलट के साथ नवीनतम इस साल की शुरुआत में।) 2009 में, सैन फ्रांसिस्को अमेरिका का पहला शहर बन गया, जिसने खाने के कचरे को रिसाइकिल करना अनिवार्य कर दिया, ट्रक में भरकर खाने के कचरे को कैलिफोर्निया की सेंट्रल वैली में एक विशाल फैसिलिटी में भेज दिया, जहां इसे जमींदोज कर दिया गया और विशाल, वातित ढेर में रखा गया।जैसे ही सूक्ष्मजीव भोजन को चबाते हैं, ढेर 170 डिग्री तक गर्म हो जाते हैं।एक महीने के बाद, सामग्री को दूसरे क्षेत्र में फैला दिया जाता है, जहाँ इसे प्रतिदिन एक मशीन द्वारा बदल दिया जाता है।कुल 90 से 130 दिनों के बाद इसकी छंटाई कर खाद के रूप में किसानों को बेचने के लिए तैयार हो जाता है।रिकोलॉजी, जो कंपनी चलाती है, का कहना है कि उत्पाद की मांग मजबूत है, खासकर जब कैलिफोर्निया जलवायु परिवर्तन से लड़ने के लिए मिट्टी को हवा से कार्बन को चूसने में मदद करने के तरीके के रूप में खेतों पर खाद फैलाता है।

भोजन की बर्बादी के लिए, यह अच्छा काम करता है।लेकिन उस आकार की सुविधा के लिए भी कंपोस्टेबल पैकेजिंग अधिक चुनौतीपूर्ण हो सकती है।कुछ उत्पादों को टूटने में छह महीने तक का समय लग सकता है, और एक रिकोलॉजी के प्रवक्ता का कहना है कि कुछ सामग्री को अंत में जांचना पड़ता है और दूसरी बार प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है।कई अन्य कंपोस्टेबल कंटेनरों की शुरुआत में जांच की जाती है, क्योंकि वे नियमित प्लास्टिक की तरह दिखते हैं, और उन्हें लैंडफिल में भेज दिया जाता है।कुछ अन्य कंपोस्टिंग सुविधाएं जो अधिक तेज़ी से काम करती हैं, जितना संभव हो उतना कम्पोस्ट का उत्पादन करने के उद्देश्य से, कांटे के सड़ने के लिए महीनों तक इंतजार करने को तैयार नहीं हैं और उन्हें बिल्कुल स्वीकार नहीं करते हैं।

अधिकांश चिप बैग लैंडफिल में समाप्त हो जाते हैं, क्योंकि वे सामग्री की कई परतों से बने होते हैं जिन्हें आसानी से पुनर्नवीनीकरण नहीं किया जा सकता है।पेप्सीको और पैकेजिंग कंपनी डेनिमर साइंटिफिक की ओर से अब विकसित किया जा रहा एक नया स्नैक बैग अलग है: PHA (पॉलीहाइड्रोक्सीअल्कानोएट) नामक एक नई सामग्री से बना है, जिसका डेनिमर इस साल के अंत में व्यावसायिक रूप से उत्पादन करना शुरू कर देगा, बैग को इतनी आसानी से टूटने के लिए डिज़ाइन किया गया है एक पिछवाड़े के खाद में खाद बनाया जाएगा, और यहां तक ​​कि ठंडे समुद्र के पानी में भी टूट जाएगा, प्लास्टिक को पीछे नहीं छोड़ेगा।

यह एक प्रारंभिक चरण में है, लेकिन कई कारणों से यह एक महत्वपूर्ण कदम है।चूंकि पीएलए कंटेनर जो अब विशिष्ट हैं उन्हें घर पर खाद नहीं बनाया जा सकता है, और औद्योगिक खाद सुविधाएं सामग्री के साथ काम करने के लिए अनिच्छुक हैं, पीएचए एक विकल्प प्रदान करता है।यदि यह एक औद्योगिक कंपोस्टिंग सुविधा में समाप्त हो जाता है, तो यह उन व्यवसायों के लिए चुनौतियों में से एक को हल करने में मदद करते हुए तेजी से टूट जाएगा।"जब आप [पीएलए] को एक वास्तविक कंपोस्टर में लेते हैं, तो वे उस सामग्री को और अधिक तेज़ी से चालू करना चाहते हैं," डेनिमर के सीईओ स्टीफन क्रोस्क्रे कहते हैं।"क्योंकि जितनी तेजी से वे इसे पलट सकते हैं, उतना ही अधिक पैसा कमाते हैं।सामग्री उनकी खाद में टूट जाएगी।उन्हें बस यह पसंद नहीं है कि जितना वे चाहते हैं उससे अधिक समय लगता है।

