Разновидностите кафе, продавани на пазара, включват основно кафе на зърна, кафе на прах и разтворимо кафе.Кафето обикновено минава
Пърженият лед се смила на прах и се продава.Четирите основни фактора, които влияят върху запазването на кафето, включват светлина, кислород, влажност и температура.
Поради това е по-добре тези четири фактора да бъдат възможно най-ниски по време на съхранение.Основната качествена промяна на кафето е ароматът
Изпаряването на съставките и промените на летливите съставки, причинени от влага и кислород, тъй като ароматът се променя, кафето постепенно
Постепенно старее, разваля се и произвежда миризма на какао.По това време може да се счита, че кафето се е влошило и е станало невалидно.Среда за съхранение на кафе
Повишаването на температурата и влажността ще ускори това влошаване.
Кафето лесно се изпарява и губи аромата си, а маслото и ароматните компоненти в него са податливи на окисление, особено когато се намокри.
Ускорете щетите му.Следователно опаковката на кафето трябва да изключва кислород и трябва да бъде изолирана от опаковката
Излъчва ароматни съставки и абсорбира специфични миризми от външния свят.
След отваряне на опаковката кафето е изложено на въздух и качеството му скоро ще падне.Пържено и смляно кафе
Кафето трябва да бъде отделено от атмосферата, за да се избегне влиянието на външния кислород, светлината и влажността, и то трябва да бъде сведено до минимум
Намалете загубата на вътрешните му компоненти.Разбира се, най-идеалното е да се намали температурата на съхранение на кафето, за да се забави неговата биохимия
Скорост на реакция и изпаряване, но охлаждането е търговски нереалистично.Освен това частиците кафе на прах са твърди и остри
Sharp, опаковъчният материал трябва да има достатъчна устойчивост на абразия и якост на пробиване.
Време на публикуване: 6 януари 2022 г