মার্কিন কম্পোস্টেবল প্যাকিং শিল্পের বর্তমান অবস্থার ভিতরে

অ্যাপ, বই, সিনেমা, সঙ্গীত, টিভি শো এবং শিল্প এই মাসে ব্যবসায় আমাদের সবচেয়ে সৃজনশীল ব্যক্তিদের অনুপ্রাণিত করছে

সাংবাদিক, ডিজাইনার এবং ভিডিওগ্রাফারদের একটি পুরস্কার বিজয়ী দল যারা ফাস্ট কোম্পানির স্বতন্ত্র লেন্সের মাধ্যমে ব্র্যান্ডের গল্প বলে

আপনি যদি পোর্টল্যান্ড, ওরেগন-এ একটি স্মুদি কিনে থাকেন, তাহলে পানীয়টি একটি কম্পোস্টেবল প্লাস্টিকের কাপে আসতে পারে, একজন চিন্তাশীল মালিক তাদের ক্রিয়াকলাপকে আরও টেকসই করার জন্য বেছে নিতে পারেন।আপনি হয়তো ভাবতে পারেন, এক নজরে, আপনি বিশ্বব্যাপী বর্জ্য সমস্যার অংশ এড়াতে সাহায্য করছেন।কিন্তু পোর্টল্যান্ডের কম্পোস্টিং প্রোগ্রাম, অনেক শহরের মতো, বিশেষভাবে তার সবুজ বিন থেকে কম্পোস্টেবল প্যাকেজিং নিষিদ্ধ করে - এবং এই ধরনের প্লাস্টিক বাড়ির পিছনের দিকের কম্পোস্টারে ভেঙে যাবে না।যদিও এটি প্রযুক্তিগতভাবে কম্পোস্টেবল, তবে ধারকটি একটি ল্যান্ডফিলে (বা সম্ভবত সমুদ্র) শেষ হবে, যেখানে প্লাস্টিকটি তার জীবাশ্ম জ্বালানীর প্রতিরূপ হিসাবে দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে।

এটি এমন একটি সিস্টেমের একটি উদাহরণ যা আমাদের বর্জ্য সমস্যাকে পুনরায় আকার দেওয়ার জন্য অবিশ্বাস্য প্রতিশ্রুতি দেয় তবে এটি গভীরভাবে ত্রুটিযুক্ত।মাত্র 185টি শহর কম্পোস্ট করার জন্য খাদ্যের বর্জ্য সংগ্রহ করে এবং এর অর্ধেকেরও কম কম্পোস্টেবল প্যাকেজিং গ্রহণ করে।যে প্যাকেজিং কিছু শুধুমাত্র একটি শিল্প কম্পোস্টিং সুবিধা দ্বারা কম্পোস্ট করা যেতে পারে;কিছু শিল্প কম্পোস্টার বলছেন যে তারা এটি চান না, বিভিন্ন কারণে যার মধ্যে রয়েছে নিয়মিত প্লাস্টিক বাছাই করার চেষ্টা করার চ্যালেঞ্জ, এবং সত্য যে কম্পোস্টেবল প্লাস্টিক তাদের স্বাভাবিক প্রক্রিয়ার চেয়ে ভেঙে যেতে বেশি সময় নিতে পারে।এক ধরনের কম্পোস্টেবল প্যাকেজিংয়ে এমন একটি রাসায়নিক থাকে যা ক্যান্সারের সাথে যুক্ত।