PHA, जिसे विभिन्न प्लास्टिक उत्पादों में भी बदला जा सकता है, अलग तरह से बनाया जाता है।"हम वनस्पति तेल लेते हैं और इसे बैक्टीरिया को खिलाते हैं," क्रोस्क्रे कहते हैं।बैक्टीरिया सीधे प्लास्टिक बनाते हैं, और संरचना का अर्थ है कि बैक्टीरिया भी इसे नियमित प्लांट-आधारित प्लास्टिक की तुलना में अधिक आसानी से तोड़ देते हैं।"यह बायोडिग्रेडेशन में इतना अच्छा क्यों काम करता है क्योंकि यह बैक्टीरिया के लिए एक पसंदीदा खाद्य स्रोत है।तो जैसे ही आप इसे बैक्टीरिया के सामने लाएंगे, वे इसे निगलना शुरू कर देंगे, और यह चला जाएगा।(एक सुपरमार्केट शेल्फ या डिलीवरी ट्रक पर, जहां कुछ बैक्टीरिया मौजूद होते हैं, पैकेजिंग पूरी तरह से स्थिर होगी।) परीक्षणों ने पुष्टि की कि यह ठंडे समुद्र के पानी में भी टूट जाता है।

पैकेज को घर पर खाद बनाने का अवसर देने से उन लोगों के लिए एक अंतर भरने में मदद मिल सकती है, जिनके पास कंपोस्टिंग तक पहुंच नहीं है।पेप्सिको में वैश्विक खाद्य पदार्थों के अध्यक्ष और मुख्य विपणन अधिकारी साइमन लॉडन कहते हैं, "जितना अधिक हम कंपोस्टिंग या रीसाइक्लिंग के रूप में शामिल होने के लिए उपभोक्ताओं से बाधाओं को दूर कर सकते हैं, उतना ही बेहतर होगा।"कंपनी विभिन्न उत्पादों और बाजारों के लिए कई समाधानों पर काम कर रही है, जिसमें एक पूरी तरह से रिसाइकिल करने योग्य चिप बैग भी शामिल है जो जल्द ही बाजार में आएगा।लेकिन एक बायोडिग्रेडेबल बैग उन जगहों पर अधिक मायने रखता है जहां इसे तोड़ने की क्षमता मौजूद है।नया बैग 2021 में बाजार में आएगा। (नेस्ले प्लास्टिक की पानी की बोतलें बनाने के लिए सामग्री का उपयोग करने की भी योजना बना रही है, हालांकि कुछ विशेषज्ञों का तर्क है कि कंपोस्टेबल पैकेजिंग का उपयोग केवल उन उत्पादों के लिए किया जाना चाहिए जिन्हें आसानी से पुनर्नवीनीकरण या पुन: उपयोग नहीं किया जा सकता है।) पेप्सिको का लक्ष्य है अपने जलवायु लक्ष्यों के साथ मदद करने के लिए 2025 तक अपनी सभी पैकेजिंग को रिसाइकिल करने योग्य, कंपोस्टेबल या बायोडिग्रेडेबल बनाने के लिए।

यदि सामग्री को खाद नहीं बनाया गया है और गलती से बिखरा हुआ है, तो भी यह गायब हो जाएगा।"अगर एक जीवाश्म ईंधन आधारित उत्पाद या एक औद्योगिक कंपोस्टेबल उत्पाद एक क्रीक या किसी चीज़ में अपना रास्ता ढूंढता है और समुद्र में समाप्त हो जाता है, तो यह हमेशा के लिए वहाँ से बाहर घूम रहा है," क्रोस्क्रे कहते हैं।"हमारा उत्पाद, अगर इसे कूड़े के रूप में फेंक दिया जाता है, तो वह चला जाएगा।"क्योंकि यह जीवाश्म ईंधन के बजाय वनस्पति तेल से बना है, इसमें कार्बन फुटप्रिंट भी कम है।पेप्सी का अनुमान है कि पैकेजिंग में वर्तमान लचीली पैकेजिंग की तुलना में 40-50% कम कार्बन फुटप्रिंट होगा।