যেহেতু কোম্পানিগুলি একক-ব্যবহারের প্যাকেজিংয়ের চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা করতে লড়াই করছে, কম্পোস্টেবল বিকল্পগুলি আরও সাধারণ হয়ে উঠছে, এবং ভোক্তারা এটিকে গ্রিন ওয়াশিং বিবেচনা করতে পারে যদি তারা জানত যে প্যাকেজিং আসলে কখনই কম্পোস্ট করা হবে না।সিস্টেম, যদিও, উপকরণ নতুন উদ্ভাবন সহ, পরিবর্তন শুরু হয়."এগুলি সমাধানযোগ্য সমস্যা, অন্তর্নিহিত সমস্যা নয়," রোডস ইয়েপসেন বলেছেন, অলাভজনক বায়োডিগ্রেডেবল প্রোডাক্টস ইনস্টিটিউটের নির্বাহী পরিচালক৷যদি সিস্টেমটি ঠিক করা যায় - ঠিক যেমন ভাঙা পুনর্ব্যবহারযোগ্য সিস্টেমটি ঠিক করা দরকার - এটি ক্রমবর্ধমান আবর্জনার বড় সমস্যা সমাধানের এক অংশ হতে পারে।এটি একমাত্র সমাধান নয়।ইয়েপসেন বলেছেন যে প্যাকেজিং হ্রাস করে এবং পুনঃব্যবহারযোগ্য পণ্যগুলিকে অগ্রাধিকার দিয়ে শুরু করা বোধগম্য, এবং তারপরে প্রয়োগের উপর নির্ভর করে পুনর্ব্যবহারযোগ্য বা কম্পোস্টেবল করার জন্য যা বাকি থাকে তা ডিজাইন করা।কিন্তু কম্পোস্টেবল প্যাকেজিং খাবারের জন্য বিশেষ অর্থ রাখে;যদি খাদ্য এবং খাদ্য প্যাকেজিং উভয়ই একসাথে কম্পোস্ট করা যায়, তবে এটি আরও বেশি খাবারকে ল্যান্ডফিলের বাইরে রাখতে সাহায্য করতে পারে, যেখানে এটি মিথেনের একটি প্রধান উত্স, একটি শক্তিশালী গ্রিনহাউস গ্যাস।

কম্পোস্টিং জৈব পদার্থের ক্ষয়ের প্রাকৃতিক প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে - যেমন একটি অর্ধ-খাওয়া আপেল - এমন সিস্টেমের মাধ্যমে যা বর্জ্য খাওয়া অণুজীবের জন্য সঠিক পরিস্থিতি তৈরি করে।কিছু ক্ষেত্রে, এটি খাবার এবং উঠোনের বর্জ্যের স্তূপের মতোই সহজ যা কেউ ম্যানুয়ালি বাড়ির উঠোনে উল্টে দেয়।প্রক্রিয়াটি ভালভাবে কাজ করার জন্য তাপ, পুষ্টি এবং অক্সিজেনের মিশ্রণ সঠিক হতে হবে;কম্পোস্ট বিন এবং ব্যারেল সবকিছুকে আরও গরম করে তোলে, যা বর্জ্যকে সমৃদ্ধ, গাঢ় কম্পোস্টে রূপান্তরিত করে যা বাগানে সার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।কিছু ইউনিট এমনকি রান্নাঘরের ভিতরে কাজ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

বাড়ির কম্পোস্টার বা বাড়ির উঠোনের স্তূপে, ফল এবং সবজি সহজেই ভেঙে যেতে পারে।কিন্তু বাড়ির পিছনের দিকের উঠোনের বিন সম্ভবত কম্পোস্টেবল প্লাস্টিক, যেমন বায়োপ্লাস্টিক টেকআউট বক্স বা পিএলএ (পলিল্যাকটিক অ্যাসিড) থেকে তৈরি কাঁটা, ভুট্টা, আখ বা অন্যান্য গাছপালা থেকে উত্পাদিত উপাদানগুলিকে ভেঙে ফেলার জন্য যথেষ্ট গরম হবে না।এটির তাপ, তাপমাত্রা এবং সময়ের সঠিক সংমিশ্রণ প্রয়োজন - এমন কিছু যা শুধুমাত্র একটি শিল্প কম্পোস্টিং সুবিধাতে ঘটতে পারে, এবং তারপরও শুধুমাত্র কিছু ক্ষেত্রে।ম্যাক্স প্ল্যাঙ্ক ইনস্টিটিউট ফর পলিমার রিসার্চের একজন রসায়নবিদ ফ্রেডেরিক ওয়ার্ম, পিএলএ স্ট্রকে "সবুজ ধোয়ার একটি নিখুঁত উদাহরণ" বলে অভিহিত করেছেন, যেহেতু তারা সমুদ্রে শেষ হলে, তারা বায়োডিগ্রেড হবে না।

বেশিরভাগ মিউনিসিপ্যাল ​​কম্পোস্টিং কেন্দ্রগুলি মূলত পাতা এবং শাখার মতো গজ বর্জ্য গ্রহণ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল, খাবার নয়।এখনও, সবুজ বর্জ্য গ্রহণকারী 4,700টি সুবিধার মধ্যে মাত্র 3% খাদ্য গ্রহণ করে।সান ফ্রান্সিসকো এমন একটি শহর ছিল যেটি ধারণাটি গ্রহণ করার প্রথম দিকে ছিল, 1996 সালে খাদ্য বর্জ্য সংগ্রহের পাইলটিং শুরু হয়েছিল এবং 2002 সালে এটি শহরব্যাপী চালু হয়েছিল। (সিয়াটল 2004 সালে অনুসরণ করেছিল, এবং শেষ পর্যন্ত অন্যান্য অনেক শহরও তা করেছিল; বোস্টন সর্বশেষগুলির মধ্যে একটি, একজন পাইলট সহ এই বছরের শুরু।) 2009 সালে, সান ফ্রান্সিসকো মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রথম শহর হয়ে ওঠে যেটি খাদ্য স্ক্র্যাপগুলিকে পুনর্ব্যবহার করা বাধ্যতামূলক করে, ক্যালিফোর্নিয়ার সেন্ট্রাল ভ্যালিতে একটি বিস্তীর্ণ সুবিধায় ট্রাকভর্তি খাদ্য বর্জ্য পাঠায়, যেখানে এটি মাটিতে পড়ে এবং বিশাল, বায়ুযুক্ত স্তূপে স্থাপন করা হয়।অণুজীব খাদ্যের মাধ্যমে চিবানোর ফলে, গাদাগুলি 170 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম হয়।এক মাস পরে, উপাদানটি অন্য এলাকায় ছড়িয়ে দেওয়া হয়, যেখানে এটি প্রতিদিন একটি মেশিন দ্বারা চালু হয়।মোট 90 থেকে 130 দিন পর, এটি স্ক্রিনিং এবং কম্পোস্ট হিসাবে কৃষকদের কাছে বিক্রি করার জন্য প্রস্তুত।রেকোলজি, যে সংস্থাটি এই সুবিধাটি পরিচালনা করে, বলে যে পণ্যটির চাহিদা শক্তিশালী, বিশেষত ক্যালিফোর্নিয়া জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে লড়াই করার জন্য মাটিকে বাতাস থেকে কার্বন চুষে নেওয়ার উপায় হিসাবে খামারগুলিতে কম্পোস্ট ছড়ানোকে আলিঙ্গন করে।

খাদ্য বর্জ্য জন্য, এটা ভাল কাজ করে.কিন্তু কম্পোস্টেবল প্যাকেজিং সেই আকারের সুবিধার জন্যও আরও চ্যালেঞ্জিং হতে পারে।কিছু পণ্য ভেঙ্গে যেতে ছয় মাস পর্যন্ত সময় লাগতে পারে এবং রেকোলজির একজন মুখপাত্র বলেছেন যে কিছু উপাদান শেষের দিকে স্ক্রিন আউট করতে হবে এবং দ্বিতীয়বার প্রক্রিয়াটি চালাতে হবে।অন্যান্য অনেক কম্পোস্টেবল পাত্রে শুরুতে স্ক্রীন করা হয়, কারণ সেগুলি দেখতে নিয়মিত প্লাস্টিকের মতো, এবং ল্যান্ডফিলগুলিতে পাঠানো হয়।কিছু অন্যান্য কম্পোস্টিং সুবিধা যা আরও দ্রুত কাজ করে, যতটা সম্ভব বিক্রি করার জন্য কম্পোস্ট তৈরি করার লক্ষ্য রাখে, একটি কাঁটা পচে যাওয়ার জন্য কয়েক মাস অপেক্ষা করতে ইচ্ছুক নয় এবং সেগুলি মোটেও গ্রহণ করে না।

বেশিরভাগ চিপ ব্যাগ ল্যান্ডফিলগুলিতে শেষ হয়, কারণ সেগুলি একাধিক স্তরের উপাদান দিয়ে তৈরি যা সহজে পুনর্ব্যবহার করা যায় না।পেপসিকো এবং প্যাকেজিং কোম্পানি ডেনিমার সায়েন্টিফিকের থেকে এখন তৈরি করা একটি নতুন স্ন্যাক ব্যাগ আলাদা: পিএইচএ (পলিহাইড্রোক্সালকানোয়েট) নামক একটি নতুন উপাদান থেকে তৈরি যা ডেনিমার এই বছরের শেষের দিকে বাণিজ্যিকভাবে উত্পাদন শুরু করবে, ব্যাগটি এত সহজে ভেঙে ফেলার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যে এটি একটি বাড়ির পিছনের দিকের কম্পোস্টারে কম্পোস্ট করা হবে, এবং এমনকি ঠাণ্ডা সমুদ্রের জলে ভেঙ্গে যাবে, কোন প্লাস্টিককে পিছনে রেখে যাবে না।