सामग्री में अन्य नवाचार भी मदद कर सकते हैं।लोलीवेयर, जो समुद्री शैवाल-आधारित सामग्री से स्ट्रॉ बनाता है, ने स्ट्रॉ को "हाइपर-कम्पोस्टेबल" (और यहां तक ​​कि खाने योग्य) होने के लिए डिज़ाइन किया है।स्कॉटलैंड स्थित CuanTec शंख के गोले से एक प्लास्टिक रैप बनाता है - जिसे ब्रिटेन का एक सुपरमार्केट मछली लपेटने के लिए उपयोग करने की योजना बना रहा है - जिसे पिछवाड़े में खाद बनाया जा सकता है।कैम्ब्रिज क्रॉप्स भोजन के लिए एक खाद्य, बेस्वाद, टिकाऊ (और कंपोस्टेबल) सुरक्षात्मक परत बनाता है जो प्लास्टिक रैप की आवश्यकता को खत्म करने में मदद कर सकता है।

इस साल की शुरुआत में, ओरेगॉन में एक बड़ी कंपोस्टिंग सुविधा ने घोषणा की कि, कंपोस्टेबल पैकेजिंग को स्वीकार करने के एक दशक के बाद, अब यह नहीं होगा।वे कहते हैं कि सबसे बड़ी चुनौती यह है कि यह पहचानना बहुत मुश्किल है कि कोई पैकेज वास्तव में कंपोस्टेबल है या नहीं।"यदि आप एक स्पष्ट कप देखते हैं, तो आप नहीं जानते कि यह पीएलए या पारंपरिक प्लास्टिक से बना है," रेक्सियस नामक कंपनी के उपाध्यक्ष जैक होक कहते हैं।यदि हरे रंग का कचरा किसी कैफे या घर से आ रहा है, तो उपभोक्ताओं ने गलती से एक पैकेज गलत बिन में गिरा दिया होगा - या समझ नहीं पाएंगे कि क्या शामिल करना ठीक है, क्योंकि नियम बीजान्टिन हो सकते हैं और शहरों के बीच व्यापक रूप से भिन्न हो सकते हैं।कुछ उपभोक्ताओं को लगता है कि "भोजन की बर्बादी" का मतलब पैकेजिंग सहित भोजन से संबंधित कुछ भी है, हॉक कहते हैं।कंपनी ने सख्त रुख अपनाने और केवल भोजन स्वीकार करने का फैसला किया, भले ही वह नैपकिन जैसी सामग्री को आसानी से कंपोस्ट कर सकती थी।यहां तक ​​​​कि जब खाद बनाने की सुविधाएं पैकेजिंग पर प्रतिबंध लगाती हैं, तब भी उन्हें सड़ते हुए भोजन को छांटने में समय बिताना पड़ता है।ऑर्गेनिक कंपोस्टिंग फैसिलिटी डर्थुगर में काम करने वाले पियर्स लुइस कहते हैं, "हमारे पास ऐसे लोग हैं जो हम पीस-रेट का भुगतान करते हैं और उन्हें इसे हाथ से चुनना पड़ता है।""यह ऐंठा हुआ और घृणित और भयानक है।"

बेहतर संचार मदद कर सकता है।वाशिंगटन राज्य एक नया कानून अपनाने वाला पहला राज्य था जो कहता है कि कंपोस्टेबल पैकेजिंग को हरे रंग की धारियों जैसे लेबल और चिह्नों के माध्यम से आसानी से और आसानी से पहचाना जाना चाहिए।"ऐतिहासिक रूप से, ऐसे उत्पाद थे जो प्रमाणित हो रहे थे और खाद के रूप में विपणन किए जा रहे थे, लेकिन उत्पाद अप्रकाशित हो सकते हैं," येपसेन कहते हैं।"यह वाशिंगटन राज्य में अवैध होने जा रहा है।...आपको उस कंपोस्टेबिलिटी का संचार करना होगा। ”

कुछ निर्माता कंपोस्टेबिलिटी को संकेत देने के लिए विभिन्न आकृतियों का उपयोग करते हैं।एक कंपोस्टेबल पैकेज कंपनी वर्ल्ड सेंट्रिक के संस्थापक और सीईओ असीम दास कहते हैं, "हमने अपने बर्तनों के हैंडल में टियरड्रॉप कटआउट शेप पेश किया, जिससे कंपोस्टिंग सुविधाओं के लिए हमारे आकार को पहचानना आसान हो जाता है।"उनका कहना है कि अभी भी चुनौतियां हैं- एक हरे रंग की पट्टी को एक कप पर प्रिंट करना मुश्किल नहीं है, लेकिन ढक्कन या क्लैमशेल पैकेज पर प्रिंट करना मुश्किल है (कुछ अब उभरा हुआ है, जो पहचान करने के लिए कंपोस्टिंग सुविधाओं के लिए बहुत मुश्किल है)।जैसा कि उद्योग पैकेजों को चिह्नित करने के बेहतर तरीके ढूंढता है, शहरों और रेस्तरां को भी उपभोक्ताओं को यह जानने के लिए बेहतर तरीके खोजने होंगे कि स्थानीय स्तर पर प्रत्येक बिन में क्या जा सकता है।