এটি প্রাথমিক পর্যায়ে, কিন্তু এটি বিভিন্ন কারণে একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ।যেহেতু পিএলএ কন্টেইনারগুলি সাধারণ এখন বাড়িতে কম্পোস্ট করা যায় না, এবং শিল্প কম্পোস্টিং সুবিধাগুলি উপাদানগুলির সাথে কাজ করতে অনিচ্ছুক, তাই PHA একটি বিকল্প প্রদান করে।যদি এটি একটি শিল্প কম্পোস্টিং সুবিধার মধ্যে শেষ হয়, তবে এটি দ্রুত ভেঙ্গে যাবে, সেই ব্যবসাগুলির জন্য একটি চ্যালেঞ্জ সমাধানে সহায়তা করবে।"যখন আপনি [PLA] কে প্রকৃত কম্পোস্টারে নিয়ে যান, তখন তারা সেই উপাদানটিকে আরও দ্রুত পরিবর্তন করতে চায়," বলেছেন ড্যানিমারের সিইও স্টিফেন ক্রসক্রে।“কারণ তারা যত দ্রুত এটি চালু করতে পারে, তত বেশি অর্থ উপার্জন করে।উপাদান তাদের কম্পোস্ট মধ্যে ভেঙ্গে যাবে.তারা এটা পছন্দ করে না যে তারা এটি নিতে চায় তার চেয়ে বেশি সময় নেয়।"

PHA, যা বিভিন্ন প্লাস্টিক পণ্যে পরিণত হতে পারে, ভিন্নভাবে তৈরি করা হয়।"আমরা উদ্ভিজ্জ তেল গ্রহণ করি এবং এটি ব্যাকটেরিয়াকে খাওয়াই," ক্রসক্রে বলেছেন।ব্যাকটেরিয়া সরাসরি প্লাস্টিক তৈরি করে, এবং সংমিশ্রণ মানে ব্যাকটেরিয়া এটিকে নিয়মিত উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্লাস্টিকের তুলনায় আরও সহজে ভেঙে দেয়।"কেন এটি বায়োডিগ্রেডেশনে এত ভাল কাজ করে কারণ এটি ব্যাকটেরিয়ার জন্য একটি পছন্দের খাদ্য উৎস।সুতরাং যত তাড়াতাড়ি আপনি এটি ব্যাকটেরিয়ার কাছে প্রকাশ করবেন, তারা এটিকে গবল করতে শুরু করবে এবং এটি চলে যাবে।"(একটি সুপারমার্কেট শেল্ফ বা ডেলিভারি ট্রাকে, যেখানে কয়েকটি ব্যাকটেরিয়া উপস্থিত থাকে, প্যাকেজিং সম্পূর্ণরূপে স্থিতিশীল হবে।) পরীক্ষাগুলি নিশ্চিত করেছে যে এটি এমনকি ঠান্ডা সমুদ্রের জলে ভেঙে যায়।

প্যাকেজটিকে বাড়িতে কম্পোস্ট করার সুযোগ দেওয়া এমন লোকেদের জন্য একটি শূন্যতা পূরণ করতে সাহায্য করতে পারে যাদের কার্ব এ কম্পোস্ট করার অ্যাক্সেস নেই।কোম্পানির টেকসই প্লাস্টিক এজেন্ডায় নেতৃত্বদানকারী পেপসিকো-এর গ্লোবাল ফুডসের প্রেসিডেন্ট এবং চিফ মার্কেটিং অফিসার সাইমন লোডেন বলেছেন, “আমরা ভোক্তাদের কাছ থেকে কম্পোস্টিং বা পুনর্ব্যবহার করার ক্ষেত্রে যত বাধা দূর করতে পারি, ততই ভালো।কোম্পানিটি বিভিন্ন পণ্য এবং বাজারের জন্য একাধিক সমাধান নিয়ে কাজ করছে, যার মধ্যে একটি সম্পূর্ণ পুনর্ব্যবহারযোগ্য চিপ ব্যাগ রয়েছে যা শীঘ্রই বাজারে আসবে।কিন্তু একটি বায়োডিগ্রেডেবল ব্যাগ এমন জায়গায় আরও বোধগম্য হতে পারে যেখানে এটি ভেঙে ফেলার ক্ষমতা বিদ্যমান।নতুন ব্যাগটি 2021 সালে বাজারে আসবে। (নেসলে প্লাস্টিকের জলের বোতল তৈরিতে উপাদানটি ব্যবহার করারও পরিকল্পনা করছে, যদিও কিছু বিশেষজ্ঞ যুক্তি দেন যে কম্পোস্টেবল প্যাকেজিং শুধুমাত্র এমন পণ্যগুলির জন্য ব্যবহার করা উচিত যা সহজে পুনর্ব্যবহারযোগ্য বা পুনরায় ব্যবহার করা যায় না।) পেপসিকোর লক্ষ্য জলবায়ু লক্ষ্যে সহায়তা করার জন্য 2025 সালের মধ্যে এর সমস্ত প্যাকেজিংকে পুনর্ব্যবহারযোগ্য, কম্পোস্টেবল বা বায়োডিগ্রেডেবল করা।