स्वीटग्रीन जैसे रेस्तरां द्वारा उपयोग किए जाने वाले मोल्ड किए गए फाइबर कटोरे कंपोस्टेबल होते हैं- लेकिन अभी, उनमें पीएफएएस (प्रति- और पॉलीफ्लूरोआल्किल पदार्थ) नामक रसायनों भी होते हैं, वही कैंसर से जुड़े यौगिक कुछ नॉनस्टिक कुकवेयर में उपयोग किए जाते हैं।यदि पीएफएएस से बना एक कार्टन कम्पोस्ट किया जाता है, तो पीएफएएस खाद में समाप्त हो जाएगा, और फिर उस खाद के साथ उगाए गए भोजन में समाप्त हो सकता है;जब आप खा रहे हों तो रसायन टेकआउट कंटेनर में भोजन में संभावित रूप से स्थानांतरित हो सकते हैं।मिश्रण में रसायन मिलाए जाते हैं क्योंकि कटोरे उन्हें ग्रीस और नमी के लिए प्रतिरोधी बनाने के लिए बनाए जाते हैं ताकि फाइबर गीला न हो।2017 में, बायोडिग्रेडेबल प्रोडक्ट्स इंस्टीट्यूट, जो कंपोस्टेबिलिटी के लिए पैकेजिंग का परीक्षण और प्रमाणित करता है, ने घोषणा की कि यह उन पैकेजिंग को प्रमाणित करना बंद कर देगा जो जानबूझकर रसायन मिलाते हैं या निम्न स्तर पर एकाग्रता रखते हैं;किसी भी वर्तमान में प्रमाणित पैकेजिंग को इस वर्ष तक पीएफएएस के उपयोग को समाप्त करना होगा।सैन फ्रांसिस्को में पीएफएएस से बने खाद्य-सेवा कंटेनरों और बर्तनों के उपयोग पर प्रतिबंध है, जो 2020 से प्रभावी होगा।

कुछ पतले पेपर टेकआउट बॉक्स भी लेप का उपयोग करते हैं।पिछले साल, एक रिपोर्ट में कई पैकेजों में रसायन पाए जाने के बाद, होल फूड्स ने घोषणा की कि वह अपने सलाद बार में बक्सों के लिए एक विकल्प खोजेगा।जब मैं आखिरी बार गया था, तो सलाद बार फोल्ड-पाक नामक ब्रांड के बक्से से भरा हुआ था।निर्माता ने कहा कि यह एक मालिकाना कोटिंग का उपयोग करता है जो फ्लोरिनेटेड रसायनों से बचा जाता है, लेकिन यह विवरण प्रदान नहीं करेगा।कुछ अन्य कंपोस्टेबल पैकेज, जैसे कि कंपोस्टेबल प्लास्टिक से बने बक्से, रसायनों के साथ निर्मित नहीं होते हैं।लेकिन मोल्डेड फाइबर के लिए, एक विकल्प खोजना चुनौतीपूर्ण है।

दास कहते हैं, "रासायनिक और खाद्य-सेवा उद्योग लगातार विश्वसनीय विकल्प के साथ आने में असमर्थ रहे हैं, जिसे घोल में जोड़ा जा सकता है।"“विकल्प तब एक कोटिंग स्प्रे करने या पीएलए के साथ उत्पाद को बाद की प्रक्रिया के रूप में टुकड़े टुकड़े करने के लिए होते हैं।हम उन कोटिंग्स को खोजने पर काम कर रहे हैं जो ग्रीस प्रतिरोध प्रदान करने के लिए काम कर सकें।पीएलए लेमिनेशन उपलब्ध है लेकिन लागत में 70-80% की वृद्धि करता है।यह एक ऐसा क्षेत्र है जिसमें अधिक नवीनता की आवश्यकता होगी।