যদি উপাদানটি কম্পোস্ট করা না হয় এবং দুর্ঘটনাক্রমে আবর্জনা পড়ে, তবে এটি এখনও অদৃশ্য হয়ে যাবে।"যদি একটি জীবাশ্ম জ্বালানি-ভিত্তিক পণ্য বা একটি শিল্প কম্পোস্টেবল পণ্য একটি খাঁড়ি বা কিছুতে তার পথ খুঁজে পায় এবং সমুদ্রে শেষ হয়, তবে এটি চিরতরে সেখানে ঘুরতে থাকে," ক্রসক্রে বলেছেন।"আমাদের পণ্য, যদি এটি আবর্জনা হিসাবে ফেলে দেওয়া হয় তবে চলে যাবে।"কারণ এটি জীবাশ্ম জ্বালানির পরিবর্তে উদ্ভিজ্জ তেল থেকে তৈরি, এটিতে কম কার্বন পদচিহ্নও রয়েছে।পেপসি অনুমান করে যে প্যাকেজিং এর বর্তমান নমনীয় প্যাকেজিং থেকে 40-50% কম কার্বন ফুটপ্রিন্ট থাকবে।

উপকরণ অন্যান্য উদ্ভাবন এছাড়াও সাহায্য করতে পারে.লোলিওয়্যার, যা একটি সামুদ্রিক শৈবাল-ভিত্তিক উপাদান থেকে খড় তৈরি করে, স্ট্রগুলিকে "হাইপার-কম্পোস্টেবল" (এবং এমনকি ভোজ্য) হিসাবে ডিজাইন করেছে।স্কটল্যান্ড-ভিত্তিক CuanTec শেলফিশের খোসা থেকে একটি প্লাস্টিকের মোড়ক তৈরি করে-যা ইউকে সুপারমার্কেট মাছ মোড়ানোর জন্য ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেছে-যা একটি বাড়ির উঠোনে কম্পোস্ট করা যেতে পারে।কেমব্রিজ শস্য খাদ্যের জন্য একটি ভোজ্য, স্বাদহীন, টেকসই (এবং কম্পোস্টেবল) প্রতিরক্ষামূলক স্তর তৈরি করে যা প্লাস্টিকের মোড়কের প্রয়োজনীয়তা দূর করতে সাহায্য করতে পারে।

এই বছরের শুরুতে, ওরেগনের একটি বড় কম্পোস্টিং সুবিধা ঘোষণা করেছে যে, কম্পোস্টেবল প্যাকেজিং গ্রহণ করার এক দশক পরে, এটি আর হবে না।সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ, তারা বলে, একটি প্যাকেজ আসলে কম্পোস্টেবল কিনা তা সনাক্ত করা খুব কঠিন।"যদি আপনি একটি পরিষ্কার কাপ দেখতে পান, আপনি জানেন না যে এটি PLA বা প্রচলিত প্লাস্টিকের তৈরি কিনা," বলেছেন জ্যাক হোয়েক, কোম্পানির ভাইস প্রেসিডেন্ট, রেক্সিয়াস নামে পরিচিত৷যদি সবুজ বর্জ্য একটি ক্যাফে বা বাড়ি থেকে আসে, তাহলে ভোক্তারা ভুলবশত একটি প্যাকেজ ভুল বিনে ফেলে দিয়ে থাকতে পারে—অথবা কী অন্তর্ভুক্ত করা ঠিক তা বুঝতে পারে না, যেহেতু নিয়মগুলি বাইজেন্টাইন হতে পারে এবং শহরগুলির মধ্যে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে৷কিছু ভোক্তা মনে করেন "খাদ্য বর্জ্য" মানে প্যাকেজিং সহ খাবারের সাথে সম্পর্কিত কিছু, হোইক বলেছেন।কোম্পানী একটি হার্ড লাইন গ্রহণ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে এবং শুধুমাত্র খাদ্য গ্রহণ করবে, যদিও এটি ন্যাপকিনের মতো সহজে কম্পোস্ট উপকরণ তৈরি করতে পারে।এমনকি কম্পোস্টিং সুবিধা প্যাকেজিং নিষিদ্ধ করার সময়ও, তাদের এখনও পচনশীল খাবার থেকে এটি বাছাই করতে সময় ব্যয় করতে হবে।"আমাদের কাছে এমন লোক আছে যাদেরকে আমরা পিস-রেট দিয়ে থাকি এবং তাদের হাতে-কলমেই বাছাই করতে হবে," বলেছেন পিয়ার্স লুই, যিনি ডার্থাগারে কাজ করেন, একটি জৈব কম্পোস্টিং সুবিধা৷"এটি অস্বস্তিকর এবং জঘন্য এবং ভয়ঙ্কর।"

ভাল যোগাযোগ সাহায্য করতে পারে.ওয়াশিংটন স্টেটই প্রথম একটি নতুন আইন গ্রহণ করে যা বলে যে কম্পোস্টেবল প্যাকেজিংকে সবুজ স্ট্রাইপের মতো লেবেল এবং চিহ্নগুলির মাধ্যমে সহজেই এবং সহজে সনাক্ত করা যায়।"ঐতিহাসিকভাবে, এমন পণ্য ছিল যেগুলি কম্পোস্টেবল হিসাবে প্রত্যয়িত এবং বিপণন করা হয়েছিল কিন্তু পণ্যটি অমুদ্রিত হতে পারে," ইয়েপসেন বলেছেন।"এটি ওয়াশিংটন রাজ্যে অবৈধ হতে যাচ্ছে।...আপনাকে সেই কম্পোস্টেবিলিটি যোগাযোগ করতে হবে।"

কিছু নির্মাতারা কম্পোস্টযোগ্যতার সংকেত দিতে বিভিন্ন আকার ব্যবহার করে।“আমরা আমাদের পাত্রের হ্যান্ডেলগুলিতে টিয়ারড্রপ কাটআউট আকৃতি প্রবর্তন করেছি, যা কম্পোস্টিং সুবিধার জন্য আমাদের আকৃতির অর্থ কম্পোস্টেবল চিনতে সহজ করে তোলে,” বলেছেন অসীম দাস, ওয়ার্ল্ড সেন্ট্রিকের প্রতিষ্ঠাতা এবং সিইও, একটি কম্পোস্টেবল প্যাকেজ কোম্পানি৷তিনি বলেছেন যে এখনও চ্যালেঞ্জ রয়েছে—একটি কাপে একটি সবুজ স্ট্রাইপ মুদ্রণ করা কঠিন নয়, তবে ঢাকনা বা ক্ল্যামশেল প্যাকেজগুলিতে মুদ্রণ করা কঠিন (কিছু এখন এমবস করা হয়েছে, যা শনাক্ত করা কম্পোস্টিং সুবিধার জন্য খুব কঠিন)।শিল্প যেমন প্যাকেজগুলি চিহ্নিত করার আরও ভাল উপায় খুঁজে পায়, শহর এবং রেস্তোরাঁগুলিকেও গ্রাহকদের জানাতে আরও ভাল উপায়গুলি খুঁজে বের করতে হবে স্থানীয়ভাবে প্রতিটি বিনে কী যেতে পারে।

সুইটগ্রিনের মতো রেস্তোরাঁগুলির দ্বারা ব্যবহৃত ছাঁচে তৈরি ফাইবার বাটিগুলি কম্পোস্টেবল—কিন্তু এই মুহূর্তে, সেগুলিতে PFAS (পার- এবং পলিফ্লুরোঅ্যালকাইল পদার্থ) নামক রাসায়নিকও রয়েছে, যা কিছু ননস্টিক কুকওয়্যারে ব্যবহৃত একই ক্যান্সার-সংযুক্ত যৌগ।যদি পিএফএএস দিয়ে তৈরি একটি শক্ত কাগজ কম্পোস্ট করা হয়, তবে পিএফএএস কম্পোস্টে শেষ হবে এবং তারপর সেই কম্পোস্টের সাথে উত্থিত খাবারে শেষ হতে পারে;আপনি যখন খাচ্ছেন তখন রাসায়নিকগুলি সম্ভাব্যভাবে একটি টেকআউট পাত্রে খাবারে স্থানান্তর করতে পারে।রাসায়নিকগুলি মিশ্রণে যোগ করা হয় কারণ বাটিগুলিকে গ্রীস এবং আর্দ্রতা প্রতিরোধী করে তোলে যাতে ফাইবার ভিজে না যায়।2017 সালে, বায়োডিগ্রেডেবল প্রোডাক্টস ইনস্টিটিউট, যা কম্পোস্টেবিলিটির জন্য প্যাকেজিং পরীক্ষা করে এবং প্রত্যয়িত করে, ঘোষণা করে যে এটি ইচ্ছাকৃতভাবে রাসায়নিক যুক্ত করেছে বা নিম্ন স্তরের উপর ঘনত্ব আছে এমন প্যাকেজিং প্রত্যয়িত করা বন্ধ করবে;যে কোনো বর্তমানে প্রত্যয়িত প্যাকেজিং এই বছরের মধ্যে PFAS ব্যবহার বন্ধ করতে হবে।সান ফ্রান্সিসকোতে পিএফএএস দিয়ে তৈরি খাদ্য-পরিষেবা পাত্রে এবং পাত্রের ব্যবহারের উপর নিষেধাজ্ঞা রয়েছে, যা 2020 সালে কার্যকর হবে।