गन्ने से पैकेजिंग बनाने वाली कंपनी जूम का कहना है कि ग्राहकों के अनुरोध पर वह अनकोटेड पैकेजिंग बेच सकती है;जब यह पैकेजों को कोट करता है, तो यह पीएफएएस रसायनों के दूसरे रूप का उपयोग करता है जिसे सुरक्षित माना जाता है।अन्य समाधानों की तलाश जारी है।जूम में स्थिरता के प्रमुख केली वाक्स कहते हैं, "हम इसे पैकेजिंग स्पेस में स्थायी नवाचार को चलाने और उद्योग की प्रगति के अवसर के रूप में देखते हैं।""हम जानते हैं कि कम्पोस्टेबल मोल्डेड फाइबर अधिक टिकाऊ खाद्य प्रणाली बनाने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, और इसलिए हम शॉर्ट-चेन पीएफएएस के वैकल्पिक समाधान विकसित करने के लिए भागीदारों के साथ काम कर रहे हैं।हम आशावादी हैं क्योंकि सामग्री विज्ञान, जैव प्रौद्योगिकी और विनिर्माण क्षेत्र में अद्भुत नवाचार हो रहे हैं।

उन सामग्रियों के लिए जिन्हें पिछवाड़े में खाद नहीं बनाया जा सकता है - और जिनके पास यार्ड या खुद को खाद बनाने का समय नहीं है - शहर के कंपोस्टिंग कार्यक्रमों को भी समझने के लिए खाद की पैकेजिंग के लिए विस्तार करना होगा।अभी, चिपोटल अपने सभी रेस्त्रां में कम्पोस्टेबल पैकेजिंग में बुरिटो कटोरे परोसता है;इसके केवल 20% रेस्तरां में वास्तव में खाद बनाने का कार्यक्रम है, जो कि शहर के कार्यक्रमों के मौजूद होने तक सीमित है।एक पहला कदम औद्योगिक कंपोस्टरों के लिए पैकेजिंग लेने का एक तरीका ढूंढ रहा है- चाहे वह उस समय की समस्या को संबोधित कर रहा हो जो पैकेजिंग को टूटने या अन्य मुद्दों के लिए लेता है, जैसे कि जैविक खेतों वर्तमान में केवल खाद खरीदना चाहते हैं भोजन से।"आप वास्तविक रूप से इस बारे में बात करना शुरू कर सकते हैं कि कंपोस्टेबल उत्पादों को सफलतापूर्वक कंपोस्ट करने में सक्षम होने के लिए आपको अपने व्यापार मॉडल में क्या बदलना होगा?"येपसेन कहते हैं।

उनका कहना है कि मजबूत इंफ्रास्ट्रक्चर के लिए ज्यादा फंडिंग और नए नियमों की जरूरत होगी।जब शहर ऐसे बिल पास करते हैं जिनके लिए एकल-उपयोग वाले प्लास्टिक को चरणबद्ध तरीके से समाप्त करने की आवश्यकता होती है—और यदि पैकेजिंग कंपोस्टेबल है तो अपवादों की अनुमति दें—उन्हें यह सुनिश्चित करना होगा कि उनके पास उन पैकेजों को इकट्ठा करने और वास्तव में उन्हें खाद बनाने का एक तरीका है।उदाहरण के लिए, शिकागो ने हाल ही में कुछ उत्पादों पर प्रतिबंध लगाने और दूसरों को रिसाइकिल करने योग्य या खाद बनाने योग्य बनाने के लिए एक बिल पर विचार किया।"उनके पास एक मजबूत खाद कार्यक्रम नहीं है," येपसेन कहते हैं।"तो हम तैयार होने पर शिकागो से संपर्क करने की स्थिति में होना चाहते हैं जब ऐसी चीजें आती हैं और कहती हैं, अरे, हम कंपोस्टेबल वस्तुओं के लिए आपकी पहल का समर्थन करते हैं, लेकिन यहां बहन साथी बिल है जिसके लिए आपको वास्तव में एक योजना की आवश्यकता है खाद बुनियादी ढांचा।अन्यथा, यह समझ में नहीं आता है कि व्यवसायों को कंपोस्टेबल उत्पाद रखने की आवश्यकता है।"

एडेल पीटर्स फास्ट कंपनी में एक कर्मचारी लेखक हैं, जो जलवायु परिवर्तन से लेकर बेघर होने तक दुनिया की कुछ सबसे बड़ी समस्याओं के समाधान पर ध्यान केंद्रित करते हैं।इससे पहले, उन्होंने यूसी बर्कले में गुड, बायोलाइट और सस्टेनेबल प्रोडक्ट्स एंड सॉल्यूशंस प्रोग्राम के साथ काम किया और बेस्टसेलिंग पुस्तक "वर्ल्डचेंजिंग: ए यूजर गाइड फॉर द ट्वेंटी फर्स्ट सेंचुरी" के दूसरे संस्करण में योगदान दिया।