কিছু পাতলা কাগজের টেকআউট বক্সও লেপ ব্যবহার করে।গত বছর, একটি প্রতিবেদনে অনেক প্যাকেজে রাসায়নিক পাওয়া যাওয়ার পরে, হোল ফুডস ঘোষণা করেছিল যে এটি তার সালাদ বারে বাক্সগুলির জন্য একটি বিকল্প খুঁজে পাবে।আমি যখন শেষবার গিয়েছিলাম, সালাদ বারটি ফোল্ড-পাক নামক একটি ব্র্যান্ডের বাক্সে মজুত ছিল।প্রস্তুতকারক বলেছেন যে এটি একটি মালিকানাধীন আবরণ ব্যবহার করে যা ফ্লোরিনযুক্ত রাসায়নিকগুলি এড়ায়, তবে এটি বিশদ প্রদান করবে না।কিছু অন্যান্য কম্পোস্টেবল প্যাকেজ, যেমন কম্পোস্টেবল প্লাস্টিক থেকে তৈরি বাক্স, রাসায়নিক দিয়ে তৈরি করা হয় না।কিন্তু মোল্ডেড ফাইবারের জন্য, একটি বিকল্প খুঁজে পাওয়া চ্যালেঞ্জিং।

"রাসায়নিক এবং খাদ্য-পরিষেবা শিল্পগুলি একটি ধারাবাহিকভাবে নির্ভরযোগ্য বিকল্প নিয়ে আসতে পারেনি যা স্লারিতে যোগ করা যেতে পারে," দাস বলেছেন।"অতঃপর বিকল্পগুলি হল একটি লেপ স্প্রে করা বা একটি পোস্ট-প্রক্রিয়া হিসাবে পিএলএ দিয়ে পণ্যটি স্তরিত করা।আমরা এমন আবরণ খুঁজতে কাজ করছি যা গ্রীস প্রতিরোধের জন্য কাজ করতে পারে।PLA ল্যামিনেশন পাওয়া যায় কিন্তু খরচ 70-80% বৃদ্ধি করে।"এটি এমন একটি ক্ষেত্র যা আরও নতুনত্বের প্রয়োজন হবে।

আখ থেকে প্যাকেজিং তৈরি করে এমন একটি কোম্পানি জুম বলে যে গ্রাহকরা অনুরোধ করলে এটি আনকোটেড প্যাকেজিং বিক্রি করতে পারে;যখন এটি প্যাকেজ কোট করে, তখন এটি PFAS রাসায়নিকের অন্য রূপ ব্যবহার করে যা নিরাপদ বলে মনে করা হয়।এটি অন্যান্য সমাধানের জন্য অনুসন্ধান চালিয়ে যাচ্ছে।"আমরা এটিকে প্যাকেজিং স্পেসে টেকসই উদ্ভাবন চালানোর এবং শিল্পকে এগিয়ে নেওয়ার একটি সুযোগ হিসাবে দেখি," বলেছেন জুমের টেকসইতার প্রধান কিলি ওয়াচস৷“আমরা জানি যে কম্পোস্টেবল মোল্ডেড ফাইবার একটি আরও টেকসই খাদ্য ব্যবস্থা তৈরির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ, এবং তাই আমরা শর্ট-চেইন PFAS-এর বিকল্প সমাধান বিকাশের জন্য অংশীদারদের সাথে কাজ করছি।আমরা আশাবাদী কারণ পদার্থ বিজ্ঞান, জৈবপ্রযুক্তি এবং উৎপাদনে আশ্চর্যজনক উদ্ভাবন ঘটছে।"

বাড়ির পিছনের দিকের উঠোনে কম্পোস্ট করা যায় না এমন উপকরণগুলির জন্য-এবং বাড়ির আঙিনা বা কম্পোস্ট করার সময় নেই এমন কারও জন্য-শহরের কম্পোস্টিং প্রোগ্রামগুলিকেও কম্পোস্টেবল প্যাকেজিংয়ের জন্য প্রসারিত করতে হবে।এই মুহূর্তে, Chipotle তার সব রেস্টুরেন্টে কম্পোস্টেবল প্যাকেজিংয়ে বুরিটো বাটি পরিবেশন করে;এর মাত্র 20% রেস্তোরাঁর প্রকৃতপক্ষে একটি কম্পোস্টিং প্রোগ্রাম রয়েছে, যা শহরের প্রোগ্রামগুলি বিদ্যমান তার দ্বারা সীমাবদ্ধ।একটি প্রথম পদক্ষেপ হল শিল্প কম্পোস্টারদের প্যাকেজিং নেওয়ার জন্য একটি উপায় খুঁজে বের করা—সেটি প্যাকেজিং ভাঙতে যে সময় লাগে বা অন্যান্য সমস্যাগুলির সমাধান করা হয়, যেমন জৈব খামারগুলি বর্তমানে শুধুমাত্র তৈরি কম্পোস্ট কিনতে চায় খাবার থেকে।"আপনি বাস্তবসম্মতভাবে কথা বলতে শুরু করতে পারেন, সফলভাবে কম্পোস্টেবল পণ্য কম্পোস্ট করতে সক্ষম হতে আপনার ব্যবসায়িক মডেলে কী পরিবর্তন করতে হবে?"ইয়েপসেন বলেছেন।

শক্তিশালী অবকাঠামো আরো তহবিল লাগবে, এবং নতুন প্রবিধান, তিনি বলেছেন।যখন শহরগুলি এমন বিল পাস করে যেগুলির জন্য একক-ব্যবহারের প্লাস্টিককে পর্যায়ক্রমে বন্ধ করতে হবে—এবং প্যাকেজিং কম্পোস্টেবল হলে ব্যতিক্রমগুলির জন্য অনুমতি দেয়-তাদের নিশ্চিত করতে হবে যে তাদের কাছে সেই প্যাকেজগুলি সংগ্রহ করার এবং প্রকৃতপক্ষে সেগুলি কম্পোস্ট করার একটি উপায় রয়েছে৷উদাহরণস্বরূপ, শিকাগো, সম্প্রতি কিছু পণ্য নিষিদ্ধ করার জন্য একটি বিল বিবেচনা করেছে এবং অন্যটিকে পুনর্ব্যবহারযোগ্য বা কম্পোস্টেবল হতে হবে।"তাদের একটি শক্তিশালী কম্পোস্টিং প্রোগ্রাম নেই," ইয়েপসেন বলেছেন।“সুতরাং আমরা শিকাগোর কাছে যাওয়ার মতো অবস্থায় থাকতে চাই যখন এই জাতীয় জিনিসগুলি সামনে আসে এবং বলে, আরে, আমরা কম্পোস্টেবল আইটেমগুলির জন্য আপনার উদ্যোগকে সমর্থন করি, তবে এখানে বোন সহচর বিলটি রয়েছে যার জন্য আপনার সত্যিই একটি পরিকল্পনা থাকা দরকার কম্পোস্টিং অবকাঠামো।অন্যথায়, ব্যবসার জন্য কম্পোস্টেবল পণ্যের প্রয়োজন করার কোন মানে হয় না।"

অ্যাডেল পিটার্স ফাস্ট কোম্পানির একজন কর্মী লেখক যিনি জলবায়ু পরিবর্তন থেকে শুরু করে গৃহহীনতা পর্যন্ত বিশ্বের সবচেয়ে বড় কিছু সমস্যার সমাধানের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেন।পূর্বে, তিনি UC বার্কলেতে গুড, বায়োলাইট এবং টেকসই পণ্য এবং সমাধান প্রোগ্রামের সাথে কাজ করেছেন এবং সবচেয়ে বেশি বিক্রি হওয়া বই "বিশ্ব পরিবর্তন: 21 শতকের জন্য একটি ব্যবহারকারীর নির্দেশিকা" এর দ্বিতীয় সংস্করণে অবদান রেখেছেন।